电磁炉打破了传统的明火烹调方式，转而采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动，通过电流的焦耳热（P=I^2*R）使锅底发热（电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）。交变电流使得器具本身高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。电磁炉灶台台面是一块强度高、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃）。杭州火锅电磁炉

台式电磁炉台式电磁炉顾名思义指的是套用在厨房领域炒菜的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。台式电磁炉的组成部分：加热部分：依靠微晶板与锅感应，通过加热线圈感应，从而产生涡电流对锅体进行加热。控制部分：主要有档位开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。冷却部分：採用风冷的方式，炉身的后面和底面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。电气部分：由整流电路、逆变电路、控制迴路、继电器、电风扇等组成。四头煲仔炉电磁炉供应报价电磁炉一般都有一个专业锅，专业锅对电子炉本身是有保护作用的。

品质优良的电磁炉选材也比较精细，无论是面板、芯片还是外壳、电路线等各个零配件都由厂家来供货。另外，还要注意其炉面、侧面、底部等处不可有碰伤或擦伤，装饰图案应清晰。电源线、插头也应完好无损。其次是进行零部件的检查，检查时可用手捧起电磁炉，朝前后、左右、上下等方向各轻摇几次，如感到炉内有零件晃动或脱落的声响，表明内部有零部件松动或脱落现象，比较好不要购买。电磁炉在烹饪食物的时候，会产生大量热量，因此它的内部都会安装风扇。品质好的电磁炉—般采用进口的直流冷却风扇，散热性好、噪音小，有助于延长电磁炉的使用寿命。

电磁炉的优势：经济实惠——电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。此外，1600W电磁炉比较低价只100多元，而且还送锅具。减少投资——商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。精确温控——电磁炉可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。电磁炉与微波炉单一的功能比较起来，蒸、煮、煎、炒、炸样样全能，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。电磁炉加热速度快，使用前应做好注备工作，切忌空锅干烧。

电磁炉清洗的注意事项：在断电的情况下可以用抹布蘸点洗洁精擦拭，顽固的污渍可以喷点厨房清洁剂，用钢丝刷轻轻擦拭，然后用抹布擦干就可以，要注意的是不要把水弄到电磁炉里面，洗洁精或去污剂别喷多了。在使用后有余热的时候清洗比较好，用湿布蘸洗洁精，从中间往四面擦洗。注意抹布要柔软，不要让水流入电磁炉周边的槽口里。在清洗的时候，首先可以在清洁球上滴几滴洗涤剂，值得注意的是，只能用一点水来清洗；其次，要清洁底部的通风孔异物和油渍，这种油渍可用低浓度的洗衣粉溶液擦拭。电磁炉的定时功能十分便利。广东双头电磁炉

电磁炉和传统炉灶的区别：绿环保保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。杭州火锅电磁炉

生产型企业不断发展，该类产品作为高生活品质的象征，迅速进入消费者家庭。我国该行业迈入了茁壮成长期，行业迅速扩张。一方面，随着物质生活水平的提高，消费升级正在成为行业增长的内驱动力。很多大型零售企业的大功率电磁炉，电陶炉，电磁炉，烧烤炉销售额增长非常缓慢，有的企业甚至出现可下滑的情况。随着越来越多的零售业积极转型，国内地销售额也实现了三年以来的首先正增长。报告中还显示了一些新的信息，全国重点大型的零售企业大功率电磁炉，电陶炉，电磁炉，烧烤炉的销售额增长了0.5%，增速跟上年比，一共提高了4个百分点。市场的回暖趋势是较为明显的。大功率电磁炉，电陶炉，电磁炉，烧烤炉市场的消费群体也逐渐趋向了年轻化，80后的消费占据了主要的消市场费，也成为了大功率电磁炉，电陶炉，电磁炉，烧烤炉产品的主要消费者。并且还指出，作为重点用户，80后还非常注重科技啊、时尚啊这类元素与生活的结合方式，注重产品的性价比，注重多元精神的需求也是一个重要的特点。在流量红利末期，对于依靠线上发展的企业来说，想要吸引并留住更多的用户，极好的方法就是进行线下拓展，模仿大功率电磁炉，电陶炉，电磁炉，烧烤炉线下体验店，通过向消费者展示自身产品、宣扬自身理念，吸引新用户的同时留住老用户。杭州火锅电磁炉

佛山市罗汉果电器有限公司成立于2013-12-30，同时启动了以罗汉果为主的大功率电磁炉，电陶炉，电磁炉，烧烤炉产业布局。罗汉果电器经营业绩遍布国内诸多地区地区，业务布局涵盖大功率电磁炉，电陶炉，电磁炉，烧烤炉等板块。我们在发展业务的同时，进一步推动了品牌价值完善。随着业务能力的增长，以及品牌价值的提升，也逐渐形成家用电器综合一体化能力。值得一提的是，罗汉果电器致力于为用户带去更为定向、专业的家用电器一体化解决方案，在有效降低用户成本的同时，更能凭借科学的技术让用户极大限度地挖掘罗汉果的应用潜能。