会议服务人员倒茶时的规范姿势: 按照标准的持暖瓶的要求,走到客人面前(将壶盖放在服务车上),保持站立姿势。用右手将暖瓶鸭嘴盖轻轻掀起,左手大拇指捎顶一下,以防止发出响声,然后将右手放回原处,顺势向左边轻轻送一下,这时左臂呈伸直状态,瓶口朝外,瓶底在内,瓶体自然倾斜。右脚向前迈一步,同时右手的小指和无名指将杯盖夹起(如果杯盖被粘在杯体上,应用力按一下即可),手心朝上,做个控杯的姿势,以防水珠落在桌子上或打湿文件,然后收腿以站立姿势于身体一侧倒水,(这过程应是一个弧形路线,以防客人碰到茶杯)并按原路放回(根据客人的要求和习惯将茶杯放置在相应的位置),轻拿轻放,然后将杯盖盖好,调整杯柄角度,然后做个“请”的手势。会议服务内容主要分为三个部分,会议前服务、会议中服务、会议后服务。荔湾区会议服务商
会议各项服务具体标准: 1、拉椅服务:将客人带到座位前,双手分别放于椅背两侧,用膝盖抵住椅背,轻轻拉椅,椅面稍转向客人,待客人走到座位前,再将椅子向前推,右手手势示意客人请就座。 2、衣帽服务: 会议中若有客人要脱掉外套,会议服务人员要帮客人将衣服挂在椅背上,切记拿衣服时不能大幅度甩动,避免将客人衣服内的物品甩掉或弄坏。 3、倒水服务 (1)倒水方法:左手提壶,站在客人右侧(若右侧太挤也可在左侧倒水),右手拇指和食指捏住杯盖,右手中指、无名指、小指握住杯把将茶杯端起,侧身在客人身后倒水。倒水时胳膊弯曲,将水徐徐倒进杯中,不要过快,避免热水喷出烫到客人,水倒入杯中不要太满,七分满即可,倒完水后将水杯轻轻的放回原处,盖上杯盖,可将杯盖留一条缝隙,用手势示意客人水已倒好。倒水时动作一定要轻,杯盖与杯子之间不可发出声响。 (2)倒水顺序:倒水时,一般由两名服务人员从会议桌两边同时倒水,按照先宾后主的原则,先左后右的顺序倒水。荔湾区商务会议服务哪家可靠大家可能都认为,会议公司的会议服务就是帮忙定会场,事实上会议服务不只限于此。
会中服务: 1.烟灰缸 (1)操 作 规 则:烟灰缸内烟头超过5个或每20分钟进行更换,放置时小指垫于缸底,以防发出声响 (2)质量标准或要求:服务员进入会议室服务时,应抬头挺胸、大方得体;动作敏捷,轻拿轻放,先取走已满烟灰缸,在递送新的 2.会中特殊情况处理 (1)操 作 规 则:①客人使用话筒时,视情况调节音量大小。②主台领导半小时不喝茶,应重新更换一杯。③每20-30分钟为台下客人巡回补充茶水一次。如主要客人开始讲话则停止一些茶水活动 (2)质量标准或要求:保持会场安静,做到“三轻”“四勤”,不打扰客人。 3.会中休息服务 (1)操 作 规 则:快速进行会场小整理,补充、更换物品。 (2)质量标准或要求:动作敏捷,轻拿轻放,保持安静。 4.送客 (1)操 作 规 则:会议结束前的10分钟,服务员应站在门口,微笑着向客人道别。 (2)质量标准或要求:站姿正确,面带微笑。
一般而言,会议确定以及成功举行,大多经过以下几个环节: 1.确定:这个时间需要的是耐心与细致——得一一推敲设想得流程及预案,尽可能把方案细化,然后以书面的形式确认双方的权利、义务与责任,并签署相关服务协议。 2.执行:严格而又人性化地执行协议,将是双方合作精神的高度升华。不管设想如何完美,任何计划都是存在纰漏的,需要合作双方本着合作的理念,抛开暂时的不合,以会展的圆满结局为一致奋斗目标。在此期间,双方需要口头或书面承诺原来协议以外的服务视为协议的延伸,并临时决定双方签字负责人,所有临时往来允许采取事前商议、事后结算的方式执行。 3.结算:双方财务人员认真核对各类单据,严格按照协议执行核算。会议服务人员应注意会场情况及室内温度,发现问题及时报告和处理。
会前准备开水和室温、灯光调控。 1、打开水 (1)操 作 规 则:会议前一小时准备好暖瓶,到开水房打开水。 (2)质量标准或要求:开水准备充分,温度在80度以上,暖瓶要干净无破损,保温性能良好,不漏水。 2、开空调 (1)操 作 规 则:会议前一小时打开空调(先打开电源开关,再打开空调开关)。 (2)质量标准或要求: 室内温度调控,冬天保持19~22度,夏天24~27度。 3、开 灯 (1)操 作 规 则:与会人员到场后视需要打开灯光。 (2)质量标准或要求: 灯泡完好,光线充足,并根据要求适当调控灯光。 4、站 位 (1)操 作 规 则:服务员提前半小时站于指定位置迎客。 (2)质量标准或要求:站姿正确,面带微笑。会议结束后,立即将所有会议室的门打开,迎宾人员热情送客,使用礼貌用语“请慢走”。海珠区企业商务会议服务单位
会议方案是组织筹备会议的总遵循,是从源头把控会议时间的重要依据。荔湾区会议服务商
会议服务标准详情介绍: 1.服务员进入会议室服务时,应抬头挺胸、大方得体;动作敏捷,轻拿轻放,茶水倒至8分满 2. 水牌引导,迎送服务(电梯间、会议室门口由会服人员引导)。 3.当客人来到会议室时,会服人员应礼貌热情地向客人问号:“您好,请进!”,并以手势示意,请客人进入会议室入座。 4.先到达的客人入座以后,服务员从客人右侧提供茶水服务,会议期间提供茶水服务从主台或领导开始。 5.保持会场安静,做到“三轻”“四勤”,不打扰客人。 6.会议室更换烟灰杠的频次为:每半小时左右为客人更换一次。 4.装盘美观。水果清洁无水迹、无坏烂、干果无异味变质。 8.会议添加茶水频次分别为:会议开始阶段每15分钟添加一次茶水,会议中期阶段每20分钟添加一次茶水,会议尾期阶段每20分中添加一次茶水。荔湾区会议服务商
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