红酒软木塞的等级:一般根据软木和软木的表面细孔孔径的表面粗糙度的大小,以及软木塞表面是否有硬木等因素来分等级。以上都没有,所谓其他特别处理软木塞自然。它的特征是有许多小孔的外观,但是这些孔在压缩后就会由于挤压而消失。还有一些孔径特别大的塞和软木条加工成软木塞所剩下的边料,破碎成颗粒由破碎机,将这些软木粒用胶水混合后填入模具中压制成不同形状,然后需要加工成不同规格的软木,这就是所谓的复合软木塞(团聚软木塞)。它的特点可以清楚地看到由粘合在一起的小软木颗粒。葡萄酒软木塞制作有哪些过程?重庆t型软木塞价格多少
天然软木塞,一般是采用精选软木制成的实心圆柱型木塞,通过清洗、消毒,再检查通过后方可使用,是目前市面上常见也是流行的软木塞。优势:由于这种类型的木塞一般密封较严,葡萄酒不易过快氧化,因而能使葡萄酒保存较长的时间。另外,由于天然软木塞一般采用整木做成,且富有弹性,自带小孔但又不透水,其微透气性不只能保证葡萄酒的正常呼吸,又能满足葡萄酒长期储存的需要。适用对象:由于这种木塞是天然整木制作,制作成本较高,因此一般适用于价格较高的葡萄酒。重庆天然软木塞哪家好软木塞应存于干燥通风的库房内,避免与有毒、有异味或腐化性物质同室存放。
软木塞具有良好的防腐性能,并以其良好的伸展性和柔韧性获得了葡萄酒生产者们长期以来的青睐,软木塞的密封保存性,可以阻止氧气对葡萄酒的侵袭。一般的软木塞寿命可达20-50年之久,但软木塞对周围环境的湿度要求较高,只有用一定的湿度来保持湿润,才能够紧封住瓶口。值得注意的是,如果环境湿度过低,瓶塞就会干燥松脱,进入瓶内的过量空气就会使葡萄酒氧化变质;如果环境湿度过高,软木塞又容易发霉,会使葡萄酒染上怪味。天然软木塞十分优雅,本身柔软而富有弹性。这种瓶塞已经有上千年的历史,因为有了它,许多葡萄酒才能在历经几十年甚至上百年后依然保持其迷人的风味。
软木塞的分类:天然塞,有一种叫做天然塞,因其没有经过特殊处理而得名,天然塞具有外观多小孔的特征,但是被挤压进酒瓶后小孔因此消失。其他处理过的软木塞根据其表面细孔孔径大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度划分为特级、超级到一、二、三级等。复合塞,还有一种软木塞叫复合塞,望文生义就知道它肯定是几种原料加工而来的。没错,复合塞是由一些软木粒和胶水混合后,填入模具中压制而成的,可是软木怎么会是颗粒状的呢?软木粒当然不是天然的,它是由那些软木塞加工过程中剩下的边角料或者孔径特别大的软木塞经过粉碎机打碎而成的。同时,因为模具的不同,复合塞可以根据需要制成不同的形状和规格,其较大的特点就是可以看到明显的颗粒粘合在一起。软木塞有利于葡萄酒慢慢发展出更多复杂的香气。
常见的软木塞有哪些区别?填充塞,由于一些外观质量较差的软木塞上气孔过多,有的甚至还是连通的,如若用来直接封瓶,会导致发生渗流现象。因此,一般采用软木粉末与粘结剂混合物将表面上直径较大的孔洞和缺陷进行填充和掩盖,经过这种处理的软木塞就称之为填充塞(ColmatedWineCorks)。优势:虽然这种软木塞制作工艺相比天然软木塞复杂,但因其质量不佳,一般成本也会低于天然软木塞,因此这种填充塞可以大批量制作,或作为天然软木塞的替代品。复合塞,制作天然软木塞一般会有残余木条等,为了不造成浪费,这些剩余材料一般会用来制作复合塞(AgglomerateCorks)。这种木塞一般采用软木颗粒和粘结剂混合,并在一定的温度和压力下,压挤加工而成。优势:废物利用的方法使得这种木塞的制作成本非常低,而且经重新复合后,软木塞的质地也相对更加紧密,所以同样能保证完好的封瓶。软木塞的物理特性:密度在120kg/m3~220 kg/m3之间。橡木软木塞价钱
葡萄酒液可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气,达到呼吸和发育的目的。重庆t型软木塞价格多少
软木塞弹出的物理原理:我们都知道很多葡萄酒、香槟这些酒都是通过微生物的发酵作用来制成的,而微生物作为一种生物,反应发酵的过程总不能只进不出吧,于是在发酵过程会发出大量的二氧化碳气体。关键是二氧化碳气体的密度很小,所以一点点质量的二氧化碳气体也会占用很大的体积,再说二氧化碳还不会溶于水,于是乎,随着酒瓶内微生物的不断发酵,越来越多的二氧化碳积累在瓶子里面导致软木塞被顶了出来,这就是我们常见的,软木塞突然弹出的现象。重庆t型软木塞价格多少