电磁炉作为一种厨房电器，具有许多优点。电磁炉本身非常轻便，只有几斤重，因此携带起来非常方便，可以随意携带到任何有电源的地方使用。电磁炉的结构非常简单，维修起来也非常方便。它还设有多段火力选择，使用起来就像使用燃气一样方便。电磁炉还具有定时功能，这对于炖、煮、烧热水等需要时间的烹饪过程非常方便。人们可以在烹饪的同时做其他事情，既省心又省时。电磁炉作为一个用电大户，如果要将其作为厨房的主流厨具，功率一定要选择1600W以上。然而，由于电磁炉加热升温速度快，而且电价相对较低，所以在计算电费时，并不会花费太多。以烧开水为例，电磁炉约7分钟就可以煮沸2升水，电费约为5分钱（以北京市每度电0.4783元计算）。而使用天然气炉每煮沸2升水则需要1.7元。如果使用电饭煲来煮沸2升水，以700W功率的锅计算，需要20分钟以上的时间。电磁炉的标称功率是在额定电源下，用标准锅调试出来的功率。甘肃智能电磁炉

电磁炉的清洁保养方法有很多，以下是一些常见的方法：清洁外观：定期用湿布擦拭电磁炉的外观，去除灰尘和污渍。注意不要使用含有酸性或碱性成分的清洁剂，以免损坏电磁炉的表面。清洁玻璃面板：如果电磁炉上有玻璃面板，可以用专门的玻璃清洁剂或者稀释的洗洁精擦拭，再用干净的布擦干。清洁炉面：在使用电磁炉后，等待其冷却后，用湿布擦拭炉面，去除食物残渣和油污。如果有顽固的污渍，可以用专门的清洁剂喷在上面，再用软刷轻轻刷洗。清洁通风孔：电磁炉的通风孔容易积聚灰尘，影响散热效果。定期用吸尘器或者刷子清理通风孔，保持畅通。6千瓦电磁炉供货公司市面上的电磁炉大致可以分为两种：触摸式和按键式，建议选择触摸式。

清洁电磁炉要得法：电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。消除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。

选购电磁炉还需要看防水功能：“常在河边走哪有不湿鞋”经常做饭总是有汤汤水水撒出来，有的时候煮东西可能出现溢水出现，由于是电器这就必然要考验防水功能，这就是在挑选产品时候，注意到几大主要防水等级和方式。第1看是否具备IPX4级防水等级；第二产品介绍是否有防溢水槽设计，比较大限度保护元件，同时表面盘下面是否有安装挡水板；第三是主要元件是否有防水设计（比如防水墙）；比较后比较为直观就是看排风设计，侧面排风的防水一边要强于底部排风，还有就是整个电磁炉的高度都是可以从产品介绍和直观视觉看到。良好的电磁炉一般外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，炉面板为良好黑晶板（A级）。

电磁炉的主要设备：铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流流过的横切面积减少，等效电阻较大，有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。所谓“铁磁性金属”是指可以磁化的金属，简单来说就是可以被磁石所吸引的金属，主要的金属有铁、钴、镍。一般钢或铁制的器皿就可以。日常生活电磁炉中，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉，传统的陶瓷瓦煲并不适用，一般的铝制锅具也不适用有一些电磁炉专业的瓦煲，内藏铁磁性金属，使之可用于电磁炉。搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成，因此可用于电磁炉。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处。太原商用线控电磁炉

电磁炉本身只几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方它全能使用。甘肃智能电磁炉

电陶炉和电磁炉的区别主要体现在发热原理、加热效果和功能上。电陶炉使用红外线发热技术原理，通过炉盘上的镍铬丝进行发热，产生热量的同时会发出红外线。而电磁炉则利用电磁场原理，在铁锅上产生涡流现象来产生热量。电陶炉在加热过程中能够实现均匀加热的功能，能够持续性地进行加热。其功率范围从100到2000W，可以连续调节，真正实现文武火功能。而电磁炉采用的是间歇性的加热方式，无法持续加热，对温度的可控性不强，不适合进行高温的爆炒等操作。电陶炉采用先进的远红外加热炉芯作为发热体，并使用新型的耐火隔热材料。这使得电陶炉的底板和周边的热损失非常小，同时受热和导热均匀，热效果更高。甘肃智能电磁炉

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