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江西健康土蜂蜜辨别

来源: 发布时间:2025-04-19

    包括以下组分:按重量份计算:成熟蜜45份、蜂王浆16份、蜂花粉15份、花青素提取液7份、麦冬须提取液7份、vc10份。本发明的第二个目的在于提供一种复合蜂蜜制品的制备方法,包括以下步骤:s1:制备复合成熟蜜;将成熟蜜**行加热~1h,然后加入vc,继续加热搅拌融化1~3h,随后过滤得到复合成熟蜜;s2:制备复合蜂王浆;将蜂王浆与麦冬须提取液进行混合,搅拌均匀,得到复合蜂王浆;s3:制备复合蜂花粉溶液;将蜂花粉进行前处理,处理后加入花青素提取液,搅拌均匀,加入浓缩得到复合蜂花粉溶液;s4:制备复合蜂蜜;将复合成熟蜜、复合蜂王浆和复合蜂花粉溶液按照进行搅拌、过滤得到复合蜂蜜。为了更好的实现本发明,进一步的,制备复合成熟蜜具体步骤如下:挑选质量的成熟蜜;将成熟蜜进行加热~1h,然后加入vc,所述加热温度为30~40℃;继续加热搅拌融化1~3h,所述加热温度为45~55℃,搅拌速度为500~800转/分,加热熔化时间为1h,过滤,浓缩得到成熟蜜。为了更好的实现本发明,进一步的,蜂花粉前处理具体操作步骤:挑选质量蜂花粉,通过破壁机对蜂花粉破壁,随后并加入酵母液进行发酵,发酵时间12~24h,发酵温度为42~62℃。为了更好的实现本发明,进一步的。江西健康土蜂蜜辨别

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    即得到花青素提取液。s4:制备复合蜂蜜;将复合成熟蜜、复合蜂王浆和复合蜂花粉溶液按照进行搅拌、过滤得到复合蜂蜜。对比例1:一种复合蜂蜜制品,包括以下组分:按重量份计算:成熟蜜10份、蜂王浆28份、蜂花粉43份、花青素提取液20份、麦冬须提取液30份、vc1份。复合蜂蜜制品的制备方法,包括以下步骤:s1:制备复合成熟蜜;将成熟蜜进行加热,然后加入vc,所述加热温度为37℃;继续加热搅拌融化3h,所述加热温度为45℃,搅拌速度为500~800转/分,加热熔化时间为1h,过滤,浓缩得到成熟蜜;s2:制备复合蜂王浆;将蜂王浆与麦冬须提取液进行混合,搅拌均匀,得到复合蜂王浆;所述麦冬须提取液是由麦冬须与水先浸泡10~15h,然后加热熬煮制得。s3:制备复合蜂花粉溶液;将蜂花粉进行前处理,处理后加入花青素提取液,搅拌均匀,加入浓缩得到复合蜂花粉溶液;所述蜂花粉前处理是:挑选质量蜂花粉,通过破壁机对蜂花粉破壁,随后并加入酵母液进行发酵,发酵时间24h,发酵温度为42℃。所述花青素提取液是:挑选质量的黑枸杞;采用破碎机将黑枸杞进行破碎,过180目筛,得到破碎液;将破碎液通过抽真空机进行真空的抽取,即得到花青素提取液。s4:制备复合蜂蜜。

    将复合成熟蜜、复合蜂王浆和复合蜂花粉溶液按照进行搅拌、过滤得到复合蜂蜜。对比例3:一种复合蜂蜜制品,包括以下组分:按重量份计算:成熟蜜70、蜂王浆20份、蜂花粉10份。复合蜂蜜制品的制备方法,包括以下步骤:将成熟蜜、蜂王浆和蜂花粉三种进行搅拌均匀,**,装罐。实施说明:对实施例1~5和对比例1~3进行感官和口感测试,测试对象为800位人群,分别8组,每组中均含有老孺,均匀为普通的消费人群,主要测试的项目有:外观,口感,以及喜好度;评价标准为1~5分,其中1为差、2为较差、3为一般、4为好、5为佳;测试的结果如下表所示:外观口感喜好度实施例1334实施例2345实施例3444实施例4555实施例5444对比例1322对比例2322对比例3222通过上述感官测试得出,本实施例制得的产品更受大众群体的喜好,其中对比例1和对比例2虽然也采用了麦冬须提取液和花青素提取液以及vc等进行配置,但是所提及到的量以及制备过程中的参数都有着较大的区别,从而使得终产品在外观和口感上都相对较差一些,而对比例3未加入麦冬须提取液和花青素提取液以及vc进行配置得到的产品在外观和口感上都均没有得到明显的改善。

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    所述花青素提取液是:挑选质量的黑枸杞;采用破碎机将黑枸杞进行破碎,过180目筛,得到破碎液;将破碎液通过抽真空机进行真空的抽取,即得到花青素提取液。s4:制备复合蜂蜜;将复合成熟蜜、复合蜂王浆和复合蜂花粉溶液按照进行搅拌、过滤得到复合蜂蜜。实施例3:一种复合蜂蜜制品,包括以下组分:按重量份计算:成熟蜜45份、蜂王浆16份、蜂花粉15份、花青素提取液7份、麦冬须提取液7份、vc10份。复合蜂蜜制品的制备方法,包括以下步骤:s1:制备复合成熟蜜;将成熟蜜进行加热,然后加入vc,所述加热温度为34℃;继续加热搅拌融化,所述加热温度为50℃,搅拌速度为500~800转/分,加热熔化时间为1h,过滤,浓缩得到成熟蜜;s2:制备复合蜂王浆;将蜂王浆与麦冬须提取液进行混合,搅拌均匀,得到复合蜂王浆;所述麦冬须提取液是由麦冬须与水先浸泡10~15h,然后加热熬煮制得。s3:制备复合蜂花粉溶液;将蜂花粉进行前处理,处理后加入花青素提取液,搅拌均匀,加入浓缩得到复合蜂花粉溶液;所述蜂花粉前处理是:挑选质量蜂花粉,通过破壁机对蜂花粉破壁,随后并加入酵母液进行发酵,发酵时间18h,发酵温度为50℃。所述花青素提取液是:挑选质量的黑枸杞。抚州珍稀土蜂蜜24小时服务

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    随后并加入酵母液进行发酵,发酵时间12h,发酵温度为42℃。所述花青素提取液是:挑选质量的黑枸杞;采用破碎机将黑枸杞进行破碎,过180目筛,得到破碎液;将破碎液通过抽真空机进行真空的抽取,即得到花青素提取液。s4:制备复合蜂蜜;将复合成熟蜜、复合蜂王浆和复合蜂花粉溶液按照进行搅拌、过滤得到复合蜂蜜。实施例2:一种复合蜂蜜制品,包括以下组分:按重量份计算:成熟蜜40份、蜂王浆12份、蜂花粉14份、花青素提取液6份、麦冬须提取液6份、vc7份。复合蜂蜜制品的制备方法,包括以下步骤:s1:制备复合成熟蜜;将成熟蜜进行加热,然后加入vc,所述加热温度为32℃;继续加热搅拌融化,所述加热温度为48℃,搅拌速度为500~800转/分,加热熔化时间为1h,过滤,浓缩得到成熟蜜;s2:制备复合蜂王浆;将蜂王浆与麦冬须提取液进行混合,搅拌均匀,得到复合蜂王浆;所述麦冬须提取液是由麦冬须与水先浸泡10~15h,然后加热熬煮制得。s3:制备复合蜂花粉溶液;将蜂花粉进行前处理,处理后加入花青素提取液,搅拌均匀,加入浓缩得到复合蜂花粉溶液;所述蜂花粉前处理是:挑选质量蜂花粉,通过破壁机对蜂花粉破壁,随后并加入酵母液进行发酵,发酵时间16h,发酵温度为46℃。江西健康土蜂蜜辨别

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