电陶炉就是通过加热发热线圈，储蓄并散发热量转变成红外线，如果你还是不理解的话，我就告诉你其实跟任何加热电器的加热原理都是一样的，发热丝通电，然后散发热量。电陶炉比电磁炉的优势就是不挑锅，只要是平底的，什么都能放进去，就算不是平底，你架个铁架像燃起了那样架起锅，也能用。用电陶炉有什么好处？①没有明火，对家里和家人都特别安全。②不用天然气，不用充气。③可以定时，不怕忘记关火。④干烧或者发生危险会自动断电。⑤温度可以调节，可以更科学的烹饪食物。⑥不限定在灶台，放客厅吃火锅，或者放房间煮茶取暖也行（只限电陶炉）。⑦有保温功能。⑧速度比明火快。⑨体积小不占地方。电陶炉的加热区大多数都是圆形的。杭州3500W电陶炉

电陶炉工作原理是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉采用先进的远红外加热炉芯作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，受热、导热均匀，热效更高。主要优点如下：1、温度高：炉芯可以在3秒钟之内加热，炉面温度可达200度左右，可以爆炒，符合国人烹饪习惯。2、二不挑锅，不管是铁的、铝的，还是陶瓷的、玻璃的，只要是平底锅都可以放心在爱尚厨电陶炉上使用。3、热效应，采用非常先进的远红外加热炉芯作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，受热，导热均匀，热效更高。远红外线电陶炉厂家直供电陶炉的炉面温度可达200度左右，可以爆炒，符合国人烹饪习惯。

从电陶炉功能、电陶炉技术原理与电磁炉功能、电磁炉技术原理相比，它们之间存在以下几个区别。1、不挑锅，电磁炉只能使用专业锅具，电陶炉不挑锅具，不管是铁、铝、瓦、陶瓷等平底锅具均可使用。2、无辐射：电陶炉由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，没有电磁炉的低频电磁波的辐射3、小火连续加热：电磁炉不能实现小火连续加热。4、传说中有一定保健功效（可能是**说的）：电陶炉无明火，不产生一氧化碳，辐射，属于无污染和无有害人体物质的健康产品。还具有医疗作用，因为电陶炉发热是医学界远红外线，只要经常使用就能活化细胞，促进血液循环，加速新陈代谢，红外线波有促进血液循环，加速新陈代谢，****等功能。电磁炉和电陶炉加热手段不相同，电磁炉主要是通过锅体的导磁性产生涡流产生热能，电陶炉使用更为传统的方式，通过电阻丝的加热来加热锅体，是更接近于明火加热的方式。5、电陶炉配有高质量传感器，可以通过感应液体沸腾状态，比如水沸腾后自动关机，而电磁炉没有这种功能。

电陶炉是一种新型的厨房电器，而电磁炉是属于一种传统的电磁炉，这两种产品对比下来，电陶炉在加热原理、使用功能、以及环保健康方面都要略胜一筹。电陶炉的清洁和保养：1、电陶炉在清洁前应先关机待面板冷却，拔掉电源插头后方可进行清洁。2、微晶板、控制面板及机体轻微污垢请用柔软的湿抹布擦拭，油污垢用柔软的湿抹布沾少量牙膏或中性清洁剂擦拭后再以柔软的湿抹布擦拭干净面板洗机体。请勿使用坚硬的刷子、钢丝球、粉状的清洁剂来清洁。3、清洁时需防止水流入机内，清洁后需用干布擦干水渍并晾干后再使用。切勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗机器。4、长时间不使用时，请将电源插头拔离插座，并做好炉体的防尘防潮保护。5、请保持锅具底部干净，以免锅具底部的污垢烧结在微晶板上。6、炉面有焦结物，用铲刀呈45度斜角铲除，再用柔软的湿抹布沾少许的牙膏或中性清洁剂进行擦拭至不留残渣。电陶炉的发热盘是由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。

电陶炉的设计寿命为十二年，但实际寿命并非如此。电陶炉的炉丝温度一般在可控制内，温度并不高。所以电陶炉的炉丝寿命一般在三年左右。何选购电陶炉？1、观察加热：一般的电陶炉加热的速度都是挺快的，能在5s以内达到很高的温度。大家在购买的时候可以测试一下，看电陶炉是否能够达到这个要求。2、电陶炉周边温度：电陶炉出于安全的设计性，对于电陶炉的面板周围进行了消热处理，当电陶炉工作的时候，周围的电陶炉面板是没有热量传递的，因此在使用电陶炉的时候这样是比较的安全的。3、风扇声音：选购电陶炉的时候可以观察电陶炉的工作情况，需要听下电陶炉风扇的声音，如果电陶炉的风扇声音很大的话，肯定是不合格的。一般的电陶炉风扇都是做了消音处理的。4、根据实际用途：电陶炉除了零辐射这个优点外，不少电陶炉还配备无极旋钮，能够精确控制温度。此外，家居烹调不免磕磕碰碰，建议选购精钢机身的电陶炉。一些电陶炉会有些把手易于大家的挪动位置。电陶炉使用时噪音很小。湖北立式电陶炉

电陶炉使用红外线技术，发热时候会产生红外线。杭州3500W电陶炉

大多数的电陶炉温度基本达到700℃，通常情况下使用电陶炉过后，炉面的温度还是很高，这个时候尽量在炉面上放置一些冷置的食物放在上面进行热和，也可以放在通风处让它慢慢冷却。所有的电陶炉开机后通常4秒钟内可达到炉面700℃。同样，如果是在实体店购买可以当着销售人员面前进行测试，如果在网上进行购买，就只能通过邮寄过来，当着快递人员测试。测试开机的发热的速度是否达到国家制定的速度标准。电陶炉发热的范围只限于炉面的发热区，其它的地方都设置人保温措施，不会对使用者造成太多困扰与不安全因素等。杭州3500W电陶炉

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