台式电磁炉台式电磁炉顾名思义指的是套用在厨房领域炒菜的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。台式电磁炉的组成部分：加热部分：依靠微晶板与锅感应，通过加热线圈感应，从而产生涡电流对锅体进行加热。控制部分：主要有档位开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。冷却部分：採用风冷的方式，炉身的后面和底面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。电气部分：由整流电路、逆变电路、控制迴路、继电器、电风扇等组成。市面上已出现防水电磁炉，但为保证安全，延长产品使用寿命，还是要尽量避开水气。电磁炉炖汤

电磁炉本身只几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方它全能使用。电磁炉结构简单、维修方便，它设有多段火力选择，使用起来像燃气一样方便。它具有的定时功能十分便利。尤其是在炖、煮、烧热水的时候，人可以走开做其他的事情，即省心又省时。电磁炉是用电大户，要用它作为厨房主流厨具，功率一定要选择1600W以上。但是，由于电磁炉加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，所费并不多。以烧开水计，约7分钟2升开水，电费约5分钱（以北京市每度电0.4783元计），而用天然气每走一个字则要1.7元；如果要用电饭煲烧开水，2升水以 700W功率的锅计，则要 20分钟以上。湖北嵌入式电磁炉双灶电磁炉通电之后没有反应的话，我们可以将机子拆开查看。

选购电磁炉的时候要注意：电磁炉的自动检测功能要正常.自动检测功能是电磁炉的自动?；すδ?对电磁炉来说,该功能的作用相当重要。购买时,可用以下方法检测:电磁炉正在工作时移走锅具,或在炉面上放置铁汤勺等不应加热物,按该电磁炉说明书的检测时间要求观察此功能是否能报警或自动切断电源。确定购置电磁炉功率.电磁炉功率越大,电能转换成热能就越大且速度快,但电能消耗也大,价格也高。购买前,应根据家里就餐人数是多少来选购何种功率的电磁炉。对于三口之家以及单身人员,购买80OW的电磁炉就能满足要求。

电磁炉的主要设备：铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流流过的横切面积减少，等效电阻较大，有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。所谓“铁磁性金属”是指可以磁化的金属，简单来说就是可以被磁石所吸引的金属，主要的金属有铁、钴、镍。一般钢或铁制的器皿就可以。日常生活电磁炉中，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉，传统的陶瓷瓦煲并不适用，一般的铝制锅具也不适用有一些电磁炉专业的瓦煲，内藏铁磁性金属，使之可用于电磁炉。搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成，因此可用于电磁炉。电磁炉由于功率大，一定要根据功率来配置电源线和插座。

电磁炉工作时机体内部存有一定的温度，为使电磁炉发挥更好的作用，并正常工作，延长其使用寿命，这部分热量要及时的排放出去，所以尽量使电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热。电磁炉的清洗：擦洗前请先拔掉电源线。面板脏时或油污导致变色时，请用去污粉，牙膏或汽车车蜡擦磨，再用毛巾擦干净?；搴涂刂泼姘逶嗍币匀崛淼氖ú疾潦茫灰撞潦玫挠臀郏捎弥行韵唇嗉敛潦煤?，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗。经常保持机体的清洁，以免蟑螂，昆虫等进入炉内，影响机体失灵。电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮和避免接触有害液体。嵌入式电磁炉哪家好

每次使用完电磁炉后，应该在电磁炉冷却后或留有一定温度(以不烫手为准)时立即进行炉面的清洁。电磁炉炖汤

电磁炉越简单越好：随着科技的发展，电磁炉种类繁多，功能也愈来愈多，小编建议选择功能简单的电磁炉。其实电磁炉加热的热度都是一样的，热度是可以调节的，在家而且功能越多，价格也会越高，现在很多家庭是用电磁炉，无非就是烧水、炒菜、热饭。不要被它的多功能蒙骗，其实加热原理是一样的，只不过温度不同，所以越简单越实用。选择触摸板的电磁炉：市面上的电磁炉大致可以分为两种：触摸式和按键式，建议选择触摸式。因为触摸只需要手指触摸就可以运行，就和手机的电容屏一样，而按键，就好似以前的旧手机，使用时间长了，按键也就容易坏。重要的一点是触摸式的电磁炉要比按键式的电磁炉防水性能好，电器怕水的接触，一旦内部进水，那么电器就等于结束了生命。电磁炉炖汤

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