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粤兴烧腊的粤式烧腊培训课程,是一次对食品安全和卫生的严格把关。在制作美味烧腊的同时,确保食品的安全和卫生是至关重要的。课程中,师傅会详细讲解食品原材料的采购标准和储存方法,避免使用变质或受污染的食材。在加工过程中,强调严格的清洁和消毒程序,以及正确的烹饪温度和时间,以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。您还将学习到如何建立有效的食品安全管理体系,包括厨房的布局设计、员工的个人卫生要求以及食品留样和追溯制度等。通过这些知识的学习和实践,您能够制作出既美味又安全的粤式烧腊,为消费者提供放心的美食体验。
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在原材料采购方面,粤兴烧腊培训为学员提供广式烧腊原材料采购渠道,确保学员能够获取到新鲜、质量、价格合理的食材。同时,培训还涵盖了开店的各个环节,从店面选址、装修风格到经营管理、市场营销,为学员提供的支持和指导。 粤兴烧腊培训,让美味触手可及不再是梦。
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