商用厨房工程注意事项：1.选用可靠高效的节能设备在选用系统设备时，在满足功能需要的前提下，首先要看能耗指标。不能选用能耗高、效率低的落后产品。可靠性好、能耗低的设备价格尽管要高一些，然而，在使用过程中的费用会降低，综合下来更加节省费用。一定要经过严格考察、技术测算，选用现今、技术成熟、效率高、能耗低的技术与设备，确保节能投资见效益2.尽量提高设计计算的准确性节能设计需要精细的计算，可以减少运行能耗和设备投资。计算不准确、参数选用不对，其结果必然是打不到应有效果或增加了无效能耗。在实际方案的确定中，普遍存在模糊设计、经验设计、高套高配的情况。系统及设备的优化控制是节能的重要方法之一，厨房选用的设备控制系统必须符合安全、方便、人性化、技术先进等要求。特别是厨房内由厨师调控使用的设备，力求简单可靠。3.施工工艺确保质量施工是节能技术实施的环节，也是节能技术能否发挥效能的关键。施工改变设计，工艺不能满足技术要求，就会降低节能技术与设备的节能效果，因此商用厨房工程要考虑到施工工艺。例如通风管道、管件制作应用不合理，就会降低通风效果，导致能耗增加，能效降低。商用厨房工程怎么才算合格？检测地面排水是否通畅、检测防水层防水性是否良好、建设管道水管是否漏水。增城区绿色厨房工程按需定制

    商用厨房在工作台上面安装灯好吗厨房用什么灯答:厨房是一个比较潮湿的地方，一般在选择灯的时候防潮效果要比较，只有达到这个要求灯才会比较耐用，有防雾的功能的。厨房虽然不是一个空间很大的地方，但是它的灯光还是需分成两个层次：首先一个灯光它是要照整个厨房的，另一个灯是要照在洗涤、准备、操作的地方。你在选择灯具的时候还是要根据你橱柜的款式来定，比如说你是开放式厨房的橱柜，还是一字形橱柜，像这些橱柜的灯具你就可以考虑用嵌入式射灯形式，选择有数量也是不等。不要使用吸顶灯，你要知道这种不聚光，只有散光，所以这种灯也是不适合安装在厨房中。你在选择灯光颜色的时候就是选择偏暖光，这样的灯光给人看起也是比较舒服。厨房的灯光色度选择一定要适中，使用那种荧光灯比较好，这样就能很好保持蔬菜水果原色，这样的给人看起来也是比较。增城区绿色厨房工程按需定制料理设备有不锈钢厨具系列，主要包括有汤桶、餐车、工作台架子、刀叉、水池等设备。

    学校厨房是安全问题至关重要，这关乎着学生们的饮食健康。在这里说一下应该注意些什么、1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与商用厨房设备的种类是越来越多了，其中较多的厨房设备是燃气灶、大功率的电器加热设备和食物加工设备。所以说厨房的火源比较多，会有很多的安全隐患，现实生活中酒店厨房设备安全事故时有发生，安全管理措施和办法及规章制度的指定尤为重要，如何制定有效的安全防范措施，将安全隐患消灭在萌芽状态中。

    一个完整的厨房工程是什么样的？它包括一下几点：1、门店策划：首先做厨房工程我们应该考虑我们的门店是以做什么为主，也就是餐饮类型的定位，是酒店、饭店、食堂还是快餐，这些都需要根据实际情况来策划。因为酒店厨房工程和饭店、食堂以及快餐的都是不一样的，所以要根据实际情况来分析。2、布局设计：其次是设计，以设计要求来说，如果要求较高的话，可以找一家专业的厨房设计顾问公司做。以实用性来说，可以找一家厨房设备工程公司做。3、设备订购：第三是设备订购，可以多选择几家厨房设备工程厂家报价，然后再这几家中间作对比，选择一家适合自己的即可。4、安装调试：设备订购进场之后就是是安装调试了，因为安装都是根据厨房的实际尺寸来订购的所以在安装的时候只需按照之前的设计图纸安装即可。5、运营使用：在设备都安装调试核实后就到了厨房的运营使用阶段，因为无论是饭店、酒店、食堂还是快餐每天都会接待大量的顾客，所以厨房设备就必须保证正常运行。6、售后服务：在这么多的流程中小编觉得售后服务才是重要的，因为设备的使用频率高所以在使用的过程中就容易出现各种各样的状况，所以就必须及时处理，只有这样才能保证整个厨房的正常运作。安装厨房新风系统带来的好处有如下三点：一、有利于保持厨房整洁二、通风效果好三、利于人体健康。

    一个完整的厨房工程是什么样的：1、门店策划：首先做厨房工程我们应该考虑我们的门店是以做什么为主，也就是餐饮类型的定位，是酒店、饭店、食堂还是快餐，这些都需要根据实际情况来策划。因为酒店厨房工程和饭店、食堂以及快餐的都是不一样的，所以要根据实际情况来分析。2、布局设计：其次是设计，以设计要求来说，如果要求较高的话，可以找一家专业的厨房设计顾问公司做。以实用性来说，可以找一家厨房设备工程公司做。3、设备订购：第三是设备订购，可以多选择几家厨房设备工程厂家报价，然后再这几家中间作对比，后选择一家适合自己的即可。4、安装调试：设备订购进场之后就是是安装调试了，因为安装都是根据厨房的实际尺寸来订购的所以在安装的时候只需按照之前的设计图纸安装即可。5、运营使用：在设备都安装调试核实后就到了厨房的运营使用阶段，因为无论是饭店、酒店、食堂还是快餐每天都会接待大量的顾客，所以厨房设备就必须保证正常运行。多年厚积的技术力量管理经验，使公司业务迅猛发展，公司依靠先进的技术，优良的产品质量，完善的事后服务体系占领市场，赢得广大客户的信赖。“配套齐全，质量优异，价格合理，服务周到”是永远不变的宗旨。商用厨房：餐馆饭店厨房排烟设计规范与技巧有哪些？欢迎咨询！增城区绿色厨房工程按需定制

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    厨房是会所经营中的重中之重，是会所招揽顾客的招牌之一。厨房的用途以及合理的流程设计，在会所的餐饮部门中也非常重要。一个合理的工作流程，设计方案，不仅能够让厨师和其他部门的人相互配合，还能为厨师烹饪美味佳肴提供良好的环境。而顾客也能因此得到的服务，提高顾客回头率。商用厨房工程商在会所装修设计厨房布局方案时，建议遵循以下原则：1、保证良好的通风条件，要保证厨房中空气畅通，感觉舒适，务必使厨房保持有一个干净舒适的工作环境。厨房烟罩、排风系统、新风、空调等系统要符合相关规范要求。2、食品原料摆放位置严格按照食品保管规定，确保餐厅饮食的卫生。3、符合消防卫生相关规定条例，以确保厨房的生产。4、厨房的空间以及工作区域要合理安排，确保厨房中的每一位员工既能顺利完成自己的工作，又能和同事合作完成其他的工作。5、厨房设备工程等用品摆放位置要合理布置，方便管理。 增城区绿色厨房工程按需定制

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