电磁炉需要使用专门锅具：电磁炉一般都有一个专业锅，专业锅对电子炉本身是有保护作用的，所以尽量选择电磁炉专业锅具来配合电磁炉的使用。另外，电磁炉的承重是有一定限度的，过大的重量会对其造成损害。电磁炉的锅具空烧会引起陶瓷面板变黄(干烧保护停机是在检测温度达到某个值后来进行的，由于有陶瓷板的问题，不可能很灵敏，所以用户尽量不要干烧，以免锅具烧变形。用陶瓷面板的电磁炉基本上都如此)，陶瓷板变黄不影响正常使用。陶瓷板的色泽对其特性无任何影响，长期使用性能不会变化。当陶瓷板变黄时，可用草酸溶液或 牙膏 等 清洁剂 轻轻擦去。电磁炉具有的定时功能十分便利。火锅电磁炉报价

选购电磁炉要看能效等级：我们要先了解一下什么等效等级，所谓能效等级是指国家强制规定，在家用电器贴上产品能效高低的分级制度，也可以说分级方式。能效等级越低表示越节约能源，对于我们用户来说就是越省电，在大家电方面很多用户较为注重能效等级，因为“体积大耗电大”其实这种思想不全对，举个通俗的例子，电冰箱基本24小时常转，和电磁炉冰箱在大部分时间并非全功率制冷，也就是并非比较耗电模式，一年我们能敞开冰箱“放冷气”的时间可谓没有，1天等效等级为1的冰箱耗电，基本在0.6度左右，但是能效等级为3，额定功率2100W左右的电磁炉，1个小时－1.5个小时满功率煮火锅，基本耗电在2度以上，而且积年累月电磁炉满功率时间与远大于冰箱。广西商用电磁炉多头电磁炉工作时机体内部存有一定的温度，为延长电磁炉的使用寿命，这部分热量要及时的排放出去。

品质优良的电磁炉选材也比较精细，无论是面板、芯片还是外壳、电路线等各个零配件都由厂家来供货。另外，还要注意其炉面、侧面、底部等处不可有碰伤或擦伤，装饰图案应清晰。电源线、插头也应完好无损。其次是进行零部件的检查，检查时可用手捧起电磁炉，朝前后、左右、上下等方向各轻摇几次，如感到炉内有零件晃动或脱落的声响，表明内部有零部件松动或脱落现象，比较好不要购买。电磁炉在烹饪食物的时候，会产生大量热量，因此它的内部都会安装风扇。品质好的电磁炉—般采用进口的直流冷却风扇，散热性好、噪音小，有助于延长电磁炉的使用寿命。

使用电磁炉的注意事项：不可放置电子产品：电磁炉是利用电磁对食物进行加热，我们在使用电磁炉的时候，不能直接将我们的手机放置在电磁炉上，因为手机是有铁元素的，假如直接开启电磁炉，手机在高温下就会直接燃烧爆裂。金属物质不要放在上面：电磁炉会与金属物质经常会发生反应，假如直接将菜刀放在电磁炉上就会使其菜刀升温，而电磁炉的表面作为直接传热导体，会使燃烧物升温，达到其相应的火点就会引发火灾。使用之前先清洗检查：我们在使用长期不用的电磁炉的时候，一定要仔细进行检查和清洗，注意清洗的时候一定要将其表面拧干对炉面进行擦拭，另外还要检查一下电源有没有出现破损，有的话要及时维修。清洗电磁炉可以可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。

电磁炉打破了传统的明火烹调方式，转而采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动，通过电流的焦耳热（P=I^2*R）使锅底发热（电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）。交变电流使得器具本身高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。电磁炉在工作中会进行自动的散热。呼和浩特四头煲仔炉电磁炉

电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于燃气炉，节约烹调时间，提高出菜速度。火锅电磁炉报价

电磁炉的使用与保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通电磁炉没有防水功能，受潮或进入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用时，摆放时应远离潮气和蒸汽，严禁用水冲洗。市面上已出现防水电磁炉，但为保证安全，延长产品使用寿命，还是要尽量避开水气。清洁炉具要得法。电磁炉不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。在使用时，炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在炉面上，或带在身上进行电磁炉的操作。火锅电磁炉报价

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