葡萄酒软木塞制作全过程:1、采收,软木塞的原材料是橡树皮,橡树主要种植在葡萄牙和西班牙等地。通常,为了保证软木塞的质量,橡树长成后,需隔9年才能采收一次。虽然橡树的树皮能够再生,不过地中海地区夏天极其炎热,因此工人一般会留下部分树皮来保护橡树。2、挑选,通常,软木采收完毕后较好置于混凝土地上,让其风干,同时也要避免污染。之后,工人会对软木进行挑选,去掉完全不能用的木板。3、煮沸,挑选完毕后,工人们会对树皮进行第一步加工:煮沸。煮沸的目的是为了软化并清洁软木,而且煮过的木板非常干净而又平整,方便进一步加工。柔顺剂的使用是软木塞生产中一个重要环节,其使用量一定要适当。上海异形软木塞厂家
软木塞具有良好的防腐性能,并以其良好的伸展性和柔韧性获得了葡萄酒生产者们长期以来的青睐,软木塞的密封保存性很好,可以阻止氧气对葡萄酒的侵袭。一般的软木塞寿命可达20-50年之久,但软木塞对周围环境的湿度要求较高,只有用一定的湿度来保持湿润,才能够紧封住瓶口。值得注意的是,如果环境湿度过低,瓶塞就会干燥松脱,进入瓶内的过量空气就会使葡萄酒氧化变质;如果环境湿度过高,软木塞又容易发霉,会使葡萄酒染上怪味。天然软木塞十分优雅,本身柔软而富有弹性。这种瓶塞已经有上千年的历史,因为有了它,许多葡萄酒才能在历经几十年甚至上百年后依然保持其迷人的风味。成都橡胶软木塞费用软木中蜂窝状的密集细胞结构,决定了软木塞会具有极强的弹性。
如何从小小软木塞上判断红酒的好坏?1、从软木塞种类分辨,如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒需要一定年份让其在瓶内慢慢成熟,这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。2、从软木塞渗透程度判断,对于陈放了3、4年的酒来说,当酒液渗透到了木塞的四分之一处,甚至是三分之一处其实都是正常的。如果酒液已经渗透到木塞的瓶口部分了,一般意味着木塞已经渗漏失去了密封效用,酒很有可能已经坏了。
红酒软木塞的等级:一般根据软木和软木的表面细孔孔径的表面粗糙度的大小,以及软木塞表面是否有硬木等因素来分等级。以上都没有,所谓其他特别处理软木塞自然。它的特征是有许多小孔的外观,但是这些孔在压缩后就会由于挤压而消失。还有一些孔径特别大的塞和软木条加工成软木塞所剩下的边料,破碎成颗粒由破碎机,将这些软木粒用胶水混合后填入模具中压制成不同形状,然后需要加工成不同规格的软木,这就是所谓的复合软木塞(团聚软木塞)。它的特点是可以清楚地看到由粘合在一起的小软木颗粒。了解和学习更多关于软木塞的知识有助于我们更好地品鉴和欣赏葡萄酒。
葡萄酒软木塞制作有哪些过程?分类,整块软木比较大,需要切割成大小合适的条状。不过不同软木的质量不尽相同,因此需要进行分类,只有质量好的才可用来制作天然软木塞(NaturalWineCorks)。冲压,冲压指的是靠压力机和模具向板材施加外力,使之产生塑性变形或分离。通常,软木塞可由手工或机器冲压,不过质量不一。当然,软木冲压完后,剩余的木材也不能浪费。一般会碾碎成颗粒状,用来制作复合塞(AgglomerateCorks)再分类,软木塞制好后,机器会自动将其一一送至相应级别的容器内。然后,工人会再次进行筛选分类,以保证软木塞的质量。因此,筛选后留下来的都是较好的软木塞,价格当然也不便宜。软木塞能够促进酒体成熟并丰富酒体结构。山东合成软木塞供货商
随着科技的发展,新型材料的出现也给葡萄酒产业带来了更多的选择。上海异形软木塞厂家
为什么软木塞适合封装葡萄酒呢?这要从葡萄酒的特性和软木塞的特质说起。葡萄酒需要在低含氧量的环境中储存,只有适当的氧气才能促进葡萄酒的陈酿。使葡萄酒“呼吸”且自然成熟是确保酒品味道的重要因素,只有这样才能品尝到葡萄酒的较佳状态,这也是酿酒师想达到的理想效果。如果在显微镜下看软木塞,你会发现软木的内部由微小的木栓细胞组成的“蜂窝”和复合酸构成,并注满了类似于空气的混合气体。每立方厘米的软木平均包含4000万个细胞,一个软木塞就包含大约8亿个细胞。所以,软木塞里面83%都充满了空气。这就是为什么它质轻,有弹性,可压缩。如果你压住一边,另一边是毫不变形的。当把软木塞放入瓶口中,不会有外界空气进入到瓶中去。上海异形软木塞厂家