葡萄酒软木塞制作有哪些过程?分类,整块软木比较大,需要切割成大小合适的条状。不过不同软木的质量不尽相同,因此需要进行分类,只有质量好的才可用来制作天然软木塞(Natural Wine Corks)。冲压,冲压指的是靠压力机和模具向板材施加外力,使之产生塑性变形或分离。通常,软木塞可由手工或机器冲压,不过质量不一。当然,软木冲压完后,剩余的木材也不能浪费。一般会碾碎成颗粒状,用来制作复合塞(Agglomerate Corks)再分类,软木塞制好后,机器会自动将其一一送至相应级别的容器内。然后,工人会再次进行筛选分类,以保证软木塞的质量。因此,筛选后留下来的都是较好的软木塞,价格当然也不便宜。软木塞是可循环使用的。河南空心软木塞厂家
红酒为什么要用软木塞?酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气,达到呼吸和发育的目的。红酒装瓶储存时,需要平放,这时红酒会浸过软木塞,有效防止酒体受到污染。有气孔可以保证葡萄酒有呼吸和自然陈化,外观也不错,于是被长期使用后,几乎和葡萄酒本身获得了一样的地位,作为一种文化被继承下来,和开瓶的各种刀具一起组成了品酒时庄严的仪式感。经常喝酒的人会发现,有的塞子长,有的塞子短。这种长塞子往往比常规的塞子长出四分之一。塞子长的通常来讲是好酒,而且都为整木的软木塞,这种酒起码具有五年以上的陈年潜力,如果提前喝是需要醒酒的。因为长的木塞是比短的要贵的,长时间瓶陈,酒液会往木塞里渗透的,长的封存就更加的保险。空心软木塞要多少钱软木塞柔软而具有弹性,能够很好地封住葡萄酒瓶口,但也不至于完全隔绝空气。
软木塞的冷知识:采割软木塞的时候并不需要砍树,与我们认知的不同,制作软木塞时是将树皮从树干上被直接割下,这个过程被称为“剥树皮”。这样既不会损伤橡树也可以实现再利用。随着树皮重新生长后,到九年后再一次进行采割。对橡木林进行开采可以改善环境污染,一棵被开采过的橡木树所吸收的二氧化碳总量相当于没被开采过的4倍。据估计,橡木林每年可吸收高达1.4千万吨的二氧化碳。是否可以理解为软木塞的采割竟然是一种环保行为?软木的生产力为平均每秒10公斤,每生产1,000个软木塞需要15公斤的软木。而全球平均每秒能生产10公斤的软木,这相当于每年300,000吨的软木采割量。换算下来全球每年可以制作的软木塞数量可是惊人。
软木塞的使用误区:1、“水份越高越好,打塞容易,不易掉渣”。但事实是低水份木塞要更好,因为水份高即意味着木塞发霉变质的几率大,再者聚合塞都是用粘合剂生产的,粘合剂在温度、压力和水份条件下有失去粘性的风险。现实中有个别酒厂不只不要求水份,反而限制水份,这是聪明的做法。2、木塞密度越大木塞质量越好:软木塞密度与木塞质量是一个反向关联,也就是说密度越小的木塞品质越好、密封性越好,这是因为密度大恰恰可能表明软木原料品质差,在产地,原料粒子的价格是以密度来计算的,密度越大的粒子越便宜。一般的软木塞寿命可达20-50年之久。
软木塞是如何制成的呢?软木塞由栓皮栎的树皮制成。栓皮栎属于栎木类落叶乔木,是生长在地中海西部某些地区的一种生长缓慢、终年常绿的橡木。栓皮栎有两层树皮,内层树皮具有生命力,而外层树皮可以剥除,不会影响树木的生存。五月下旬是收割的季节,由工人从同一棵树上砍下大块树皮,然后把剥下来的树皮堆叠在一起,放置六个月,让树皮经历风吹日晒、去除水分、蒸煮消毒、风干等工艺程序后,把树皮放到干净的蒸汽锅中蒸半个小时到一个小时。蒸的时候还要在树皮上加重压,使弯曲的树皮变得平整。有的厂家为了方便加工还要进行双蒸。随后要把树皮放在湿热的密闭环境中半个月左右,使树皮有一定的湿度。不同的木板会被分成不同等级,之后再进一步被切成小块,其中较好的橡木可以直接压成天然软木塞,剩下的用来制成技术软木塞。从软木塞的状况可以分辨酒质,通过软木塞判断葡萄酒的有无保存良好。河南空心软木塞厂家
软木塞是用什么做的?河南空心软木塞厂家
葡萄酒软木塞制作全过程:1、采收,软木塞的原材料是橡树皮,橡树主要种植在葡萄牙和西班牙等地。通常,为了保证软木塞的质量,橡树长成后,需隔 9 年才能采收一次。虽然橡树的树皮能够再生,不过地中海地区夏天极其炎热,因此工人一般会留下部分树皮来保护橡树。2、挑选,通常,软木采收完毕后较好置于混凝土地上,让其风干,同时也要避免污染。之后,工人会对软木进行挑选,去掉完全不能用的木板。 3、煮沸,挑选完毕后,工人们会对树皮进行第一步加工:煮沸。煮沸的目的是为了软化并清洁软木,而且煮过的木板非常干净而又平整,方便进一步加工。河南空心软木塞厂家
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