我们清理电磁炉时，需要将电磁炉关机并把插头拔掉。等到电磁炉的灶面不烫手的时候，可以将它放在干燥的地方。然后使用抹布将电磁炉上残留的食物等清理干净。接下来我们可以在拧干的抹布上涂抹一下中性的洗洁剂，对电磁炉再擦拭一遍，如果电磁炉的油污严重，我们可以将废弃的牙刷沾一下牙膏将它清洗干净，较后用干抹布将它擦拭好，并放在通风干燥的地方晾干。清洁电磁炉的时候，千万不要使用酸性、碱性、酒精等腐蚀性的液体进行清洁，也不要使用钢丝球进行擦拭。如果不使用的话，可以放在干燥的纸箱中存放好。电磁炉加热速度快，但耗电量也大。河南大功率电磁炉

电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉；按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉；按功率分为电磁炉小功率电磁炉（800W以下）、常用功率电磁炉（1000W-2500W）、大功率电磁炉（3KW-35KW）；按使用或安装方式分为嵌入（沉降）式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。此外，一些专业电磁炉，也有按炉头数量、形状、配置等来命名。台式电磁炉：分为单头和双头2种，具有摆放方便、可移动性强等优点，因为价格低较受欢迎；埋入式电磁炉：是将整个电磁炉放入橱柜面内，然后在台面上挖个洞，使灶面与橱柜台面成一个平面。业内**认为这种安装方法只求美观，但不科学，很大一部分消费群体把电磁炉当做火锅。埋入式炒菜并不方便，嵌入式电磁炉可适应不同锅具的需要，不再对锅具有特殊要求。嵌入式电磁炉规格电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。

电磁炉散热很重要：电磁炉在工作中会进行自动的散热，但是当电磁炉在散热的过程中周围空气不流通，或者是有物体阻挡住通气孔散热，电磁炉就不能将热量很好的进行疏散。电磁炉不能很好的进行散热，它的炉体温度就会不断的上升，这样会影响电磁炉的工作效率，严重时会造成电磁炉的损坏。当我们发现电磁炉内的散热风扇不转动时，应当立即停止使用电磁炉，及时的对电磁炉进行检修。定期清洁很重要电磁炉在使用了一段时间之后需要定时的进行清洁，定期清洁电磁炉能够有效的延长电磁炉的使用寿命。在清洁电磁炉时应当使用软布和软刷配合清洁工具来进行清洗，避免使用坚硬物体清洁电磁炉表面导致炉面受损。

保养电磁炉需要注意什么？安装专业的电源线和电源插座。电磁炉由于功率大，一定要根据功率来配置电源线和插座，通常应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热烧焦短路。电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜，锅内食物溢出。如果炉面放置不平整，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。保证进气孔和出气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。

选购时通电试机看其保护功能是否工作正常，检查自动检测功能是否工作，包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断电保护、1～2分钟自动停机保护以及声光报警显示等。电磁炉炉面外观应平整、无损伤，如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，都会影响热效率的正常产生。所以也要同时注意热能转换和锅底温度的控制情况。选购时要注意电磁炉炉面、侧面、底部等处不可有碰伤或擦伤，装饰图案应清晰，各部位的紧固螺丝不可松动。在电磁炉不工作时，将其翻过来并晃动，风扇扇叶与轴、轴与轴承间应无间隙、不松动；通电后，电动机应无明显噪声或摩擦声，扇叶转动应平稳，无摇摆旋转的现象。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。智能电磁炉求购

切勿在地毯或台布上使用电磁炉，以免阻塞吸气口或排气口，影响散热。河南大功率电磁炉

由于电磁炉是由锅底直接感应磁场产生涡流来产生热量的，因此应该选择对磁敏感的铁来作为炊具，由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是对人体健康有益的物质，也是人体长期需要摄取的必要元素。工作过程当一个回路线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场N－S极的产生，亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。河南大功率电磁炉

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