乡伴食育是良好的饮食习惯教育。教育的较佳时机应该是从幼儿时期开始对儿童进行食品相关教育。比如了解食物，了解食物的营养，熟悉食物的安全，掌握基本的烹饪方法等等。在全球范围内，日本在食育方面做得比较好。目前，70%的关注食育，只有4%的孩子不吃早餐。食育目的是帮助儿童了解食物，掌握健康的饮食技能，避免浪费食物，养成良好的饮食习惯，从而保证孩子的体质。食育是一种基本的饮食教育，可以对儿童的精神和身体发育产生深远的影响，是一门可以使儿童终身受益的科学。食育的目标是帮助儿童了解食物，了解食物的生长和收获过程，学习食物的处理和烹饪方法，使儿童爱上天然食物。而不是沉迷在市场上添加各种色素、防腐剂、过量调味料(油、盐、糖)的零食。家庭食育研究院为家庭提供个性化的饮食计划和营养建议，满足家庭成员的不同需求。镇江食育研究院有几门课

日本在2005年颁布《食育基本法》以后，在全国推行食育。国民有90%的人关心食育。小学生以下的孩子，早餐的欠食率达到0，80％的人对新陈代谢症候群有认知和常识。日本的《食育基本法》从六个方面落实食育。1，增进国民的健康，实现充实的人生2，对食物的感恩和理解3，食育推广活动的展开4，在孩子食育中监护人和教育相关人员的职责5，食物相关体验活动和食育推广活动的实践6，对传统饮食文化和食物生产的关注，对提高食材自给率的贡献由此可见，日本的食育是针对国民全体进行的，当然重点放在孩子身上。因为食物的喜好是在幼儿期决定的。幼儿期孩子所接触的食物对孩子来说，不仅是身体成长所必须的，更是要通过食物达成的心理的抚慰，感情的传递，文化的延续。在日本人的饮食规范中，有三个原则。一物全体，身土***，一汁三菜。一物全体，和身土***是佛家用语，一物全体，对每一种食物都要吃得完整，不能浪费。同时，制作食物都吃掉食物，都要物尽其用。身土***，就是身体和出生的土地要合二为一。他们认为出生的地方产出的东西是**适合自己的。要吃当地的食物，在什么季节，就要吃应季的食物。应该遵循大自然的规律。盐城食育研究院交通方便吗家庭食育研究院的目标是让每个家庭都能享受健康美味的食物。

    儿童长期服用会发生性早熟，严重影响儿童的正常发育。儿童如果滥服人参还会削弱机体免疫力，降低抗病能力，并出现兴奋、激动、易怒、烦躁、***等神经系统亢奋的症状。儿童如服人参过量，还能引起大脑皮质神经中枢的麻痹，使心脏收缩力减弱，血压和血糖降低，严重危及儿童生命。故切忌随便给儿童吃人参或含有人参的食物，不要给身体健康的儿童随意服用含人参的滋补品，以免影响孩子的健康成长。儿童不宜过多食肥肉有的儿童特别喜欢吃肥肉，而营养学家说，儿童过多吃肥肉无益健康。肥肉90％是饱和脂肪，虽然吃起来香美，但大量的摄入对儿童健康极为不利。况且，儿童的饮食要求各种营养素比例适当。脂肪在胃内停留时间长，一顿饭吃上几块肥肉就觉得腹饱感，从而影响其他蔬菜、豆制品等的进食量。另外，过多的热量在体内变成脂肪积蓄起来，易发胖，继而有可能在成人期诱发***、动脉硬化、糖尿病等，因此，儿童不宜多吃肥肉，而在于适量。儿童吃肥肉过多，对身体发育无益。儿童不宜饮白洒有的家庭在亲朋聚会时对儿童饮酒不加限制，以为儿童喝点酒无关要紧，其实，儿童饮用白酒对儿童健康极为不利。儿童正处于生长发育时期，身体各部及内脏***还不成熟，儿童喝酒虽然量少。

    长时间的偏食、暴饮暴食不仅会影响身体健康，甚至影响到性格和人格的形成。而且，各种便利食品、外来食物的冲击让越来越多的人开始对以米为主食，以鱼类和蔬菜为辅食的日本传统饮食越来越疏远，对本国料理的味道变得陌生，感情也越来越淡薄。饮食结构的变化还加剧了城市与农村之间的乖离。战后快速的城市化让大量的年轻人涌入城市，农业的从业人口大量减少。加上日本近年来严重的老龄化现象，一些偏远的农村甚至出现了农田荒芜，人迹罕见的迹象。日本土地狭小，精耕细作的农业虽然无法与国外的大机械化生产相提并论，但这块土地上生长的粮食、蔬菜和水果却是日本传统饮食文化形成的根基。越来越多的人离开农村，越来越多的人开始倾向外来食物，关注日本农业和地域发展的人就越来越少。农村和城市之间的隔阂进一步扩大，还会影响到日本农业生产的多样性和地域特色，以及在粮食种植和食物生产过程中形成的传统饮食文化。此外，近年来频发的化学肥料以及农药的过度使用等食品安全问题，让人们对食物生产者和加工者的信赖度降低，也逐渐影响到以食物为纽带的社会关系。通过食育，重塑以食物食用者、生产者之间的关系纽带，培养人们对日本传统食物、农业的关心。家庭食育研究院与其他健康机构和组织合作，共同推广健康饮食文化和社会责任。

食育不是新名词、也不是舶来品，食育思想在中国历史上很早就已经存在。先秦《礼记》中记载的“子能食食，教以右手”就是我国传统家庭食育模式的反映。可见，食育不仅有帮助个人获得关于饮食的正确知识、养成良好健康饮食习惯的功能，还具有将文化潜移默化传承下去的属性和功能。食育的文化属性承载文化。正所谓“”“民以食为天”，对于中国人来说，“吃”不仅是简单用来解渴充饥的一日三餐，它往往还蕴含着国人在认识事物、理解事物时的思想和哲理。家庭食育师提供多样化的食谱和菜谱，满足不同家庭的需求和口味。宁波食育研究院研究基地

家庭食育师的服务目标是帮助家庭实现健康饮食，促进家庭健康。镇江食育研究院有几门课

    食育，是日本在德育、智育和体育之外的又一重要教育理念。简单来说，就是以食物为载体的各种教育。孩子通过各种各样的饮食体验，不仅可以学习与食物相关的知识，而且可以培养孩子们选择和搭配食物的能力。食物是人类生存之本，但饮食的意义却并不局限于保证人的生理生存。实际上，食物既能滋养健康的身心，还能帮助完善健全的人格并带来丰富的人生感受。因此，食育可以看作是德育、智育和体育的基础。食育的主要内容包括科学饮食、营养和健康知识、环保意识和学农教育、普及日本的饮食文化等。日本的食育一开始主要针对孩子，目前已经扩展到各个年龄层的人群，成为日本终身教育的又一重要组成部分。1、日本的“食育”理念在日本，食育的观念**早始于养生。江户时代的儒学家贝原益轩因早年学医，在其所著的《养生训》中，提出养生可以改变“天命”，他主张吃饭八分饱，少食油腻肉食，多食清淡，细嚼慢咽快乐进食有利于长寿，从而改变天命。明治时期的医师、药剂师石塚左玄在1898年所著的《通俗食物养生法》一书中提到“体育、智育、才育，归根到底皆是食育”，从营养学的角度论述健康饮食的重要性。此外，与“食育”相关的理念在江户时代的武士“家训”中也有出现。镇江食育研究院有几门课