你一定不知道，我们也可以试着在家自制酸奶。温发酵器具也可以是闷烧锅，电饭锅，保温瓶，烤箱，带烧烤功能的微波炉，烘碗机，消毒碗柜，插电保温器等等器具代替，总之就是要拥有实验精神，初次制作的时候多测试温度变化及发酵时间，发酵时间会随着温度降低而拉长。据**介绍，酸牛奶(俗称酸奶)是以牛乳或复原乳为主要原料添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品。它不仅具有奶的营养价值，其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的**菌，促进营养物质的消化吸收。荷鹭酸奶 · 纯粹生牛乳发酵 · 自然浓醇好味道。丽水国产荷鹭酸奶营养价值

一口荷鹭酸奶，尝尽江南牧场的自然馈赠清晨的江南牧场，荷露未晞，鹭鸟轻鸣。荷鹭酸奶，用24小时内的新鲜生牛乳，佐以活性益生菌，将这份自然的纯净凝固成杯中的醇厚。每一口都藏着牧场阳光的温度，每一勺都饱含乳酸菌的鲜活生命力。我们坚持“0添加防腐剂”的承诺，只选用本地牧场奶源，从挤奶到发酵全程低温锁鲜，让酸奶的天然风味直达舌尖。无论是原味的纯粹，还是草莓、蓝莓果粒的酸甜碰撞，荷鹭酸奶都能成为你早餐桌上的轻盈选择，或是下午茶的***伴侣。现在购买家庭装1kg，享限时8折优惠！让全家共享健康，用自然的力量滋养每一天。购买渠道：江浙地区各大超市、荷鹭乳业线上官方旗舰店金华荷鹭酸奶零售荷鹭牧场匠心牧养，自营奶源凝萃醇香酸奶。

【荷鹭酸奶|轻盈无界，自然沁甜】清晨的***缕阳光，午后微风的慵懒时光，深夜味蕾的***时刻——荷鹭酸奶，用一杯「轻盈哲学」，唤醒你的元气日常。?0负担，放肆爱70%减糖配方×进口乳酸菌发酵，丝滑绵密如云朵亲吻舌尖，热量比一颗苹果还温柔，控糖期也能安心享受甜蜜暴击！??自然在舌尖发芽牧场鲜奶直送，纯净乳香锁住草原的呼吸，每一口都是阳光、青草与晨露的鲜活协奏曲，喝酸奶，也能喝出「轻度假」的诗意。??你的健康超能力补给站3倍乳蛋白轻盈饱腹，百亿活性益生菌守护肠道小宇宙，健身包里的自律拍档，办公室的解压神器，让身体和心情一起「轻装上阵」。??荷鹭新主张：生活本不该沉重，从一杯酸奶开始，和多余的负担说再见，把轻盈还给味蕾，把自在留给自己。【荷鹭酸奶】低卡不减爱，轻盈更畅快！

在占地2300亩的荷鹭智慧牧场里，奶牛享受着超越欧盟标准的动物福利：每头牛配备15㎡自由活动空间，牧场引进以色列阿菲金智能管理系统，全天候监测奶牛健康指标；饲喂环节采用TMR精细营养配方，精选北美苜蓿草与澳洲燕麦草，辅以天然中草药保健方案；挤奶大厅配置瑞典利拉伐转盘式挤奶设备，72道工序确保原奶零接触空气。正是这种对生命本真的敬畏，让荷鹭牛奶的乳脂率稳定在4.2g/100ml以上，菌落总数控制在3万CFU/ml以内，体细胞数低于15万个/ml，三项**指标均优于欧盟标准30%以上。荷鹭酸奶，唤醒午后单调味蕾，一口惊喜，满口满足。

有些酸奶不能补益生菌

普通酸奶只含嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌，它们不能在肠道内定植，而益生菌酸奶还含有干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等益生菌，它们可在肠道内定植，抑制有害菌生长。含益生菌的酸奶有助调节肠道菌群平衡，但每克酸奶活菌数要达到106CFU（菌落形成单位）以上才行。普通酸奶虽不含益生菌，但蛋白质、钙和维生素等含量跟益生菌酸奶差不多。

果粒酸奶糖含量偏高

果粒需加热灭菌，而一些水果加热后口感会变酸，要添加更多的糖，很多果粒酸奶添加的是含有大量糖的果酱。另外，果粒酸奶一般包装较大，易导致热量超标。选酸奶时关注“营养成分表”，选“碳水化合物”数值在9~11克的，这种酸甜适中，含糖量较低。 荷鹭酸奶，无奶粉添加配方，乳糖不耐受人群的安心之选！畅享酸奶无负担。台州附近荷鹭酸奶推荐货源

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有些酸奶不是“真”酸奶酸奶的蛋白质含量不能低于2.9克/100克，风味酸奶（果味、巧克力味等）蛋白质含量不能低于2.3克/100克。酸乳饮料或乳酸菌饮料的蛋白质含量在1克/100克左右，它们不是酸奶，而是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，含糖量高，营养价值低。

“无添加”酸奶未必更健康酸奶发酵必须加乳酸菌，因此不可能做到真正无添加。有些“0蔗糖”酸奶加了不少果酱或蜂蜜，含糖量不比普通酸奶低。“0添加剂”酸奶可能为了改善口感，加入大量糖。事实上，一些增稠剂属于可溶性膳食纤维，有利于延缓餐后血糖升高；甜味剂可减少游离糖的使用，更适合超重人群或需要控制血糖者。建议大家不要盲目追捧“无添加”酸奶。 丽水国产荷鹭酸奶营养价值