电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。这种技术使得电陶炉加热速度加快，产热过程中健康、安全、无危害身体健康的因素。电磁炉使用的是电磁场原理，通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量。在使用的时候释放电磁辐射对于人的身体有一定的危害性。功能上的区别：电陶炉在功能上进行了升级，具有一炉顶十炉的美誉。具有除了电磁炉的基本功能外具有爆炒、热奶、烧烤、慢炖的功能，同时配备上烤盘和烤网可以进行铁板烧、烧烤等休闲娱乐功能。电陶炉由耐热的黑晶控制面板、镍铬合金丝发热盘、主控芯片线路板、操作面板、电扇、左右后盖板等构成。四川商用电陶炉

电磁炉，相信很多人都会用，所以为大家送上电陶炉的使用窍门。1、很多用户会觉得电陶炉有时候加热比较快，有时候却加热很慢，这主要是因为所选择锅具的材料不一样导致的，因为是红外线加热的，所以用比较厚实的锅具就会产生加热比较慢的情况，比如用陶瓷砂锅之类的就很慢。2、在加热的时候，里面的红外线炉火有时候变得很亮，有时候变得很暗，这时候暗下来并不是说明还在继续加热，不能用手去摸。因为变亮变暗是一种温度的自动调节过程。3、刚买来的时候表面是光滑没有痕迹的。但用过一次之后就会出现一圈黑色的痕迹，这主要是面板受过高温之后留下，这一层可以用钢丝球加洗洁精或者白醋进行清洗。四川商用电陶炉电陶炉采用红外线发热原理，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，无明火。

电陶炉的原理其实就是利用电流热效应将电能转化为热能，然后来进行烹饪的一个炉灶设备。首先，电陶炉有个非常重要2个的设备：发热盘和面板。电陶炉开启以后，发热盘迅速升温，随后达到一定的温度传到面板上然后来进行烹饪。这时候就需要面板可以耐高温，不易破损等要求。所以还不夸张的说，发热盘和面板决定着一款电陶炉的性能！电陶炉的好处特别多，至于为什么买它，我给你们分析下他的好处你们就懂了。1、温度高，加热均匀：大部分电陶炉的温度横跨50°—570°之间，可以恒温均匀的加热，还可以享受无明火的大火力烹饪。2、不挑锅具：无论是什么材质，只要是平底锅都可以放心在电陶炉上使用（玻璃材质的可能会裂开，避免多次高温加热）3、温控节能可以精确控温，当达到一定温度时，后台就会自动识别，让电陶炉进入半功率的状态吗，使得炉面温度一致温度。4、可定时可以设定烹饪时间，安心小憩，梦醒后品尝浓香汤品。5、清凉少烟无明火的烹饪方式，有效的减少了油烟的产生。

电陶炉与电磁炉的发热原理：电陶炉的发热是使用红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，热量通过热效应传到锅上，从而进行加热。商用电磁炉是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁大锅灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的髙强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。电陶炉电热线寿命极长，发热盘的寿命可达到1W小时以上，理论使用寿命长达10年以上。

电陶炉就是通过加热发热线圈，储蓄并散发热量转变成红外线，如果你还是不理解的话，我就告诉你其实跟任何加热电器的加热原理都是一样的，发热丝通电，然后散发热量。电陶炉比电磁炉的优势就是不挑锅，只要是平底的，什么都能放进去，就算不是平底，你架个铁架像燃起了那样架起锅，也能用。用电陶炉有什么好处？①没有明火，对家里和家人都特别安全。②不用天然气，不用充气。③可以定时，不怕忘记关火。④干烧或者发生危险会自动断电。⑤温度可以调节，可以更科学的烹饪食物。⑥不限定在灶台，放客厅吃火锅，或者放房间煮茶取暖也行（只限电陶炉）。⑦有保温功能。⑧速度比明火快。⑨体积小不占地方。选购电陶炉的时候可以观察电陶炉的工作情况，需要听下电陶炉风扇的声音。河北大功率电磁炉电陶炉

电陶炉主要是利用电流经过炉盘中的镍铬丝发出的红外线产生的热量进行烹饪。四川商用电陶炉

电陶炉作为新一代厨房电器新宠与传统的电磁炉相比，以独特功能优势及使用效果获得消费者的信赖。从电陶炉功能、电陶炉技术原理与电磁炉功能、电磁炉技术原理相比，它们之间存在以下几个区别。1、不挑锅，电磁炉只能使用专门的锅具，电陶炉不挑锅具，不管是铁、铝、瓦、陶瓷等平底锅具均可使用。2、无辐射：电陶炉由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，没有电磁炉的低频电磁波的辐射3、小火连续加热：电磁炉不能实现小火连续加热。4、传说中有一定保健功效（可能是**说的）：电陶炉无明火，不产生一氧化碳，辐射，属于无污染和无有害人体物质的健康产品。还具有医疗作用，因为电陶炉发热是医学界远红外线，只要经常使用就能活化细胞，促进血液循环，加速新陈代谢，红外线波有促进血液循环，加速新陈代谢，****等功能。电磁炉和电陶炉加热手段不相同，电磁炉主要是通过锅体的导磁性产生涡流产生热能，电陶炉使用更为传统的方式，通过电阻丝的加热来加热锅体，是更接近于明火加热的方式。5、电陶炉配有高质量的传感器，可以通过感应液体沸腾状态，比如水沸腾后自动关机，而电磁炉没有这种功能。四川商用电陶炉

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