生奶之中本来就含有大量细菌。据统计，奶牛体中的奶液，每毫包含500个以上的细菌，当每毫升奶的细菌数增到10?个时，奶液就显出明显的**变质。多数的细菌在10℃ - 30℃温度范围内**为活跃，因此鲜奶在收集以后和销售过程中，应该及时地冷却到10℃以下，以抑制细菌的增殖.

鲜奶的变质也可能由于蛋白质的分解或脂肪的氧化而发生变质，奶中的脂肪物质比蛋白质和碳水化合物等成分更难以破坏，可是，脂肪本身也容易受到氧化等作用而变质败坏. 在荷鹭的鲜奶哲学里，48小时锁鲜是技术，更是诚意。四川荷鹭鲜奶营养价值

***荷鹭鲜奶的“鲜活密码”：巴氏杀菌如何让营养翻倍？牛奶的营养，不该止步于“喝饱”，更要“喝好”！荷鹭鲜奶用科技诠释新鲜真谛——采用国际**的巴氏杀菌工艺，以85℃黄金温度精细杀菌，既消灭有害菌群，又完整保留牛奶中的活性营养矩阵：乳铁蛋白守护***，免疫球蛋白构筑健康防线，钙磷黄金配比助力骨骼强健。这杯鲜奶的诞生，是一场对自然的敬畏：??牧场直采——自有荷鹭牧场严控饲草、水源，奶牛福利养殖；??72小时锁鲜——从挤奶到灌装，全流程无菌操作，冷链直达；??纯净承诺——不掺水、不加糖，100%生牛乳的天然回甘。从衢江出发，荷鹭鲜奶正用“科技+自然”重新定义中国鲜奶标准。***下单，明日鲜达，让每一口都成为身体的“营养充电站”！湖州附近哪里有荷鹭鲜奶零售告别腥味，唯有荷鹭鲜纯。珍藏此刻，味至心至。

鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为鲜奶。而通常所说的液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种，低温保鲜奶，通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜奶。这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等.

鲜奶的奶源主要取自于奶牛、水牛和羊，还有马。不过这种分散的收集方式很容易发生质量问题，例如如果有一罐变质的奶倒入大罐中，就会影响整大罐奶的质量，所以加强质量检查并及时对大小罐、桶进行充分的清洗和消毒是非常重要的.

荷鹭牧场鲜奶：自然之味，健康之选在喧嚣的都市生活中，荷鹭牧场鲜奶如同一股清流，为你带来大自然的纯净与滋养。源自黄金奶源带，每一滴鲜奶都经过精心挑选与严格把控，确保品质。荷鹭牧场鲜奶，富含质量蛋白质、钙质及多种维生素，为你的身体提供的营养支持。它不仅能够强健骨骼、力，还能促进大脑发育，让你在忙碌的生活中保持比较好状态。我们坚持每日新鲜配送，确保你品尝到的是鲜、的鲜奶。荷鹭牧场鲜奶，无添加、无调整，只为你呈现牛奶原始的鲜美与营养。选择荷鹭牧场鲜奶，就是选择了一份对健康的承诺。让我们一起，品味这份来自大自然的馈赠，享受健康、愉悦的生活。荷鹭牧场，与你一同守护健康，共享美好时光。荷鹭乳业自有牧场，自家奶源，荷鹭鲜奶，品质看得见！

鲜奶是微生物良好的培养基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白质和乳糖的含量高，富有营养价值。每年4~6月间生产的鲜奶，其中的脂肪含量低，而以11~1月间生产的鲜奶，其脂肪含量比较高。与此相反，4~6月间生产的鲜奶，其中固体的非脂肪含量比较高，11~1月间生产的鲜奶，其固体的非脂肪成分含量比较低。奶中的脂肪物质比蛋白质和碳水化合物等成分更难以破坏。可是，脂肪本身也容易受到氧化等作用而变质败坏。多数的细菌在10℃~30℃温度范围内**为活跃。限制鲜奶中细菌活化的较低温度为0℃~1℃，完全限制细菌生长的最高温度为70℃。因此，鲜奶在收集以后和销售过程中，应该及时地冷却到10℃以下，以抑制这时间内细菌的增殖。1.2鲜奶的巴氏灭菌出售饮用的鲜奶，必须经过巴氏灭菌处理，其目的是杀死奶中的细菌，以保证其质量。灭菌处理不应影响鲜奶的原有味道、外观和营养价值，温度不宜高。此外，通过灭菌处理，还可以消灭那些容易引起鲜奶变质的微生物。荷鹭鲜奶，自然馈赠，鲜动生活，24小时从牧场到餐桌，锁住4℃鲜醇本味，每一滴都饱含自然的馈赠。附近荷鹭鲜奶零售

眼见为实牧草香， 口口安心荷鹭鲜。四川荷鹭鲜奶营养价值

亚运品质，守护全家人的健康防线作为杭州亚运会指定乳品供应商，荷鹭鲜奶以欧盟级安全标准重塑行业。每头奶牛日均饮用200斤一级地表水，搭配美国、澳大利亚进口苜蓿草料，产出的鲜奶通过巴氏杀菌技术，完整保留乳铁蛋白与活性钙。儿童饮用助力骨骼发育，孕妈补充质量蛋白，老人屏障，一杯即享全生命周期营养。24小时黄金保鲜期内送达，让消费者无需担忧防腐剂添加，每一口都是看得见的安全承诺。作为衢州本土乳业名片，荷鹭鲜奶在浙江区域直营门店及冷链体系销售，是专属家乡人的营养特权。从廿里镇社区店到新农都旗舰店，每日新鲜供应的玻璃瓶装鲜奶，承载着三代衢州人的成长记忆。消费者可亲临牧场体验挤奶乐趣，或参与亲子研学活动，见证从牧草种植到牛奶灌装的全产业链透明化。区域冷链网络覆盖半径200公里，确保晨间现挤的鲜奶，傍晚即能端上衢州百姓的餐桌。四川荷鹭鲜奶营养价值