上海迈克孚生物科技有限公司高压微射流技术在功能蛋白饮料制备中的应用，微射流均质机是一种利用微射流技术达到均质功能的先进装备。微射流均质机利用成熟稳定的液压技术，在柱塞泵的作用下将液体物料增压，凭借精确压力调节使物料压力增压到20Mpa至210Mpa之间设定的压力值。被增压的物料，流向具有固定几何形状的金刚石（或陶瓷），高速微射流物料在特定几何通道下产生物理剪切、高能对撞、空穴效应等物理作用力，从而对物料起到乳化、均一化、超微化或改性修饰的处理效果，以改善物料的加工性能和营养特性。高压微射流是能够集输送、混合、超微粉碎、加压、膨化等多种操作于一体，微射流纳米均质机并以恒定的压力和独特设计的交互容腔可以确保物料的每一毫升体积都得到同样的处理，所以重现性非常好。微射流技术有成熟的生产设备，高压均质机且从小试到生产都是用相同的微通道，只是将通道数并列增加，因此用户在后续产能放大时较为容易，节省研发时间及费用。目前，已有大量针对高压微射流技术对蛋白质等大分子改性的研究。例如，Iordache和Jelen[1]通过高压微射流处理热变性的乳清蛋白来改善其特性。黄利华等[2]通过高压微射流处理大豆分离蛋白（SPI）发现。均质机的维护保养对于设备的长期稳定运行至关重要，包括定期检查、清理和更换部件等。浙江进口均质机简介

    均质机的应用行业应用于生物医药；食品工业；日化护理品；涂料油墨；纳米材料；石油化工；印染助剂；造纸工业；农药化肥；塑料橡胶；电力电子；其他精细化工行业。均质机在豆奶中的应用：均质时豆乳在高压下从均质阀的狭缝压出。脂肪球，蛋白质等颗粒在剪切力，冲击力与空穴效应的共同作用下，进行微细化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白质沉淀，增加豆乳光泽度，提高了豆乳的稳定性。豆乳的均质效果受均质压力。均质温度和均质次数三个因素影响。均质压力受到设备的限制。豆乳生产中可用20~30MPa的压力进行均质。均质时温度一般控制在55~65℃之间比较适合。均质次数1~2次。均质工序可放在豆乳杀菌之前。也可以放在杀菌之后。两种安排各有利弊，均质放在杀菌前，则杀菌过程能在某种程度上破坏均质效果。豆乳易出现油线。但采用这个工艺减少了杀菌后的污染机会。储存的安全性较高。设备费用相对较低。且经过均质的豆乳再进入杀菌机不易结垢。若将均质放在杀菌之后，上述情况则刚好相反。 美国均质机大小在医药领域，均质机可以用于制备纳米药物和生物制剂，提高药物的溶解度和生物利用度。

上海迈克孚生物科技有限公司生产的高压均质机、高压微射流均质机故障以及处理方法：1.均质机金刚石交互容腔堵塞后怎么办？答上海迈克孚生物科技有限公司生产的微射流纳米均质机腔头锁紧螺母可适用17号开口扳手将交互容腔两端的螺母拧下，切记螺母的面对交互容腔螺口方向的逆时针方向为松开螺母，顺时针方向为拧紧螺母，所以，逆时针拧动螺母，将交互容腔与高压管路分离开，然后将其调换方向，再与高压管路连接，连接时为顺时针拧动螺母，将其拧紧即可，开机进行反冲，当设备冲程频次回归正常，再按上面步骤将交互容腔方向反过来即可。注意事项：1.若锁紧螺母无法松动，不可大力拧动，检查是否丝扣有异物卡住，若有异物应先将异物去除再拧动螺母。

    手动型通过手动杠杆机构对物料进行增压。由于是手动增压所以产能较低，但其具有拆装快捷，可随身携带的优势，同时需要的物料小量很小，非常适用于进行小量试验，可以充分满足实验室的研发需求。气动型将压缩气体的压力转化为液压。设备需要氮气瓶或压缩空气机的支持，气体的消耗量很大，并且最高均质压力普遍较低，但是由于没有单独的增压机构，所以体积较小，适合配备有空气压缩机的场所使用。代碰撞型A．穴蚀喷嘴型——直接引用了高压切割和航空航天推进技术中的气蚀喷嘴结构，但是由于在超高压的作用下，物料溶液经过孔径很微小的阀心时会产生几倍音速的速度，并与阀心内部结构发生激烈的磨擦与碰撞，因此其使用寿命较短，并伴随有金属微粒残落。B．碰撞阀体型——通过碰撞阀（Impactvalve）和碰撞环（Impactring）结构的引入，降低了局部磨损，延长了均质腔的使用寿命。但是由于其根本原理上还是通过溶液中的物料和高硬度金属（如钨合金）结构碰撞，所以金属微粒的磨损残落问题没有彻底解决，并且截止到2013年，绝大多数的国产高压均质机都使用了这种结构。 纳米分散均质机可以将物质进行纳米级别的分散均质，从而分散均质效果更加彻底。

    阀式均质机和高压微射流均质机的区别是什么？上海迈克孚生物科技有限公司生产的高压均质机又叫做微射流纳米均质机，阀式均质机是通过往复运动的柱塞泵将样品挤入一个狭小的缝隙，在缝隙中受到一个非常高的压力挤压（如2000bar），而当样品通过缝隙之后只承受很低的压力（一般为1bar），所以瞬间失压的样品会产生一个很大的爆破力；瞬间失压的样品会有非常快的速度喷射出来（200~1000m/s），也会产出很强的撞击力；样品在高速喷射的过程中样品颗粒之间也会产生一定的剪切力；所以综合来说通过爆破力，撞击力和剪切力就能达到非常好的细菌破碎或者液体样品均质、粉碎和乳化的效果。微射流高压均质机或高压微射流均质机主要是由均质腔和增压机构组成，均质腔内部通常有“Z”型和“Y”型，在增压机构的作用下，高压状态下的样品迅速的通过均质腔，样品会同时受到剪切力，高频振荡，空穴效应，撞击效应作用，从而达到一个均质的效果。高压微射流均质机相比于阀式均质机有很大的优势，主要体现在生产出来的产品均一性稳定，重现性高。上海迈克孚生产的高压微射流均质机在市面上使用的数量是相对较多的。 随着纳米技术的不断发展，纳米分散均质机的应用前景也越来越广阔。上海超高压均质机用途

均质机的工作原理基于离心力和剪切力的作用，通过高速旋转的刀片或转子产生强烈的剪切力和冲击力。浙江进口均质机简介

    上海迈克孚生物科技有限公司高压均质机对保湿神器神经酰胺的有效性提升方案，（1）神经酰胺的重结晶现象是天然存在的现象，直接添加到化妆品中的神经酰胺结晶析出会凝结、絮凝分层等现象，严重影响产品质量和吸收效果；（2）由于其溶解度很低，非常难在配方中高含量添加神经酰胺，产品中往往达不到需求剂量，这就非常影响我们在使用神经酰胺时的实际功效；（3）对于面膜、精华、化妆水等透明度和粘稠度较低的产品，使用神经酰胺是非常困难的。（4）人体的角质层细胞间隙只有几纳米到几十纳米，外用的神经酰胺非常难以渗透到角质层深层，因而难以实现高效吸收利用。均质机，基于以上应用难题，科学家们开发出了脂质体、脂质纳米粒、纳米乳等各种各样的剂型，可以将神经酰胺已无定形态的方式包裹在小球中，实现了神经酰胺的微载体化，各种微载体化的方式可总结如下图，微射流纳米均质机，而实现这些微载体化的很有效的设备就高压微射流，高压微射流均质机是利用百微米左右孔道形成两束超音速射流相互对撞进行极强烈的剪切，从而实现微粒化，具有对活性物损伤小、颗粒均匀度高、批次放大稳定性好等优点，高压微射流也是目前制药行业用于制备注射脂质体的主要设备。 浙江进口均质机简介