柑橘果汁也是一类常见的柑橘加工产品。常用的鲜果原料有:甜橙、柠檬、葡萄柚、温州密柑等,其中甜橙汁是较重要的柑橘汁,约占柑橘汁总量的95%左右。柑橘汁的加工工艺流程为:去皮→榨汁→粗滤、均质→调整、脱气→装瓶、杀菌→冷却→成品。柑橘汁中富含糖、有机酸、氨基酸、蛋白质、脂肪以及各类维生素和矿质元素等基本营养成分,还含香豆素、类黄酮、类柠檬苦素等功能性成分,是果品加工中较能保存天然成分的制品。此外,在柑橘综合利用中还可以利用皮渣提取果胶、色素、类黄酮苷及甜味剂等高价值产品。利用加工后的果渣生产牛饲料,在柑橘生产国中也极为普遍。柑橘果汁也是一类常见的柑橘加工产品。南宁大丰收柑橘农药技术指导
对柑橘保鲜剂的研究进展柑橘的种植概况柑橘是世界上较重要的水果之一,全球有多个国家和地区种植柑橘。柑橘的年生产量已达2900多万吨,超过苹果而成为水果首。近年来,我国柑橘产业发展迅猛,产量明显提高。目前,控制柑橘采后病害的主要手段是化学保鲜剂。咪鲜胺为高效、广谱、低毒型杀菌保鲜剂,尤其对青霉病、绿霉病效果较好,具有预防?;ぶ蔚榷嘀刈饔?。刘浩东等人在研究保鲜剂对柑橘贮藏病菌的作用时提出:保鲜剂的室内毒力和贮藏保鲜效果不是完全称正比,保鲜效果是保鲜剂、果实、环境三者综合作用的结果,不能单一从毒力评价一种药剂的好坏,应该从毒力、生理生化指标和贮藏保鲜效果等多方面进行评价。在进行不同种类的单一保鲜剂进行筛选后,推测未来研究方向可以考虑保鲜剂之间的互配,增强保鲜剂的效果。南宁大丰收柑橘农药技术指导防止黄化的技术措施。
随着柑橘面积的不断扩大和产量增加,市场竞争加剧,新的生产方式和栽培技术也不断出现;并且随着农业经济的发展和农产品质量安全法的出台,各类农产品的质量和安全管理逐步成为社会关注的焦点,为适应形势的改变,柑橘栽培设施化以及果园管理科学化、绿色化成为柑橘种植技术的重要特点。柑橘设施栽培是指通过温室、大棚、薄膜覆盖等设施进行柑橘生产栽培,从而达到提高柑橘品质、提早或延迟上市的目的,是一种新型的柑橘生产栽培模式。按设施的不同,可分为简易设施及高级设施。
天牛1.危害症状上海地区通常是以星天牛危害为主,成虫于5-9月在树体的叶片或主干基部产卵,在很短时间内孵化成幼虫,即开始钻入皮层蚕食。边食边排泄,使皮层遭破坏,养分不能输送,经幼虫危害的树体,树势衰退。2.防治方法5月开始注意田间检查,扑杀成虫,减少危害基数。当幼虫危害树干,并出现极少量的虫粪时,及时用铁丝钩杀或采取用药水熏杀,采用针筒注射洞内,并堵塞洞口。七、蜗牛蜗牛是柑橘园常见的一种害虫,如不及时防治,常引起大量果实被蚕食,而使产量受到损失。1.危害症状常见的是蜗牛在柑橘成熟期爬上果实蚕食,吸取果实汁液,导致果实遭受虫口危害,失去商品品质,影响产量。2.防治方法(1)农业防治。剪除下垂枝,抑制或阻隔蜗牛向上爬行的通道,减少损失。(2)药剂防治。选用灭蜗类农药与泥土拌和,撒于地表面,特别是树盘周围,进行毒杀。通常以灭蜗灵或蜗克灵为宜,每亩用量为0.75~1.0kg.(3)生物防治。橘园养鸭,取食蜗牛,是一项有效的防治方法,既能杀死蜗牛,又能获得林下经济收益。有不少地区橘农长期以来用该办法,有良好的效果。园林植物病虫害综合防治技术。
柑橘疮痂病疮痂病是柑橘产区的主要病害之一,此病对柑橘树势、产量和品质均会产生影响。柑橘疮痂病主要危害叶片、新梢和果实,引起落叶、落果,未落病果小而畸形品质变劣,受害新梢生长不良。1.症状与后果该病只能侵染叶、梢、果的幼嫩组织,受害叶片初现水浸状小,后逐渐扩大,呈蜡黄色至黄褐色,直径0.3~2.0mm木栓化。叶片受害后使叶畸形,叶背呈针尖状凸出,严重时卷曲,影响光合作用。幼果受害,使果面呈现粒状凸出,果皮粗糙畸形,品质降低,病害严重时,引起大量落果,使产量遭受损失。2.发生规律疮痂病菌以侵染幼嫩组织为主,其中春梢抽发三至五张叶片时较易感病菌,幼果期也易发生,气候温暖、多湿,发病易严重。疮痂病是柑橘产区的主要病害之一,此病对柑橘树势、产量和品质均会产生影响。南宁大丰收柑橘农药技术指导
利用除虫 脲、 灭幼脲等脲类杀虫剂来杀灭鳞翅目昆虫的幼虫。南宁大丰收柑橘农药技术指导
福建等地多有生产,并选育出诸多优良品种。椪柑果硕大,易剥皮,肉脆嫩,风味佳,较耐贮运,有橘中厉害的盛誉。甜橙优良品种有新会橙(广东、广西)、柳橙(广东、福建、中国台湾)、雪柑(福建、广东)、香水橙(广东、广西)、先锋橙和锦橙(重庆、四川、湖北)、冰糖橙和大红甜橙(湖南),另有柳橙和红橘的嵌合体杂种——改良橙(福建、广东)。我国优良柚类良种更多,广西沙田柚久负盛名,各地多有引种,并从中选出许多优良品系,如福建文旦柚、琯溪蜜柚,浙江四季柚,玉环柚,中国台湾麻豆柚、晚白柚,四川夔府柚、垫江白柚,湖南安江柚等。柚的天然杂种如浙江常山胡柚、四川夔柑等都是具有一定价值的商品品种。金柑原产我国,栽培历史悠久,选育出少核金弹、滑皮金柑等优良品种。南宁大丰收柑橘农药技术指导
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