广式脆皮烧鸭，作为广东传统美食之一，以它那酥脆的外皮和鲜嫩的肉质，引来了无数食客的赞誉。现在，就让我们一起走进这道美食的制作过程：首先，我们需要一只新鲜的鸭子。宰杀后，将内脏和杂质清理干净，再用清水冲洗一遍，放在通风的地方晾干。接下来，在鸭子的皮肤上轻轻划上几刀，注意不要割破鸭肉。然后，把盐和五香粉混合在一起，涂抹在鸭皮和肉之间，静置30分钟以让盐和五香粉的味道渗透到鸭肉中。为了让鸭子的腥味去掉，我们需要将腌制好的鸭子放在开水里焯水。一旦颜色发生变化，就可以将鸭子捞出，放在一旁晾干。现在，我们需要准备一口锅，加入适量的清水、料酒、姜片和葱段，加热至滚后放入焯水后的鸭子。保持中小火煮30分钟，以便让鸭肉熟透。30分钟后，我们将整只鸭取出，待其冷却后，均匀地在鸭皮上涂上一层蜂蜜。接着，把涂好蜂蜜的鸭子放入预热好的烤箱中，以200度烤20分钟。每5分钟，取出刷一次酱油和白糖的混合液，直到鸭皮呈金黄色即可。想要了解更多烧腊美食的制作方法吗？欢迎您前来粤兴烧腊培训中心，这里有着多年的烧腊制作经验及丰富的实践教学资源，能为您提供专业的制作技能培训和实践活动。我们热忱地期待您的光临！我们的培训课程内容包括烧肉、叉烧、烧鸭等等，包您满意。宁夏蜜汁叉烧烧腊培训

粤兴烧腊培训会教授配方吗？我们的答案是肯定的。不同于许多烧腊店师傅的教学方式，我们在教授过程中不会出现“适量”、“少许”、“一勺”、“一支”等让人难以准确掌握用量的表述。我们采用的是以斤两为单位进行计量，以此来确保配方的精确性。这种做法可以让学生更好地理解配方的用量，从而在实际操作过程中达到更好的效果。此外，我们还提供精确到克数的配方，这样可以让学生更好地掌握配方的比例和用量，从而制作出更美味、更符合顾客口味的烧腊美食。我们的教学不单单注重技术的传授，更注重学生实际操作能力的培养。我们相信，通过我们的教学，你一定能够成为一名既懂得技术、又善于经营的烧腊师傅。宁夏蜜汁叉烧烧腊培训我们的烧腊技艺历史悠久，有着独特的制作工艺和口感，您一定会对此感兴趣。

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