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三糖以上的非还原性低聚糖的命名法与二糖相似,按照糖基-糖基-糖苷方式进行。用两个数字标明糖苷键连接的有关碳原子,置于糖基名之间,在一个括号内,用箭头分隔开,箭头的方向是由半缩醛羟基碳原子指向醇羟基碳原子。还原性二糖的系统命名,按照一个糖基取代另一个单糖的醇羟基的方式进行,由非还原糖基开始,用数字标明被取代醇羟基的位置,加上被取代的糖名。也可用两个数字标明糖苷键连接的有关碳原子,置于括号内,用箭头分隔开,箭头的方向是由半缩醛羟基碳原子指向醇羟基碳原子。松江区低聚糖研究上海糖门推荐的健康低聚糖有特色吗?
低聚糖的保健作用1. 改善人体内微生态环境,有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖,经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低,抑制肠内沙门氏菌和**菌的生长,调节胃肠功能,抑制肠内**物质,改变大便性状,防治***,并增加维生素合成,提高人体免疫功能 。 [1]2. 低聚糖类似水溶性植物纤维,能改善血脂代谢,降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。 [1]3. 低聚糖属非胰岛素所依赖,不会使血糖升高,适合于***人群和糖尿病人食用。 [1]4. 由于难被唾液酶和小肠消化酶水解,发热量很低,很少转化为脂肪。 [1]5. 不被龋齿菌形成基质,也没有凝结菌体作用,可防龋齿。
低聚糖可以从天然食物萃取出来,也可以利用生化科技及酶反应,利用淀粉及双糖(如蔗糖等)合成。 [2]低聚糖并不能被人体的胃酸破坏,也无法被消化酶分解。但它可以被肠中的细菌发酵利用,转换成短链脂肪酸以及乳酸。随着结肠内发酵方式与吸收状态的不同,这些无法直接吸收,却能发酵的碳水化合物,每克约可产生0-2.5卡路里的热量。但是寡糖的生理活性,更受到重视。低聚糖的系统命名法,,因非还原性糖和还原性糖不同。非还原糖按照糖苷命名,例如蔗糖为非还原性二糖,可命名为葡萄糖苷或果糖苷,如图《蔗糖的系统命名》所示,这两个名称都是正确的。糖苷键由两个半缩醛羟基间形成,位置明确,无须用数字标明。栽培低聚糖诚信合作,上海糖门靠谱吗?
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