商用西厨设备行业发展趋势1.产品品质的多样性“安全、健康、节能、智能、环保”成为21世纪厨房**的发展主题，给商用西厨设备行业的发展拓宽了新的思路。世界上日趋严重的环境污染和资源缺乏问题，使绿色环保问题越来越引起重视。商用西厨设备产品所包含的环保、节能意识越来越成为消费者关注的重点，产品结构向美观、时尚、环保、能耗低、智能的方向演化。低附加值的产品将遭受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。2.新技术的应用高科技在商用西厨设备行业广泛应用，导致了企业生产方式上质的飞跃。计算机技术、信息技术的应用，改变了商用西厨设备制造业的传统观念和生产组织模式。商用西厨设备生产企业原有生产模式已经不能适应行业竞争的要求，酒店厨房设备维修，及时引进设备，酒店厨房设备，更新观念、更新技术，生产组织方式上导入智能制造、虚拟制造等概念，已是商用西厨设备企业的共识。信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势地位。 开放式商用厨房：厨师直接向客人展示扒、烤、煎、炸、煮等操作过程，利用厨师在烹调方面的新鲜性参与推销。罗湖商用厨房设计效果图

    大型酒店的厨房主要包括：中餐厨房，西餐厨房，宴会厨房，员工厨房，大堂吧和行政酒廊。中餐厨房，供应食客散点，客人点餐，午餐等。主要设备有：炒灶，海鲜蒸柜，煲仔炉，低汤灶，万能蒸烤箱，烤鸭炉等功能性设备。西餐厨房：主要是早餐，自助餐，晚餐和西餐。大部分是酒店早餐配套使用的。主要设备有：炸炉，扒炉，烤炉，煮面炉，意粉炉，面火炉，万能蒸烤箱，煲仔炉等功能性设备。宴会厨房：主要承接一些大型聚会，宴会，婚宴，寿宴等。主要设备有：炒灶，海鲜蒸柜，低汤灶，烤鸭炉，宴会保温车等功能性设备。员工厨房：主要供内部员工用餐使用。主要设备有炒灶，蒸饭车，低汤灶，豆浆机等功能性设备。大堂吧和行政酒廊：主要是一些饮品和点心甜品类的。主要设备有咖啡机，电磁炉，雪柜，红酒展示柜等功能性设备。 福田智能厨房设计报价厨房设备设计配置安装必须合理，便于清洁、维修和保养。其布局必须符合西餐厅整体卫生、消防和安全的标准。

    商用西厨设备行业发展趋势:产品升级换代速度加快商用西厨设备品种的更新越来越快，更新换代的时间越来越短。相对于传统产品而言，现代厨房设备的平均**寿命越来越短，对企业的生产提出了挑战，要求企业能够提供更加智能、更加环保的产品，同时也为企业的进一步发展提供了新的机遇。本公司本着“以质量求生存，以信誉求发展”的企业宗旨，公司集策划、设计、营销、生产、工程研发、维修为一体，专业从事中、星级酒店、酒楼、宾馆、会所厨房和企业单位员工饭堂、高等院校学生食堂等厨房设备工程的设计、制造、安装和售后服务，并代理多种品牌食品加工机械和西餐厨具。技术改进和技术创新是榕冠产品得以跟进国际水平，满足市场需求的有力保证。我们不断进行技术改进和创新，设计出更节能、高效、环保的炉具、钢具产品。公司已通过ISO9001-2008国际标准质量管理体系认证和ISO14001国际标准环保管理体系认证。厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。

商用厨房设计图的标准一般需要符合当地餐饮室内消防要求和餐饮卫生要求，保证有安全通道，需要通过专业的厨房设计师综合设计，一般的工装设计师是完成不了商用厨房的设计要求的，建议挑选有实力、有经验的商用厨房设计团队，以免设计完成以后无法交付使用。商用厨房设备的挑选应当以高性价比为要求，同时也要兼顾供餐人数；一味挑选大型的设备，会造成大量人力物力财力的浪费，如果设备太小，难以满足需求，在正式使用得过程中容易造成混乱。所以在挑选商用厨房设备之前，要考虑好一年内供餐人数的问题。深圳全厨通为客户提供健康厨房，节能厨房设计和厨具设备，以体现厨房布局美观、环保卫生、节能的全新观念。

    商用厨房设计布局的重要性体现在以下几个方面：1.决定工作流程运行效率各种工作流程虽没有标注在图纸上，但规划设计却是处处以流程顺序为原则的，也处处体现着流程顺序。能否保证厨房工作流程运行效率，主要体现在厨房布局设计上。规划设计必须认真分析，优中选优，减少环节，缩短距离，简化流程，才能使流程顺畅高效。厨房布局设计是一种软科学，主要靠运筹思路、设计技巧，不需要增加额外投资就可以优化厨房功能，提高工作效率。2.决定辅助系统设计设计程序各环节是有机联系的。区域划分、通道设置、工作间分割、设备布局、水电、排烟等辅助设施密切关联，其中一项变更，就要牵动其他各项发生变动。在厨房结构大小已经确定的情况下，设备决定工作间面积大小，工作间大小决定面积分割，面积分割又牵制通道的设置，设备布局变化，则水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。必须反复斟酌，多次调整，不可能一步到位。 安全是厨房生产的前提。厨房环境决定了在选择厨房设备时必须充分考虑的安全因素。增城幼儿园厨房设计效果图

商用厨房设计基础：1、符合卫生防疫 2、符合消防要求3、符合总体布局 4、符合厨房工作流程。罗湖商用厨房设计效果图

    工食堂厨房功能颇多，需要的厨房设备根据厨房所具有的功能定，以下是一般的工食堂厨房所需要的设备种类：工食堂厨房设备清单一，粗加工间设备配置：单星水池，双层工作台，双星水池，台上式绞肉机，多功能切菜机，四层货架等。常见的伸缩排烟管二，面点间设备配置：金旺双门蒸汽燃气两用蒸柜，电饼铛，面粉车，面案工作台，双星水池，馒头机，和面机，压面机，四门高身双温雪柜，油网烟罩，前端油烟净化器片等。三，热厨加工间设备配置：金旺双头大锅灶，双头双尾小炒炉，双头矮仔炉，三门燃气蒸柜，油网烟罩，前端油烟净化器片，双星水池，双层工作台，双开调理柜，电热汤桶，四层货架，炉间拼柜等。四，售饭间取餐盘区调料区设备配置：双层工作台，五格保温售饭柜，碗碟柜，保温桶，双开调理柜，单开调理柜等。以确保煮食炉能充分通风我们的在设计货架的时候，可以对客户的货物，详细了解托盘仓库和详细的其他参数，然后根据客户推荐或设计数据能够满足承载要求适用于货架，每层货架选择什么尺寸的材料的大小，是通过科学计算和应力分析，货架的为了确保能满足客户要求的轴承，避免因为货架材料过小造成的安全事故。 罗湖商用厨房设计效果图

深圳全厨通实业有限公司拥有一般经营项目是：投资兴办实业（具体项目另行申报）；餐饮酒店厨房工程设计、上门安装、维护；酒店用品设备零售、批发；礼品策划、销售；国内贸易；经营进出口业务；经营电子商务；房屋租赁；室内装饰；软件开发；餐饮厨房通风排烟系统、制冷设备的技术研发与销售、冷库的研发及销售安装、洗碗机设备的研发与销售、智能厨房设备的研发、生产与销售；建筑工程、公路工程、铁路工程、市政公用工程、钢结构工程、建筑幕墙工程、防水防腐保温工程、机电设备安装工程、景观工程的施工；模板脚水架工程的设计及施工；劳务分包；建筑材料、防水防腐保温材料、金属材料的销售及安装；施工总承包、专业承包，市政工程施工，建筑工程设计施工，室内外装饰工程设计施工、广告牌工程设计施工，展柜货架制作施工，不锈钢装饰工程设计制作施工，铁艺制品设计制作施工，园林绿化工程设计施工，机电设备安装工程，安防工程设计施工，土石方工程，钢结构工程，门窗设计施工，水电安装工程设计施工，智能建筑弱电工程设计施工，保洁服务，图文设计制作，销售建筑装饰材料、五金机电、水暖器材、卫生洁具、陶瓷制品、工艺礼品、日用百货、文化办公用品、办公设备、酒店用品、不锈钢制品、电子产品等多项业务，主营业务涵盖商用厨房工程，食堂厨房设备，厨房整套设备，商用厨具厂家。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。深圳全厨通实业有限公司主营业务涵盖商用厨房工程，食堂厨房设备，厨房整套设备，商用厨具厂家，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。一直以来公司坚持以客户为中心、商用厨房工程，食堂厨房设备，厨房整套设备，商用厨具厂家市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。