现在很多家庭装修厨房时，都更倾向于做整体厨房，整体厨房和过去的厨房装修设计有所不同，能给现代烹饪生活带来许多便利，而整体厨房是将厨房用具及厨房电器组合在一起的。整体厨房也叫整体橱柜，它和传统橱柜有所不同，整体厨房在烹饪中能将所使用到的厨具和厨房电器系统组合在一起，能有效提高厨房空间利用率。整体厨房是一种较为流行的厨房设计方法，目前在厨房装修中使用较为普遍。另外我们要知道整体厨房是按照每个厨房的真实尺寸来进行定制的，不是成品。现代简约风格厨房大多为简单直线的设计，横平竖直，没有不必要的装饰线条，用直线强调空间感。南京旧厨房

采用开放式厨房一定要做好通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时间久了白墙壁会发黄，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的，开放式厨房较好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，以减除室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。开放式厨房要保持餐、厨、客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的协调性。以确保开放式厨房能融入到整体家居氛围中。开放式厨房的品质也是非常重要的，否则一款难看的整体厨房还不如把它“封闭”起来。宝山区装配式厨房厨房墙面瓷砖的勾缝剂不要弄的太白，不然日常使用不注意清洁很容易变黑。

整体厨房的优点有：1、整体性好，整体厨房的整体性比较好，可以将所有烹饪用具和厨房电器收纳到一个空间，实行整体配备、整体设计、整体施工，方便人们使用，可以使厨房环境更加整洁干净、美观大方。2、环保健康，由于厨房使用频率比较高，所有对于环境卫生会直接影响到烹饪者的健康。而整体厨房设计追求环保，使用无毒无害环保材料，这样平时使用时，不用担心有害物质会危害到我们的健康，而且整体厨房清洁方便，能减轻家务负担。整体厨房拥有完善的售后服务体系，服务周到，及时维修。

厨房的基本功能是炒菜做饭，厨房的面积应大于5平方米，小于这个数值，室内的热量聚集就会过大，人呆着就会不舒服，较短操作净长为2.1米，单排操作净宽不小于1.5米，双排操作不小于1.9米。这一数值的计算是以一个橱柜的宽度为0.5米，一个人的活动需要0.9米为基础的。实际上，1.9×2.1是一个极限值，不能满足两个以上的人在厨房里走动，这样的厨房很难谈得上舒适。厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机等设施或预留位置，按炊事操作流程排列，操作面净长不应小于2.1m。单排布置设备的厨房净宽不应小于1.5m；双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于0.9m。在审查厨房的面积时，首先要注意是否大于5平方米，这是较基本的安全要求，然后要区分6平方米左右和9平方米左右两种级别。一般来说，6平方米的厨房已经可以满足一家4口的炊事需要，到9平方米，基本上已经超越了厨房的原有概念而成为一种享受了。在厨房工作时，操作平台的高度对防止疲劳和柔性车削起着决定性的作用。

在厨房较好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多不好物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不只本身含有不好物质，它所产生的油烟含不好物也更多，危害更大。一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。厨房若面积够大，可放置小型餐桌，这样就能兼作饭厅无须另觅空间作为饭厅，餐桌下可放地毯以作分隔空间。嘉定区老旧厨房改造

厨房在装修的时候，一定要先分好区，哪一区是放置什么东西的，然后再考虑用什么东西来装。南京旧厨房

厨房设计细节一头撞到打开的吊柜门上，会觉得气恼。传统吊柜多采用平拉式，打开柜门时既占用空间，又影响正常的料理操作，而上掀式吊柜解决了这个问题，找寻吊柜里的东西也比方便多了。越来越多的人喜欢在厨房里安置音响、电视，让自己的下厨时光也有音效陪伴。那么诸如关闭柜门、抽屉产生的噪音当然是越小越好。阻尼抽屉在装满物品的时候，可以借助滑轨的缓冲自动关闭，平滑舒缓，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的声响。门板与箱体接触的部分，也可以依靠嵌入式胶粒而充分防撞，从表面看与箱体完全融为一体，美观而实用。南京旧厨房