开业前如何进行客户开发酒Bar？开业前怎样进行客户开发的工作，today告诉大家五点，尤其是第四点，对你的午夜场会有很大帮助。一和餐厅、咖啡厅、桑拿、洗浴美容美发、商场、健身房等洽谈联盟协议，要注意，商家联盟的主要目的不是消费卡券的资源互换，而是要取得他们的客户。二市场部搜集当地所有车行的资料，想办法收集车主的资料。三罗列本地大营销的名单，想办法与他们建立良好的合作关系，通过介绍我们的企业文化和一定的利益关系去吸引他们，能挖裂的挖裂，短期挖不动的，也要安排专人对接跟进。四安排公司的高管或经营人员，与各大ktv的管理层建立良好关系，形成互助共赢的共识想办法搞到各大ktv领队的名单，在开业前多给他们定台捧场，维护好关系，在开业后让他们来帮助带动午夜场。五通过各种渠道宣传会员卡的充值优惠。 房台消费可与会员消费绑定，满足不同门店的消费需求，产生消费数据后，推送订台排名、业绩排名、消费排名。金华夜店点单管理系统案例

开业前的传媒营销我们把营销分为线上与线下，线下常用的方法有六条，一出租车滚动屏，二广播电台影院映前贴片，三公交车身、公交站牌路牌灯箱等，四户外广场大屏、公交车、电梯间等。五在人流密集的地方进行路推，以及通过联盟商家发放宣传手册。六门口喷绘，联盟商家放置展架。线上采用的方法如当地贴吧发帖、顶帖，二建立酒Bar，微信，微博，抖音等官方账号。同时，在当地流量比较大的生活类微信公众号推广，三在微信，陌陌等社交软件上建立玩家群，培养潜在客户群体。四安排人员加入当地已有的泡吧群玩家群并参加他们的聚会，发掘潜在客户，五建立抖音快手等账号矩阵。 上海商务KTV收银管理系统客服电话营销用点单模块的赠送功能，可根据后台赠送权限赠送，可查本人的业绩情况，部门长可查本部门订台业绩情况。

    5、打扫吧台内所有清洁卫生．6、后吧人员提前于9：00钟前准备10个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果7、照单按时按量准确无误地出货。8、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、累计金额、现收金额、所找尾款）．9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序，空瓶、空罐应及时处理，做到台面、地面清洁．其中星期一打扫死角等吧台卫生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰机，扎啤机，周四、五、六则重复上述程序。周日打扫、整理．12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有酒柜。13、吧台出品工作程序：服务员喊单、递单――吧台审查制作――出品、存单―――服务员按实际出货。管理制度3首先你自己的酒水知识要丰富，每一个新的员工进来，你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情，但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一瓶啤酒他的摆放位置，这瓶啤酒的产地，英文。这样客人点酒你就很快可以知道放在那里。

    2严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作3建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。4充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。5以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，提高服务质量。6积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。7搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关部门的检查。8营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。9参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。营销部经理直属上级：常务副总经理下级：经理助理1直接对常务副总经理负责。2服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。3积极宣传公司的服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见及时汇报。账务处理：通过订单交易帮助场所实现记账，解决日常经营中记账难问题。

    要用湿毛巾每日将瓶装酒及罐装饮料的表面擦干净以符合食品卫生标准。5、杯、工具清洁。酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做，即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。6、柜台外的地方每日按照餐厅的`清洁方法去做，有的饭店是由公共地区清洁工或服务员做。（二）领货工作。1、领酒水。每天将所需领用的酒水（参照存货标准）数量填写酒水领货单，见表，送经理签名（规模较小的酒店由餐饮部经理签名），拿到食品仓库交保管员取酒发货。此项工作要特别注意在领酒水时清点数量以及核对名称，以免造成误差，领货后要在领货单上收货人一栏上签名以便核实查对。食品（水果、果汁、牛奶、香料等）领货程序大致与酒水领货相同，只是还要经行政总厨或厨师长签名认可。2、领酒杯和瓷器。酒杯和瓷器容易损坏，领用和补充是日常要做的工作。需要领用酒杯和瓷器时，要按用量规格填写领货单，再拿到管事部仓库交保管员发货,领回后要先清洗消毒才能使用。3、领百货。百货包括各种表格（酒水供应单、领货单、调拨单等）笔、记录本。棉织品等用品。一般每星期领用一到两次。领用百货时需填好百货领料单交经理、饮食部经理和成本会计签名后才能拿到百货仓库交仓管员发货。（三）补充酒水。线下经营受到**冲击，交易额骤减，发展线上营销、分销、社群营销等新模式，支付方式多样化。厦门商务KTV点单管理系统代理商

总经理可以在部门业绩中设置部门周、月业绩和开房指标，可以实时查看该部门的完成情况。金华夜店点单管理系统案例

    主管、厅面主管及时监督检查。营业前的工作程序营业前工作准备俗称为“开吧”。主要有，内清洁工作、领货、酒水补充、摆设和调酒准备工作等。（一）内清洁工作。1、台与工作台的清洁。台通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成点块状污迹，在隔了一个晚上后会硬结。清洁时先用湿毛巾擦后，再用清洁剂喷在表面擦抹，至污迹完全消失为止。清洁后要在台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。工作台是不锈钢材料，表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗,清洁后用干毛巾擦干即可。2、冰箱清洁。冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物使底部形成油滑的尘积块，网隔层也会由于果汁和食物的翻倒粘上滴状和点点污痕，大约3天左右必须对冰箱彻底清洁一次，从底部、壁到网隔层。先用湿布和清洁剂擦洗干净污迹，再用清水抹干净。3、地面清洁。柜台内地面多用大理石或瓷砖铺砌。每日要多次用拖把擦洗地面。4、酒瓶与罐装饮料表面清洁。瓶装酒在散卖或调酒时，瓶上残留下的酒液会使酒瓶变得粘滑，特别是餐后甜酒，由于酒中含糖多，残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状；瓶装或罐装的汽水啤酒饮料则由于长途运输仓贮而表面积满灰尘。金华夜店点单管理系统案例

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