”由此可见燕冀产栗战国时已负盛名，而糖炒栗子则远在辽代已遍及市肆了。京津两地，秋冬之际，凡甘鲜果店均于肆门前设一灶，炒栗招客。出锅新栗热气炙手，趁热剥食，内外皮皆落。如待冷剥之，则内皮附肉难于脱落，而质已变硬，食之松软之感。糖炒栗子营养价值栗子，又名板栗，有“干果”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还用来代替饭食。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子，不仅是美食佳品，也可作药治病。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、、壮腰、强筋、、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗、、动脉硬化等疾病的功效。糖炒栗子栗子，既养人，又好吃，但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。卤蛋是蒸熟后用老汤腌制而成，含丰富的蛋白，而且蛋氨酸含量特别丰富，有一定的补益作用。东丽区小吃哪家好

    小吃大菜的生意都很火爆，若在赶上年节、庙会那就更热闹了，可谓比肩接踵，达人看脑袋，小孩看屁股。更有提篮、挑担、推车、走街串巷的小商小贩沿街叫卖，有如洪钟响锣般旋律高亢的叫卖声，如：“热呀乌豆啊---”（买乌豆的）；有声腔清扬悠远又戈然而止的叫卖声，如：“枣地--馅地--切糕呃”（买切糕的）；有似欲言又止、憋得青筋暴跳的吆喝声，如：“热乎地---”，拐了俩胡同儿那“包”才喷出口而出（买包子的）；更有清亮兼有说唱艺术的叫卖，如：“新炸的馃子---油包热”；“大糖盖啊---俩儿一毛”；“五香的茶鸡子儿啊---又来啦”；“肥羊头肉啊---四毛半斤”；“大酱肉皮啊---一分二分都卖”，一气呵成，颇有味道（20世纪60年代中期）；还有贴饼子、炸山芋片、烤山芋、大蜂糕、精米、硬面饽饽、带馅糕干、各式蒸食、糖炒豆、酱头肉、酥小鱼、熟梨膏、豌豆糕......不胜枚举。红桥区好吃的小吃什么包装麻花是天津的一道特色传统名点。以十八街麻花为有名，味道香、酥、脆、甜，非常好吃，是送客人很好的礼品。

    那关于住宿与必打卡景点之旅我们暂时告一段落，接下来就要好好的吃吃吃了！煎饼果子说煎饼果子是天津人早点的应该毋庸置疑。舀一勺绿豆面儿摊在铛上，磕个鸡蛋，快速摊匀翻转，把馃子或果篦放上，抹上面酱、辣酱，撒上葱花儿，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客诱惑得饥肠辘辘了。小小的煎饼果子彰显着天津人对饮食的讲究和早点文化。一般在饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是千千万万天津人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。锅巴菜锅巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是独具特色的路边小吃。用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼，再切成一指宽的条状，浇上事先做好的卤汁，卤汁和北京的豆腐脑有些相似，再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子。天津人一般将锅巴菜作为早点食用。罾(zēnɡ)蹦(bènɡ)鲤(lǐ)鱼(yú)罾蹦鲤鱼系一味传统名肴，以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。将鲤鱼去腮，顺腹部开膛，去内脏，割断鱼身两侧软刺；油烧至8成热，炸鱼至骨酥，入盘浇糖醋汁。

    散发李子、樱桃、黑莓的果香、入口柔顺优雅，余味愉悦。四、利民酱料利民酱料可算是天津人家家户户都喜欢的酱料，尤其是甜面酱，很多人从小吃到大，而且只认这个牌子，因为这款甜面酱里面没有增加甜味剂，经过制曲与控温发酵制成的一款咸中带甜的调味品，用它做炸酱面，几乎不用放其他佐料，一包甜面酱就能搞定。包括一些烤鸭店、煎饼馃子，都用的是利民甜面酱，因为味道好。五、迎宾香肠迎宾香肠对于天津人来说，是无法割舍的情怀，老天津卫吃了半个多世纪。迎宾火腿早指的是“天津食品二厂”，许多老天津人买香肠，都会问一句“有二厂的吗”，如果没有转身就会走，别的香肠根本不搭理。"拐头肠"为“迎宾”牌传统产品。在原料、辅料的选取方面非常考究,完全采用我国传统工艺。肠体外观呈黄褐色,有较大均匀的核桃纹。切面有光泽,突出了天然熏烤的肉香味道,口味,回味悠长。除了以上这5种特产之外，天津的利达大米也是当地人非常喜欢的美味，米粒圆润，色泽洁白，口感滑润爽口。花卷是一种古老的中国面食，营养主要是面粉，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和各种微量元素。

    一软一硬口感十分丰富。不过现在考虑到卫生问题和鸟类保护，吃铁雀的便少之又少了。35响皮肉原法租界国民大饭店附近有家天聚号，了一种响皮肉。用五花肉先煮后蒸再煎，入口嚼时肉皮发出清脆的咯吱声，越嚼越香，瞬间即烂。现在卖响皮肉的已经见不到了，但这种肉跟炉肉、脆皮肉也差不多。36打面仓打面仓有些类似于驴打滚，但用熟芝麻代替黄豆面，用煎炸代替蒸制，吃起来更香。而且寓意年年高升，仓满粮多。37红白玻璃粉藕粉或洋粉熬成浓汤状冷却后凝固便成了玻璃粉。红粉是加了食用色素，跟放在一起十分好看。冰镇后凉甜滑润、非常爽口。38馃子再有就是天津的馃子。一说馃子您可能就不理解了，这每天早上都能吃到的东西怎么就消失了呢？但其实，老天津卫的馃子可不止现在这几样，除了棒槌馃子、鸡蛋果、糖皮、果篦等常见的，还有大、小馃子饼、糖三刀、老虎爪、套环馃子、长坯、花篦笆等三十多个品种，但现在几乎见不到了。39绞脸还在上世纪的时候，有一种叫绞脸的行当，在天津民间，要出嫁的姑娘大都要请绞脸师上门。绞脸师将棉线交叉如绳在姑娘的脸上刮来刮去，绞去较长的汗毛，把眉毛修理整齐。也算是一种美容了。40剃头匠早年间老天津的剃头匠挑着个担子穿梭在大街小巷。提天津传统小吃，永远绕不开的就是包子、麻花、炸糕、煎饼果子这老几样。河东区好吃的小吃多少钱一斤

锅巴菜口感香嫩，同时不失嚼劲。东丽区小吃哪家好

    但在2000年以后，家乐福等大型连锁超市先后崛起，给大荣带来了不小的压力。2005年，北京物美集团宣布正式收购大荣，并于第二年更名为物美便利店。无数天津人记忆中的家超市，就此彻底走进了历史。5家世界1997年，以"低价、新鲜、丰富"为经营理念的家世界大卖场迅速占领中国北方市场。然而2007年三月被华润集团收购，并改名为华润万家。6伊都锦2004年伊都锦商厦在滨江道开业并迅速成为天津商业的又一。没想到过了3年，伊都锦就宣告停业休整。7津汇广场津汇广场购物中心从2001年开业纳客，但在2015年宣布停业。随后被大悦城接手，变成了如今的和平大悦城。8远东百货远东百货开业于2006年，因与房东租约被提前终止，于2015年停止营业。9百盛2015年2月初，百盛部分商户开始撤柜！随后，一纸通告证实了百盛的告别，2015年4月1日终止经营！10劝业场西南角店2010年，劝业场家连锁店西南角店开业，但由于亏损严重，于2015停止百货部分的营业。如今的西南角劝业场只剩下万达影院和部分餐饮，往日辉煌不见踪迹。11乐天百货继乐天百货东马路店闭店后，乐天百货文化中心店也在2019年3月31日停止营业。至此，乐天百货退出天津市场。东丽区小吃哪家好

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