CIP 清洗系统(原位清洗系统)是椰汁生产线中确保设备卫生的重要辅助设备。该系统能够在不拆卸设备的情况下,对生产线中的管道、储罐、灌装机等设备进行自动清洗、消毒。CIP 清洗系统由清洗液储罐、输送泵、管道、喷头等组成,通过不同的清洗程序,依次使用热水、碱性清洗剂、酸性清洗剂和清水对设备进行清洗,***使用消毒剂进行消毒。CIP 清洗系统的清洗时间和清洗液浓度可根据设备的污染程度进行调节,一般每次清洗时间为 30 - 60 分钟,能够有效去除设备表面的污垢、细菌和残留物料,确保生产线的卫生安全,延长设备的使用寿命。自动化码垛机将成品椰汁整齐堆叠,便于仓储运输。湖南全自动椰汁生产线销售
刚提取出来的椰汁中含有一些较大的杂质,如椰肉纤维、椰壳碎片等。粗滤过滤器通常采用不锈钢滤网或滤布制成,孔径较大,能够有效拦截这些大颗粒杂质,防止其进入后续工序影响产品质量。过滤器的设计一般为可拆卸式,便于清洗和更换滤网。在过滤过程中,椰汁以一定的流速通过滤网,依靠重力或泵送的作用实现固液分离。为了提高过滤效率,一些大型生产线会采用多组并联的粗滤过滤器,以满足生产需求。经过粗滤后的椰汁再进入精滤过滤器进行进一步的净化处理。精滤过滤器的滤芯精度更高,通常采用微米级的过滤材料,如微孔陶瓷、纤维素膜等,能够有效去除椰汁中的微小悬浮颗粒、微生物及其他杂质,使椰汁的澄清度得到显著提高。精滤过程中,椰汁的流速和压力需要严格控制,以保证过滤效果和设备的正常运行。同时,为了防止滤芯堵塞,精滤过滤器通常配备有反冲洗系统,定期对滤芯进行反向冲洗,恢复其过滤性能。湖北生榨椰汁生产线批发二维码喷印机油墨符合GB 4806.1食品接触标准,耐擦洗测试。
椰汁提取机用于将椰肉浆中的椰汁分离出来,常用的有压榨式和离心式两种。压榨式椰汁提取机通过机械压力对椰肉浆进行挤压,使椰汁从椰肉纤维中分离出来。其压力一般在 5 - 10 兆帕,可将椰肉浆中的椰汁比较大限度地挤出,提取率较高。离心式椰汁提取机则利用高速旋转产生的离心力,使椰汁和椰渣分离。离心转速一般在 3000 - 5000 转 / 分钟,通过离心力的作用,密度较小的椰汁被甩向离心机的外侧,通过管道收集,而椰渣则留在离心机内部被排出。椰汁提取机的提取效率可达 85% - 90%,每小时可处理 1 - 1.5 吨椰肉浆,能够快速高效地提取椰汁,减少椰汁在提取过程中的营养成分流失。
对于一些对椰汁品质要求极高的生产线,还会采用超滤设备进行深度净化处理。超滤是一种利用半透膜分离技术的过滤方法,其膜孔径介于纳米到微米之间,能够在分子水平上对椰汁进行精确过滤。超滤设备可以有效去除椰汁中的细菌、病毒、热源以及大部分蛋白质、多糖等大分子物质,同时保留椰汁中的小分子营养成分,如维生素、矿物质和部分低聚糖等。通过超滤处理后的椰汁,具有更高的纯度和稳定性,延长了产品的保质期,但也会增加生产成本和设备投资。CIP清洗系统循环清洁生产线管道,保障设备卫生。
板式杀菌机是椰汁生产中常用的杀菌设备,具有传热效率高、杀菌速度快、占地面积小等优点。该设备由许多波纹金属板组成,板与板之间形成狭窄的通道,椰汁和加热介质在通道内逆向流动,通过热交换实现杀菌。板式杀菌机的杀菌温度一般在 85 - 95℃,杀菌时间为 15 - 30 秒,能够有效杀灭椰汁中的细菌、霉菌和酵母菌等微生物,同时比较大限度地保留椰汁的营养成分和风味。其处理能力根据型号不同,每小时可处理 1 - 10 吨椰汁。管式杀菌机采用不锈钢管作为传热元件,椰汁在管内流动,加热介质在管外流动,通过管壁进行热交换。该设备具有结构简单、操作方便、杀菌效果稳定等特点。管式杀菌机的杀菌温度可在 90 - 120℃之间调节,杀菌时间根据温度不同有所变化,一般在几秒到几十秒不等。其处理能力较大,每小时可处理 3 - 15 吨椰汁,适用于大规模椰汁生产的杀菌需求。储料罐采用不锈钢材质储存椰汁,防止腐蚀。上海冷榨椰汁生产线
高压蒸汽灭菌锅对椰壳预处理,破坏微生物结构保障安全。湖南全自动椰汁生产线销售
尽管全自动椰汁生产线设备具备高度的可靠性与稳定性,但长期运行过程中仍不可避免地会出现零部件磨损、老化等问题。因此,制定科学合理的设备维修计划并严格执行至关重要。根据设备的运行时间、使用频率以及历史维修记录,定期安排专业人员对设备进行全方面检修,对关键部件如电机、减速机、泵、阀门等进行性能检测与精度调整,及时发现并修复潜在的故障隐患。对于一些易损件如密封圈、刀具、滤网等,要按照规定的更换周期提前准备好备件,并在到达使用寿命时及时更换,避免因易损件损坏而导致设备突发故障停机,影响生产进度与产品质量。通过定期维修与易损件更换,能够有效延长设备的使用寿命,降低设备故障率与维修成本,保障生产线的持续高效运行。湖南全自动椰汁生产线销售