另一类是被称之为“双歧因子”的异麦芽低聚糖。这类糖进入大肠作为双歧杆菌的增殖因子，能有效地促进人体内有益细菌一一双歧杆菌的生长繁殖，抑制**菌生长，长期食用可减缓衰老、通便、抑菌、***、***、减轻肝脏负担、提高营养吸收率，特别是对钙、铁、锌离子的吸收，改善乳制品中乳糖消化性和脂质代谢，低聚糖的含量越高，对人体的营养保健作用越大。 [1]主要性质低聚糖由单糖组成，因此具有与单糖相似的物理和化学性质，但也具其个性。 [4]1. 低聚糖都可以形成晶体，可溶于水，有甜味。 [4]2. 都具有旋光性。 [4]3. 低聚糖根据其分子结构的不同，分为还原糖及非还原糖两种。还原糖具有与单糖相同的性质，如在水溶液中有变旋现象，可形成糖苷，可形成糖脎，可还原费林试剂等。非还原糖不具有这些性质。上海糖门健康低聚糖介绍突出特点吗？江阴低聚糖推荐

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