选对加盟行业。现在的连锁加盟行业也在逐渐的增加，将面临新的机遇与挑战，加盟品牌打的就是一场持久战，许多项目生存几率不太高，这就加大的连锁加盟创业者选择的难度，因此，创业还一定要选对加盟行业，要经得住市场的考验。

能直接与总公司接触。如果决定加入到加盟店中去，就应该直接与总公司接触，不能只凭借连锁企业的一些资料就草率的签订加盟合约，这样就不能保障自己应有的权利与待遇了，因此，亲自与总公司联系并搜集到一手资料是很重要的。

成功的连锁加盟才能给创业者带来比较大的收益，机遇与风险并存，只有选择好的加盟项目与好的加盟团队才能在市场上立足。 尤其是现在大家对于各种小吃，需求越来越大。浙江小吃加盟费用

确定需求

   连锁经营大多属于零售业，不可能像制造业那样利用函数关系事先预估购买者需求不过了解“需求”对价格的影响对定价过程又是不必不可少。因此，应该了解以下各项内容：

需求与供给。若需求大于供给，即卖方市场，连锁经营者便可在定价时持较高姿态，但要注意辨别比状态竟是临时性的还是持续性的。若是临时性的，应避免给人乘火打劫的形象。但若需求小于供给，即买方市场，连锁店在定价时则要采取较低姿态。

需求弹性。所谓需求弹性即商品需求受价格的影响程度。需求弹性大，则表示商品需求变动受价格影响大，顾客的价格敏感度高；需求弹性小，则表示商品需求受价格影响小，顾客对价格敏感度低。

估算成本  

   一般情况下需要公司为其产品价格确定一个上限，而产品的成本则为产品价格的制定提供下限。这指的成本是完全成本，包括固定成本和变动成本。就连锁店而言，这些成本也可以以进价成本加上经营费用作为基本的依据。 浙江小吃加盟费用对于投资者来讲，除了需要后期自己做宣传，前期的事情还是很少的。

分析竞争中的价格行为    

   在市场经济社会中，消费者能够充分掌握市场上的商品资讯。尤其是价格敏感性高的消费者，更是多方比较，再予以取舍。故在决定售价或调整售价昌，必须考虑竞争者或其可能的反应。分析竞争中的价格行为，能够了解竞争者的价格和商品质量。如果自身所提供的商品听质量与竞争者相似，那么所制定的价格就应该与竞争者接近，否则就会失去市场份额；如果自身所提供的商品的质量高于竞争者，定价就可以略高于竞争者；如果自身所提供的商品质量不信竞争者，一般就可以制定低于竞争者的价格。此外，还应考虑竞争者对自身的价格可能作出的反应在。

在分析竞争的价格时，还需要注意以下几点：

竞争的意识与观念不仅限于同业。消费者时间有限、收入有限，经常造成异业间竞争替代的情况。

同样的商品在不同的零售业态，售价一般不同，这是由于价格并不是消费者考虑的惟一要素。

售价高或低，须依欲满足的目标顾客需求来定。

对大多数商品而言，顾客只对较常购买的**品或必需品等少数品项有所谓的价格敏感性或熟悉度。

因为竞争店常开展变价促销活动，氢调查分析竞争者时，要了解其目前商品售价，是常态还是短暂变动，以免误导自身的定价。

千亿卤菜市场，熟食小吃加盟怎么把握？

近年来，随着消费升级，卤味迎来更大的发展空间，在几家大连锁品牌的带动，越来越多的中小品牌进入这个行业，他们规模比不上大品牌，却有自己独特的经营方式与格调。

品牌逐鹿，极大的刺激了卤味市场的发展，据预计，2020年我国卤制品市场规模将达到1235亿元，2015-2020年复合增长率预计达24.1％。可以说，未来卤味产业在中国是一个千亿量级市场，每位入局者都在分食卤味市场的大蛋糕。那么，入局卤味市场应该有哪些要注意的事项呢？ 按照目前大多数熟食连锁店的经营情况来看；

逛街者的购物倾向 ：对逛街者的购物倾向进行调查，主要是通过把握设店预定地实际逛街者购物倾向，调查了解设店预定地的商业潜力。所以调查的主要内容为：居住地、年龄、职业、逛街目的、使用交通工具、逛街频率、商品购买倾向等。包括对设店预定地步行人数的抽样调查，或对该地某家百货店主要顾客的调查。此项调查采用的方法是依一定时间段通过与调查地点的行人进行面谈，时间以十分钟以内为宜。

这种对逛街者的购物倾向进行的调查，调查费用较低，但难以明确把握居住地与设店预定地的购物依存程度。

顾客流动量：调查顾客流动量主要阳为了把握设店预定地不同日期、时间的顾客流动量，以此作为建立连锁店营业体制的参考依据。主要以该地点流动的15岁以上男女为调查对象。可与逛街者购物动向调查同时进行，但应依时间、性别区分。

其他： 可以利用各种座谈会或公共场合，完成有关资料的搜集与调查。 各种麻辣鸭货，卤猪蹄排骨是很多人家中常备的美味佳肴。浙江小吃加盟费用

然后花几千元将店面装修一下，对于连锁店的装修风格，卤菜熟食连锁公司一般都有相应的要求；浙江小吃加盟费用

卤菜小吃连锁加盟店注意事项：资讯不能少

      俗话说，知己知彼，百战百胜。创业者在选择连锁餐饮加盟项目时，要充分掌握相关信息，如该项目的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。创业者可以实地考察品牌，也可向餐饮加盟总部索取资料。

      卤菜小吃连锁加盟店注意事项四：选择看获利

      资料搜集完整后，创业者可选择2～3个连锁餐饮加盟项目，与餐饮加盟商洽谈，了解总部的经营实力与经营理念。在货比三家的过程中，创业者关注的焦点问题，并不是总投资金额的高低，而是餐饮加盟后成功获利的概率多高。

      卤菜小吃连锁加盟店注意事项五：开店早准备

      开店前的准备工作一定要做足、做好：在店面装潢、购置设备的同时，创业者要多走动走动，与附近的"邻居"做好和亲睦邻的工作，并且熟悉当地市场，开发潜在顾客;在筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。

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