贵州茅台酒的酿酒原料和独特、严谨的酿酒工艺决定了它的酒质，并且真正称得上“越陈越香”。它是标准的纯粮固态酿造酒，选用的是科学种植的有机高粱，用小麦制曲，为高标准酒质做了源头上的保障。而在酿造工艺上，季节性生产、三高三长（高温制曲，高温堆积发酵，高温馏酒，基酒生产周期长，大曲贮存时间长，基酒酒龄长）是贵州茅台酒区别于其他白酒工艺的地方。它严格按照自然季节变化规律生产，端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，历经九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，然后长期贮存三年以上，再进行精心勾兑，然后再贮存一年方可包装出厂，整个生产过程长达五年之久。一站式白酒交易平台，联响商务小程序。江苏白酒收藏交易平台联响商务打造白酒交易生态系统

因为茅台的特殊生产工艺，每年茅台的产量取决于5年前的基酒产量，从准备生产到过渡给消费者，中间需要5年。因其生产周期比较长，加上受到环境、生产工艺、原材料等影响，这就注定了他的稀缺性，价值自然水涨船高了。收藏白酒要注意度数，50度以上为高度酒，高度酒一般都是纯粮食酿造，更适合收藏。作为53°酱香型白酒，茅台是很适宜收藏的。经过长时间的发酵，辛辣味减少，变得柔和、绵软，增加了芳香。随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然触会。而且茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了紫外线直接照射。江苏值得信赖的白酒交易平台联响商务现货交易平台白酒收藏交易平台，联响商务小程序。

在中国的老酒交易市场上，贵州茅台酒的保值增值能力非常强悍，不论是增值速度还是幅度，都一直保持着相对于其他白酒的优势，也就是说，如果收藏的目的是为了进行交易，获得投资价值，那么收藏茅台酒不会令人失望。在储存过程中，酒体中仍然在进行缓慢复杂的理化反应，在有效保存许多有益香味物质的同时，能够进一步祛除酒中的不愉快气味，使辛辣味减少，酒体变得更加柔和、绵软、适口，芳香更加突出。也就是人们常说的“越陈越香”。

我们知道，钱放在银行里，收益率是3个点左右利息。但是现在存放茅台1年涨幅53%左右，所以说炒黄金炒房子都不如炒茅台！茅台酒的价格随着储藏年份的增加而不断上涨，这已经是市场的一个惯例。茅台酒每年的产量有限，它的供应量有限，当价格上去了，它的供应量无法增加，所以它的价格能在高位稳住，这一点才是重要的。茅台收藏主要分老酒和新酒两部分。老酒稀少，价格高，虽然升值空间大，但短期价格波动小，适合茅粉、藏家长期持有。新酒产量大，价格有优势。虽然不如老酒稀缺，但价格一直稳步上升。白酒新型数字化平台，联响商务小程序。

可以说，贵州茅台酒酿造工艺将原始、古老的传统工艺与现代科技完美融合，既传统，又科学、合理。高达60多度的高温制曲、高达50多度的高温堆积发酵为茅台酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前驱物质，高温馏酒则让酒中低沸点的有害物质被排除。研究表明，茅台酒中的微量成分高达1400多种。这样的微量成分数量和构成决定了茅台酒在精心勾兑环节从不添加任何外来物质，包括各种香气、香味物质，53度贵州茅台酒甚至连水都不允许添加，而是用纯粮固态酿制的不同轮次酒、不同典型体酒、不同浓度酒、不同酒龄酒进行勾兑，是真正的“以酒勾酒”。相比之下，其他的白酒甚至洋酒都需要添加水或色素，或香气香味物质，在长期储存时这些物质会挥发，令酒质受到影响。联响商务小程序，诚信回收飞天茅台。江苏一站式白酒交易平台联响商务白酒购买入口

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造成茅台1瓶难求的原因是什么？因为茅台酒的工艺特殊性，使得茅台越放也就越醇香，引来众多收藏爱好者，几十年前生产的稀有茅台拍卖价都能定一套首付了。俗话说冰冻三尺非一日之寒，造成如今茅台热的原因，茅台自身工艺的精湛，以及品质的保障是基础；还有多年来对品牌打造的执念，自01年开始，茅台一直申请“国酒”商标，虽在前些年被驳回，但期间一直用国酒宣传，品牌价值已经深入人心。不管是哪种原因，茅台酒成为品质的象征是大家公认的，有人觉得茅台酒本身定位就是奢侈品，价格上涨也无可厚非。江苏白酒收藏交易平台联响商务打造白酒交易生态系统

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