三四线城市要想做好卤菜熟食加盟，不要把重心放在获客上，而要放在持久留客上，三四线城市的特点是人口基数不大，消费圈小且固定，一般做的好的店面都是靠回头客口碑推荐。不难发现三四线城市的餐饮店，很多顾客都跟老板很熟悉，甚至成为朋友，所以三四线城市是典型的存量市场，也就是人情市场，这样的市场特点就决定了要想在三线城市做餐饮，就一定要足够了解当地的市场需求，增强顾客的认同感与复购率，也就是不把重心放在获客上，而放在持续留客上。 卤菜店的装修也十分重要。陕西熟食卤菜店品牌

开卤菜店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，是非常重要的一门必修课。行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只有亲身体验才能获得。因此，卤菜加盟者应处处留心，多多积累。加盟者积累的渠道，包括多看一些餐饮类的行业杂志、行业新闻，多认识一些餐饮界的同行人士，多与他们交流一些卤菜市场的状况，以培养自己独特的时尚理念和敏锐的经营感觉，以从中寻找到市场的需求点及赢利点。 吉林卤菜店哪家便宜店铺只需在10平方米左右，方便把菜品都呈现在顾客面前，也能够有足够大的空间拌佐料、称重量。

餐饮创业中投资比较小的当属卤味熟食小店了，也就是卤菜店，对那些想创业而又不知道投资干什么的人，相信大家都考虑过卤味熟食加盟，或许由于这样那样的原因而没有付诸实施，别担心，廖排骨会为您解决烦恼。众所周知，餐饮行业是一个有市场的行业，现在各地加盟的小吃店不计其数，那么卤菜的加盟到底没有没发展前景呢？廖排骨熟食加盟前景好吗？

熟食卤菜的巨大发展前景依仗着无数消费群体，高额利润，再加上不可估量的潜力，随着中国生活水平的不断提高，经济不断的发展，餐饮业近年来发展迅猛，几乎在每一个集贸菜市场、超市、居民小区，我们都能见到各种的卤菜店，它给人们带来方便的同时，也为创业者带来了丰厚的利润。不需任何经验，先进的技术加盟方会一一为您传授，更给您以纯中草药独特的配方，货源的进货渠道，价格、利润的多少，开店决策，定价要决等。您只需学会技术及制作工艺，回家后就立马可以开店。一次投资，长期受益，当月即可获利。

很多不关心互联网发展的卤菜人，可能连“私域流量”这个词都很陌生，但如果你是一家经过了有一段时间的老店，其实你一直都拥有“私域流量”，运营私域流量，其实就是运营老客户的生意，刚开卤菜店的新手认为经营卤菜店的生意是经营产品，其实归根结底是经营顾客，现在没有人敢不重视微信流量，所以即使你是新手，大概你也懂得加顾客的微信，那么沉淀下来的流量其实就是私域流量，不过通常情况大多数人加了微信却只知道发发朋友圈，却没有深度经营变现，要知道，现在卤菜店竞争异常激烈，市场早已是供大于求，客户增量已经触顶，与其通过活动相流新客户，不如经营好“私域流量”，留住已有的老客，提高顾客的复购率，并且引导口碑宣传就成了卤菜人需要重点花费心思的地方。 冰柜对于保存货品很重要，优先选购新的，否则出了问题，将得不偿失。

都说卤菜行业赚的钱比较少，每天需要在5点钟起床卤肉，每天都非常辛苦。实际上卖卤菜的收益非常可观，按照市面上30元一斤的卤肉计算，成本的价格在12-15元左右，而卤肉行业的客单价在20元，不少卤菜店老板每个月轻松存款上万元，这也让不少准备创业的人蠢蠢欲动。这边就给准备进入卤菜行业的朋友一些小建议，希望能帮助你少走弯路。

平时看到开卤菜店的门店面积大多在12平米，这是因为开店的面积越大，所承受的租金也就越多，而卤菜店属于即买即走性质，只需要能把菜品完全展示在顾客面前，打包带走即可。如果租金的面积过大，不仅造成空间浪费，而且需要多承受大量的租金成本。除了租门店之外，还可以在距离门店一定的范围内租一家厨房，这样可以快速补货、上货等。当然对于面积大、价格便宜的门店来说，也可以分开使用。

卤菜店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。陕西熟食卤菜店品牌

开一家卤味熟食店，即卤菜店，要想赚钱，口味是关键。味道好了，回头客自然就多了，生意想不好都难！毕竟，好吃才是王道！

有人四处拜师学艺，有人在网上找教学视频和配方，但做出来的菜品总是不尽人意，不是口味不行，就是颜色不对。想要真正的做出好味道，可以先选择一家靠谱的连锁品牌直接复制，复制成熟的口味、成熟的制作工艺、成熟的营销等。

对初创者来说，创业资金不够，经验不足，市场上那么多卤味品牌，该如何选择呢？

先看品牌成立时间、规模、资质等，品牌越成熟越有实力，投资者的加盟风险就越低。其次是产品的差异化，独特的口味一直都是市场上强势的竞争力。然后，实地考察，反复调研再决定加盟与否。 陕西熟食卤菜店品牌