你一定不知道，我们也可以试着在家自制酸奶。温发酵器具也可以是闷烧锅，电饭锅，保温瓶，烤箱，带烧烤功能的微波炉，烘碗机，消毒碗柜，插电保温器等等器具代替，总之就是要拥有实验精神，初次制作的时候多测试温度变化及发酵时间，发酵时间会随着温度降低而拉长。据**介绍，酸牛奶(俗称酸奶)是以牛乳或复原乳为主要原料添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品。它不仅具有奶的营养价值，其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的**菌，促进营养物质的消化吸收。"荷鹭牧场精心培育的奶牛，产出品质牛奶，造就荷鹭酸奶的非凡品质。浙江荷鹭酸奶厂家电话

荷鹭牧场酸奶：自然之选，健康每一天在追求健康生活的道路上，荷鹭牧场酸奶是你不可或缺的伙伴。源自纯净牧场的质量奶源，经过精心发酵，每一口都是自然的馈赠，每一滴都蕴含着丰富的益生菌。荷鹭牧场酸奶，不仅保留了牛奶的丰富营养，更通过科学发酵，增强了肠道益生菌的活性，有助于调节肠道菌群平衡，提升。无论是忙碌的工作日，还是悠闲的时光，一杯荷鹭牧场酸奶，都能为你的健康加分。我们坚持无添加、低糖配方，让你在享受美味的同时，也能保持轻盈体态。独特的口感与风味，让你每一口都能感受到大自然的清新与纯净。选择荷鹭牧场酸奶，就是选择了一份对健康的坚持与追求。让我们一起，以自然之选，迎接健康、美好的每一天。荷鹭牧场，与你共享健康滋味。浙江荷鹭酸奶厂家电话"荷鹭酸奶，下午茶的完美伴侣，好美味，唤醒午后味蕾。

低温酸奶是先对牛奶进行巴氏杀菌，然后再加入活性乳酸菌发酵而成，且发酵后不再进行灭菌处理，乳酸菌可以存活下来。如果常温放置，会继续发酵，破坏酸奶的风味，所以必须冷藏保存。常温酸奶在发酵完成后多了一道巴氏灭菌热处理工序，该处理方式不仅灭活了乳酸菌，还把酸奶中其他细菌也杀死了，***降低了细菌繁殖导致酸奶变质的风险，可以**延长产品的保质期。对于低温酸奶和常温酸奶，大家没必要非分个高下。只要奶源过关、质控合格，它们都是补充蛋白质和钙的好产品。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的一点点益处，建议选择低温、含有活菌的酸奶。如果是老年人、儿童、肠胃功能弱以及怕凉的人群，或没有储存条件的情况下，大家就要选择常温酸奶。

千年古城味，一勺衢州情荷鹭酸奶以衢州千年文脉为灵感，将“南孔圣地”的文化基因融入每一口醇香。外包装以孔庙飞檐、天王塔影勾勒城市轮廓，内里则是荷鹭牧场直供的4小时鲜奶凝练而成。采用巴氏杀菌发酵工艺，锁住生牛乳的天然乳脂与活性益生菌，搭配木糖醇的清甜，让浓醇奶香与低糖健康完美平衡。无论是早餐搭配燕麦，还是午后佐以时令水果，都能在丝滑口感中品味衢州“崇贤有礼”的人文温度。从挤奶到工厂需2小时，85℃巴氏灭菌技术很大程度保留5种活性营养，搭配4.0g原生蛋白与76大卡低热量配方，让每一口都成为轻盈无负担的味觉享受。"无奶粉添加，荷鹭酸奶更适合乳糖不耐受人群，享受酸奶无负担。

从牛乳到云朵，荷鹭酸奶的黄金2小时在荷鹭牧场的智能化挤奶大厅，荷兰利拉伐转盘正以每分钟12转的节奏，将荷斯坦奶牛的“黄金初乳”转化为酸奶的灵魂原料。这里每头奶牛都享受着“五星级待遇”：卧床铺设进口橡胶垫，24小时恒温通风系统模拟阿尔卑斯山气候，智能项圈实时监测健康数据，确保每一滴原奶都达到欧盟级标准。从牧场到工厂的2小时鲜奶专线，是荷鹭酸奶对“鲜”的追求。生牛乳经85℃巴氏杀菌后，与保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等活性菌种共舞12小时，在恒温发酵舱中形成独特的“黄金酸甜比”。4.0g/100g的原生乳蛋白含量，远超国标30%，而0反式脂肪酸、0人工香精的纯净配方，让健身达人可安心搭配奇亚籽与燕麦，孕妇儿童能畅享天然营养。轻抿一口，浓稠酸奶如天鹅绒般包裹味蕾，尾调泛起淡淡的青草香，恰似漫步在衢州烂柯山的晨雾中，每一口都是对自然馈赠的礼赞。"荷鹭酸奶，每一口都是对大自然的致敬，对纯净生活的向往与追求。衢州天然荷鹭酸奶推荐货源

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蛋白质含量高不一定好酸奶蛋白质含量高可能有以下几个原因：加了奶油，口味浓郁，但会带来大量饱和脂肪，不利于控血糖、血脂。添加了乳清蛋白粉、蛋黄粉、牛奶蛋白粉、大豆分离蛋白粉等。通过浓缩工艺提高了蛋白质含量。后两类酸奶虽更能补充质量蛋白质，但价格往往较高。并且，喝一杯酸奶多摄入的那1克蛋白质，只相当于一个鸡蛋蛋白质含量的1/6而已。低温和常温有区别根据是否经过巴氏杀菌热处理，酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌酸奶。两者比较大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分差别不大。如果是为了获得乳酸菌的益处，建议选低温含有活菌的酸奶；不需要活菌可选常温酸奶，其更适合没有冷藏条件、不便购买酸奶的人。浙江荷鹭酸奶厂家电话