这个带有神秘色彩的地方，这个聚集了少数民族的疆域，来到这里不光可以策马奔腾，共赏人间美景，这里还能满足你的味蕾。

新疆出名的当然是烤羊肉，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味，烤羊肉和红柳枝也是广受欢迎的。

其次，新疆大盘鸡，皮焦肉烂的鲜美鸡块和吸收香浓汤汁的软糯土豆块，随意用手撕开的鸡肉块，都是让人垂涎欲滴的美味。

另外，新疆广受欢迎的还有烤馕。馕坑的温度使其外酥里嫩，制作手法和和面调配比例决定着馕的味道！新疆的馕多种多样，也是居家旅行的美食排挡喔！ 新疆艾力餐饮亚克西餐厅诚邀您到店品鉴。沪东新村新疆菜

马肠子。新疆哈萨克族牧民**拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成，也有用熏的方法来做马肠子。马肠子脂肪丰富，油而不腻，瘦肥分明，营养价值很高，具有特殊的风味。此外，还有新疆戈壁烤鱼。新疆烤鱼是沙雅县的特色小吃。先把一条整鱼从背上剖开，去掉肉脏，从鱼的上部和下部横穿两条小木棍，再用一根稍长的木棍由下穿到上。把穿好木棍的鱼插入河边的沙滩上，排成一排。在鱼的旁边开始点燃干柴，进行烘烤。金杨推荐新疆牛肉串沙湾大盘鸡、柴窝堡辣子鸡，加上椒麻鸡，快来亚克西餐厅一饱口福吧。

新疆九碗三行宴。2018年9月，被评为“中国菜”之新疆主题名宴之一。九碗三行宴是以牛、羊、鸡、鱼为主料，有丸子、焖子、黄焖肉等菜品，以蒸和炖方式烹饪而成，富含高蛋白、低脂肪、维生素及多重微量元素，是回族饮食文化的良好菜品。在新疆昌吉美食文化节上，新疆回族传统宴席“九碗三行宴”以252种不同清真菜肴，被上海大世界基尼斯总部认定为“不重样清真菜肴”。这个是不是类比于中原的满汉全席或者各地的八大碗呀！新疆美食千千万，错过后悔一声叹！

胡辣羊蹄也是新疆**尔族、回族等少数民族烹制的传统美食，味道鲜美不腻，辣而味美，含有丰富的胶原蛋白质，老少皆宜，让人回味悠长，可以说是一种邀朋聚友的消闲方式，新疆大街小巷都有售卖。手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、**尔等民族喜爱的传统食物，2018年9月，被评为“中国菜”之宁夏**经典名菜，是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等少数民族喜爱的传统食物，肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。欢迎您惠顾艾力餐饮—亚克西餐厅！新疆拌面（拉条子）讲究面条本身的韧劲，小麦面粉蛋白质高，筋性好、口感佳。

大盘鸡的特点当然就是“大”呀！大盘鸡的发明可能来源于上世纪八十年代初。传说当时从乌鲁木齐开往伊犁的大货车司机们，由于路况不好，必须要在中途的北疆小城沙湾停留片刻，在歇歇脚的同时顺便找个餐馆填饱肚子。由于路途往往艰险且充满未知数，因此大货车司机这份特殊的职业也通常被称作“中国的牛仔”。作为重要的落脚点和中转站，并不大的沙湾县依然发展起了颇具规模的餐饮行业，为这些饥肠辘辘的大货司机和旅人们提供了颇为便利的能量补充。新疆戈壁滩上长的红柳，串上拳头大的滩羊肉，炭火烤到刺啦冒油，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。陆行镇口碑新疆馕包肉

新疆手抓羊排，新疆这个以羊食为主的地方，不大口吃上几块羊排，总觉得不够过瘾。快来亚克西餐厅品尝吧！沪东新村新疆菜

新疆拌面（拉条子）。新疆托克逊本来是个不起眼的小县城，但是因为一道美食-新疆拌面而闻名全疆。之所以这里的拉条子好吃，一方面是这里出产质量的小麦，另一方面，这里的井水富含多种矿物质，用井水和面，Q弹劲道、不粘不坨。新疆拌面，说是拌面，其实是炒面。新疆拌面的配菜几乎涵盖了所有市场能见到的蔬菜：白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔……并佐以牛、羊肉配炒，色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。沪东新村新疆菜

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