食育教材，传递文化自信。食育承担着传承和发展中国优良饮食文化的历史使命，准确多方位地定义、解读其内涵就显得尤为关键。因此，应遵循个体身心发展规律择取适宜的内容、开发与各学段学生年龄特点相符的食育教材，打造全链条食育的内容体系。同时，应把“食育”纳入基础教育和国民教育的范畴，将食育置于与德智体同样重要的地位，通过有计划、有步骤地开展专门的食育课程，向大、中、小学生展示具有我国新时代审美格调的精神气质和文化内涵，传递文化自信。家庭食育师强调食物的来源和可持续性，帮助家庭成员关注环保问题。家庭食育师培训排名

学习食物的特征、营养价值与禁忌，在午间配餐时，学校通过就餐仪式、午餐介绍、食育微课堂等形式，帮助学生学习食物的特征、营养价值与禁忌等知识。让学生亲自参与劳动实践。在午餐后的活动时间，教师带领学生到劳动实践教育基地照料农作物并进行观察记录。农作物收获时，学生亲自采摘、清洗、切割，然后在美食节上展示、制作美食；或将劳动收获带回家中，与家人一起制作、分享。此外，学生还会将自己的美食图片制作成画册或海报，带到学校与其他人一起分享。青岛食育师计划家庭食育师可以帮助家庭了解饮食与健康的关系。

我们所进行的食育计划是基于中华传统文化的食育创新，将传统文化与食育相结合，充分挖掘中华饮食文化、中医文化、中华武术文化等等，并将中华文化渗透到食育活动中，让儿童接触传统文化，热爱传统文化，自觉承担起文化传承和发展的责任，在食育中儿童有充分的机会在大自然中观察与学习，大自然是培养儿童科学精神较好的场所。儿童与自然的相处中，我们发现了一批批小小的农学者、动物研究者气象研究者等等。在食育活动中，我们注重幼儿学品质的培养，充分创造条件和机会让儿童在食育活动的探索和实践中不断学习、学会反思。

人们对食育概念的界定莫衷一是。作为这一概念发源地的日本，在其《食育基本法》中是这样解释的：食育是智育、德育和体育的基础，人们是通过各种各样的经验来学习与“食”相关的知识及对“食”的选择能力、培养能实践健康饮食习惯的，相对于青少年或成人，针对幼儿的食育在目的、内容、方式上等都有独特之处。结合幼儿的身心发展特点，本研究将幼儿食育定义为：以让幼儿易于理解与接受的多样化方式进行的，以饮食行为为内核并延伸到食物、人类与食物的关系等多方面内容的教育，其直接目的是让幼儿了解相关的知识，促使幼儿饮食行为发生改变，从而能够健康地饮食，并将其内化为自己的生活方式。此过程可促进幼儿体、智、德、美的多方面发展，并培养幼儿多方面的能力。家庭食育师可以教授家庭如何在日常生活中保持健康饮食习惯。

食育是一种基于食物的教育方式，包括两方面含义：一是饮食教育，二是通过饮食开展教育。所以食育又不单单是基于食物的营养教育，它还是技能教育，生活教育。因此食育被称为是生存之本、教育之本。现在很多人已经五谷不分，更遑论厨艺。首都保健营养美食学会副会长、“食育”推动计划项目负责人认为：让孩子亲自参与完整的种植过程，亲自参与食材的处理、烹饪、餐后收拾等行动，培养自己简单的耕食生活能力，可以更清楚地了解食物的来源、增进他们对于食物的选择能力、培养他们养成健康的饮食习惯，并与食物产生良好的感情，从而更感恩食物，敬畏大自然。家庭食育师的食谱和建议均经过实践验证，可实现健康饮食的目标。山东家庭食育师学习课程

家庭食育师的服务理念是以客户需求为导向，不断提升服务质量和用户体验。家庭食育师培训排名

食育包括食物知识的认知教育，良好饮食习惯的培养、人与自然、人与环境和谐的教育。食育是民众的教育，较有效的食育应该从儿童开始。食育不是枯燥的知识学习，而是满足身心需要的愉快实践，通过许多吃的实践，形成对健康饮食的牢固印象。近年来世界各国纷纷展开“食育”活动，日本是践行食育较早的国家，在2005年制定《食育基本法》，并制定了“食育计划”推广全国。美国针对儿童肥胖问题提出的“从农场到学校”活动，英国的“食品两星期”活动，德国的“公共厨房”，丹麦的烹饪课等，都取得了良好的效果。我国的“食育”仍处于起步阶段，需要借鉴国外的“食育”经验，家、学校、家庭、企业等多方力量，改善我国国民的营养健康问题。家庭食育师培训排名