对于很多烘焙初学者来说，在烘焙烘箱的选择上肯定没有什么大追求，选择一个便宜的练手估计是每个烘焙初学者的一想法。但是随着烘焙技术的提高，那么问题来了，自家的烘箱不分上下火，面对要求独自温控，上下火温度不同的方子该怎么办?其实也是有办法解决的，只要将配方中所需上下火温度相加再除以2就行啦(也就是(上火温度+下火温度)÷2)。例如：原配方为上火200℃/下火180℃，没有独自温控的烘箱可以将温度设置为190℃。并将烤盘放置在烘箱中上层就好啦，反之，若下火温度高于上火温度，则可将烤盘放于烘箱的中下层。烘箱的箱体日常保养：工作室内也应经常擦拭，以免腐蚀性物质粘附在内胆上，影响使用寿命。江西精密干燥烘箱厂家

烘箱的作用:干燥箱也有叫烘箱、烤箱等，主要采用以电加热对流传热为主方式。对流的方式分为自然对流和强制鼓风两种。该产品主要用于供工矿企业、化验室外、科研单位等作干燥、烘焙、熔腊、灭菌之用.也可用于热老化(非空气氧化因素)及胶质固化、退火消应力等。高温试验箱用于试验样品做高温适应性试验及高温应力试验，也可当干燥箱用;做高温应力试验时，干燥箱不能替换高温试验箱，高温试验箱的过冲温度，温度均匀性和误差，温度精度都比干燥箱要高，所以造价本钱也比干燥箱高。简单的理解就是用于工业生产中对产品的干燥、烘焙、热处理等。电热鼓风干燥烘箱定制有鼓风的烘箱，在加热和恒温的过程中必须将鼓风机开启，否则影响工作室温度的均匀性和损坏加热元件。

下面是使用烘箱的几点常识:1.一次使用电烘箱的时候要注意清洁先用干净湿布将烘箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。2.清洁后过可以正常使用电烘箱了在烘烤任何食物前，烘箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烘箱预热约需10分钟，若烘箱预热空烤太久，也有可能影响烘箱的使用寿命。3.正在加热中的烘箱应避免烫伤除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烘箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烘箱或从烘箱取出时，一定要使用柄或高温手套，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

按照原配方温度烘焙点心为什么会没熟会烤焦按照原定配方操作，可并不一定是万无一失的哟，因为你的烘箱跟原配方的烘箱不一样啊，因为烘箱大小、加热管多少的不同，其烘焙甜点所需温度也是要随之改变的，小的烘箱按照大烘箱的配方温度制作点心，就很容易出现烤焦。而使用大烘箱制作小烘箱配方的点心，就容易出现无法熟透的现象。各位小伙伴们需要注意的是，即使是同一品牌同一型号的烘箱，也会存在温度差异，需要各位自己不断尝试，才能找出较适合的温度。如果想减轻麻烦，也可以买个烘箱温度计测测自己的烘箱温度哟。烘箱的型号很多，但基本结构相似，一般由箱体、电热系统和自动控温系统三部分组成。

箱选购几条建议：一，购买烘箱一定要选购大品牌至少有厂房的规模厂家。一些小厂家小作坊生产的往往为了利益而采用不合格的材料，造成价格很低来吸引顾客较后得不偿失。第二，烘箱构造要根据自己实际需求制作，内胆材质至少要与使用较高温度相匹配这样才能保证烘箱的使用寿命。第三，查看烘箱生产厂家的过往产品案例，看看烘箱厂家都是采用什么加热元件以及温控系统以苏州豫通烘箱为例当然其他的烘箱厂家也可以，都是采用远红外加热技术采用智能控制系统，站在烘箱外就可以控制温度，达到预定温度会自动保温，保障了客户产品安全又提供便捷安全操作，一举三得。真空干燥烘箱是专为干燥热敏性、易分解和易氧化物质而设计的。山东DHG系列干燥烘箱联系方式

精密干燥烘箱箱体内胆均采用不锈钢镜面板（或拉丝板）氩弧焊制作而成。江西精密干燥烘箱厂家

烘箱用完较好检查一下，看有没有食物残渣之类的留下。因为积沙成塔、聚少成多。如果久不清洁烘箱，各种食物大杂烩的气味就会附着上你新烘焙的东西上，那味道可想而知。所以，烘箱一定要及时进行清理。1、巧妙使用清洁剂：首先用厨房用纸沾取稀释过的清洁剂，后将湿润的厨房用纸铺满烘箱内部各个角落，再放置一碗高温热水在烘箱中间，关上烘箱门，闷上十分钟左右。时间一过，便将湿润纸巾取出，用干纸巾轻轻擦拭，烘箱中的油污即可去除，烘箱的烤盘、烤架也可以依次处理。2、利用烘箱余温清洁：烤过食物后，趁着烘箱还有余温时，用干爽的百洁布擦拭烘箱，如果油污太过于顽固，可以在烤盘中加少许清水，利用烘箱加热产生的水蒸气软化油污，再进行擦拭。3、酸性物质软化：如果烘箱内积累了很多顽固的油渍，简单的水蒸气加热也难以去除，这时候可以采用水醋混合的液体喷洒在油渍上，柠檬水也可起到同样效果。稍等几分钟后再擦拭，不只油渍可以轻松擦掉，还会让烘箱内部光亮如新。江西精密干燥烘箱厂家

广州市康恒仪器有限公司成立于2002-07-16，同时启动了以KENTON为主的干燥烘箱，培养箱，恒温恒湿箱，净化工作台产业布局。旗下KENTON在仪器仪表行业拥有一定的地位，品牌价值持续增长，有望成为行业中的佼佼者。我们强化内部资源整合与业务协同，致力于干燥烘箱，培养箱，恒温恒湿箱，净化工作台等实现一体化，建立了成熟的干燥烘箱，培养箱，恒温恒湿箱，净化工作台运营及风险管理体系，累积了丰富的仪器仪表行业管理经验，拥有一大批专业人才。公司坐落于广州市白云区人和镇大巷村同兴大街6号101房(空港白云)，业务覆盖于全国多个省市和地区。持续多年业务创收，进一步为当地经济、社会协调发展做出了贡献。