餐饮企业一定要有自己的特色才能吸引众多的消费者，才能创出自己的品牌。地方小吃具有鲜明的地方特色，不同地域、不同风格具有特定的特色，将特色和特定的市场需求结合起来，做大做强地方小吃。不过，要发扬特色并不容易，特色小吃来源一定要，包括原料、厨师以及加工工艺等，这些都是做好地方小吃的关键因素;另外，特色一旦形成，就要加强宣传和保护，树立起良好的特色形象。同时根据地方名小吃的特点、饮食文化的发展，以及中西饮食文化的交融过程，在继承传统的基础上，要勇于创新，开发出具有地方特色的新产品，用新产品去开拓市场、占领市场，使自己适应饮食文化发展的需要并在竞争中保持有利地位。地方小吃，特别是地方名小吃在开发时，首先要突出地方特色，力争做到"人无我有，人有我优";其次要加大宣传力度，狠抓产品质量，注意培育品牌;再次要加强与文化的联系，通过各种渠道宣扬与地方特产有关的名人典故、民间故事，以借助名人的影响力。 菱角汤是牛肉馅的调的，加上牛骨头熬的汁水作为汤底，喝上一口汤暖呼呼的。解馋的小吃包装怎么样
忽如一夜秋风来，吹落黄金叶满地一夜秋风起，天真的凉了，早上来到迎水道上的至美斋，店里真的好暖和呀，这个店铺特别干净，卫生环境好，在门口点餐，另一边就都给盛好了，拿着拖盘找桌子就行了，桌子上有醋和辣椒油，自己加。早餐样式挺全的，要了一套牛肉烧饼，一万热豆浆，牛肉烧饼味道还不错，烧饼外皮酥脆，内里绵软，加上入味好吃的牛肉，喝上一口热豆浆，简直人间美味，又要了一万他家的羊汤，羊汤的味道很好，料也足，再来说锅巴菜是天津人喜欢的早餐之一，至美斋的锅巴菜味道非常不错，卤子和酱料充足，鲜香味美。配上他家的酥脆可口，酱香浓郁的烧饼加牛肉以及自制的卤蛋，再加上一万浓浓的豆浆。一份美味营养丰富的天津特色早餐，满足味蕾的同时，让让忙碌的人们，凯新的一天从至美斋开始！ 东丽区月盛斋小吃便宜不天津清真早点店——至美斋！
天津的早点就算吃一个月都不带重样的煎饼?子、嘎巴菜、老豆腐、云吞卷圈、豆浆、油条、大炸糕......但是为了嘎巴菜、老豆腐这两种早点是不是同一种卤网友们吵翻了……近日，就有网友反映据这位网友说，在双港一家早餐店吃早餐，要一碗嘎巴菜和一碗老豆腐，居然发现这两种早点用的是同一种卤，之前吃过嘎巴菜和老豆腐，感觉味道不一样，这两种卤不应该是两种么？嘎巴菜和老豆腐用一种卤这还是头一回吃到……对此，记者来到河东区江都路一家早点店内，向店主咨询嘎巴菜和老豆腐有没有用同一种卤的，店主告诉记者，他家在这条街上干了10多年早点了，嘎巴菜和老豆腐从来没有用过同一种卤，这两种早点必须是两种卤，这味道才不一样，至于有些早点店用同一种卤，为了省事可能也有。嘎巴菜和老豆腐这两种卤是一素一荤，嘎巴菜的卤是先将葱、姜、香油炝锅，炸香菜梗至焦黄色，再加入面酱、酱油、八角粉，锅开后制成卤料。另烧清水加大盐搅拌，溶化后两锅合一，待开锅后下姜末、五香面、大料，上好团粉勾芡制成汤卤。而老豆腐卤汁是用高汤，再加上黄花菜和碎木耳、碎香菇等，大料、桂皮、葱姜米炝锅，倒入鸡汤，加精盐和酱油，放人黑木耳、黄花菜、香菇丁，飞入鸡蛋液。
至美斋酱牛肉，牛肉味很得到，独特的味道，有独特的配方，难怪多年经久不衰，这家店不止卖酱牛肉还有羊肉、羊杂等等，而且还有早点！每次路过都看见排大长队，也凑个热闹，排队就是奔这个确实好吃人家有老汤味就是不一样，推荐大家试试他家的老豆腐，竟然还有麻酱，这个老豆腐的口感出乎我的意料了，油条炸的也很酥脆，早上去店里吃，不管几点到人都很多，菱角汤就是云吞，我还以为是面片汤。价格还是很实惠。5块钱一套真心的值里面酱牛肉给的巨多！特别特别特别的值下午2点多到的发现还能堂食，就买了羊汤，菱角汤，方便面，都不错还有牛肉包子，有汤汁的，馅很棒好吃，又发现新增老北京咯吱和清真素肉，周围居民都是解馋是来购买，价格也很合理，来的人都是络绎不绝的！ 至美斋的油酥烧饼可是远近闻名的！
芝兰斋糕干外观洁白、不粘牙、不掉面、口感绵软、...曹记驴肉曹记驴肉是京津地区汉族传统名菜之一。因创始人姓曹而得名，在北京传诵至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，蕴含蛋白，酥烂易嚼，味道可口，远近有名。煎饼果子煎饼果实是天津有名的小吃，天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有果实（油条）或者薄脆的“果篦儿”构成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为调料。锅巴菜锅巴菜即津味嘎巴菜。色、形美观，多味混杂，清香扑鼻、素淡鲜美。“嘎巴”香嫩有咬劲，卤子透亮而觉鲜。加上绿豆性甘凉，能清热，解暑，利水、，因此，每逢夏季，饱受欢迎。上岗子面茶以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，热水冲食。色正味香，小料完备，不粘碗，不糊嘴。卷圈炸卷圈是天津传统小吃，用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅，以豆皮卷馅，切成约十五厘米的长段，用面粉、醋、盐调成的糊，糊粘两头切口，然后下油锅炸，炸成金黄色即可。麻花是天津的一道特色传统名点。以十八街麻花为有名，味道香、酥、脆、甜，非常好吃，是送客人很好的礼品。东丽区传统的小吃好不好吃
羊肉粥是以羊肉为主料的药膳，其营养非常丰富。解馋的小吃包装怎么样
此鱼带鳞炸酥，骨焦肉嫩，大酸大甜。经过这样烹制的鲤鱼，完全没了它自身特有的土腥味儿。八大碗八大碗酒席具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。八大碗用料、技法，有素有荤，“八大碗”分为粗、细、高三个档次。且有素八大碗和“”八大碗之分。那接下来为大家，介绍一些美食场所耳朵眼(东北角总店)鼓楼有两个好东西，一个是耳朵眼炸糕，一个是老城小梨园，这两在鼓楼东边出去那个路口的两边，特好找。店面还保有国营风格，每天很多人排队。·炸糕的形状和耳朵眼并没什么关系，非要说外形像什么的话，更像是冬天防止冻耳朵的耳包。口味有传统、紫薯、桂花等等，都是3块5一个，包装纸上会标明馅料种类。口味因人而异，炸糕这东西，又油又甜，可是你怎么就是忍不住要买几个。桂园餐厅(成都道)店铺小而旧，刚到时你会有点小失落，但菜一上来，顿时幸福感、满足感爆棚，五大道上一家网红店，主打天津家常菜，店面不大，有些年头了。每到饭点都人气很旺，好提前预订，人多时会拼桌。菜量大又实惠，推荐黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐、菊花茄子、香酥鸡等。自驾的要注意，不太方便停车。狗不理。解馋的小吃包装怎么样
天津市至美斋食品有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。公司自创立以来，投身于酱牛肉，牛腱肉，酱板筋，馓子，是食品、饮料的主力军。至美斋不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。至美斋创始人刘忠敏，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。