螺蛳汤味牛肉粉是广西柳州小吃，以辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味、柳州特有的牛肉粉粉、加上发酵的酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干，牛肉等配料及煮烂螺蛳的汤水调和而成。从八十年代的诞生一直到2024年，螺蛳汤味牛肉粉一直只存在于柳州的街边小店。现象级的纪录片综艺《舌尖的中国》播出，第十分钟，螺蛳汤味牛肉粉出现了。这档节目带火了无数食品，甚至导致这些食品产业背后的股价升值。螺蛳汤味牛肉粉作为比较大受益者之一，立马被人从街边小店放进了线下商场和线上电商的预包装袋里。一碗牛肉粉，牛肉的鲜嫩与粉条的劲道，演绎出美味的传奇。广西制作怀螺香牛肉粉共同合作

如今，螺蛳汤牛肉粉已经不仅是一种美食，更是柳州的一张亮丽名片，为柳州的经济发展注入了强大动力。它创造了大量的就业机会，带动了当地农民增收致富，同时也推动了柳州的文化旅游产业发展。全国各地的游客来到柳州，不仅是为了品尝那一碗美味的螺蛳汤牛肉粉，更是为了感受这座城市独特的魅力和文化底蕴。展望未来，螺蛳汤牛肉粉产业仍有着巨大的发展潜力和广阔的市场前景。相信在各方的共同努力下，螺蛳汤牛肉粉将继续书写属于它的辉煌篇章，为地方经济和美食文化的发展做出更大的贡献。高产怀螺香牛肉粉价目表牛肉软烂入味，两者搭配得恰到好处，仿佛在味蕾上奏响了一曲美味的交响乐。

要去除螺蛳的腥味，可以尝试以下方法：清洗：将螺蛳放入清水中，用手搓洗几遍，洗掉表面的污垢和杂质。剪尾：用钳子剪掉螺蛳的尾部，这样可以让螺蛳更容易入味，也能去除一部分腥味。焯水：将螺蛳放入开水中焯水，加入姜片、料酒或白酒等去腥调料，煮1-2分钟后捞出，用清水冲洗干净。腌制：将焯水后的螺蛳放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段等调料，腌制15-30分钟，让螺蛳充分吸收调料的味道，去除腥味。炒制：在炒制螺蛳时，可以加入一些去腥的调料，如姜、蒜、辣椒、料酒、酱油等，炒出香味后再加入螺蛳翻炒均匀。加入香料：在煮螺蛳汤时，可以加入一些香料，如八角、桂皮、香叶、草果等，这些香料可以掩盖螺蛳的腥味，增加汤的香味。此外，在购买螺蛳时，要选择新鲜、无异味的螺蛳，并将其放在清水中养一段时间，让螺蛳吐尽泥沙和杂质，这样也能减少螺蛳的腥味。

螺蛳汤牛肉粉正式开售。作为螺蛳粉零售化业务试水产品，螺蛳汤牛肉粉并不供于堂食，而是一款预包装产品，供消费者外带、外卖或网上下单直邮到家，拿到后需顾客自行加热再食用。上市之前，网友对于螺蛳粉开卖螺蛳汤牛肉粉这一操作就褒贬不一。上市后，市场对于这款产品的热情似乎也十分有限。

发售当天，中国商报记者前往北京市朝阳区几家门店进行实地探访。据了解，螺蛳汤牛肉粉系列共有两款产品：原味牛肉粉和大片牛肉粉，售价分别为14.9元和19.9元。 坐在街边的小店，望着熙熙攘攘的人群，品尝着那碗美味的牛肉粉，仿佛时间都在此刻静止只剩下这纯粹的美好。

牛肉粉，有着独特的魅力。它可以在清晨为你带来活力，在中午为你补充能量，在晚上为你消除疲惫。无论何时何地，一碗牛肉粉都能给你带来满足和幸福。它的味道是一种味觉的享受，更是一种心灵的慰藉。在品尝牛肉粉的过程中，我们可以放松心情，享受生活的美好。一碗牛肉粉，是对生活的热爱。在忙碌的生活中，我们常常忽略了美食的存在。而牛肉粉，却能让我们停下脚步，用心去感受生活的美好。它的制作过程虽然简单，却充满了温暖和爱意。每一碗牛肉粉都是厨师们用心制作的结果，也是他们对生活的热爱和追求。品尝牛肉粉，就是在品尝生活的滋味。牛肉粉，粉滑肉香，汤汁浓郁，每一口都是满满的美味与满足。广西有什么怀螺香牛肉粉电话

牛肉粉，牛肉的美味与粉条的细腻，是舌尖上的难忘记忆。广西制作怀螺香牛肉粉共同合作

食材方面主料不同螺蛳粉：主要材料是米粉和螺蛳汤，通常会搭配酸笋、木耳、油炸腐竹、花生等配菜。螺蛳牛肉粉：在螺蛳粉的基础上加入了牛肉。牛肉可以是卤牛肉片，也可以是新鲜的牛肉薄片在粉中烫熟，为整碗粉增添了丰富的蛋白质和浓郁的肉香。配菜略有差异螺蛳粉：配菜相对固定，一般有酸笋、木耳丝、油炸腐竹、花生米、螺蛳、青菜等。螺蛳牛肉粉：除了螺蛳粉的常见配菜外，由于有牛肉的加入，可能会搭配一些适合与牛肉搭配的配菜，如葱花、香菜等，以提升牛肉的香味。广西制作怀螺香牛肉粉共同合作