做羊肉汤要放山药，既有营养，汤汁还浓白。山药羊肉汤。主料：羊肉1000克山药500克枸杞10克香菜1根姜3片葱2段八角1粒盐适量。制作工艺：1.原料：羊肉1000克，山药500克，香菜一把，枸杞10克，葱2段，姜3片，八角1粒，盐适量。2.电压力锅放足量清水，将洗净的羊肉放入。(羊肉我用的是纯肉和羊排，提前用清水浸泡，去除血水)。3.放入葱、姜、八角。(炖汤，不要用过多的调料，会遮掩食材原味，我这三样就不少了)。4.选择电压力锅的牛羊肉功能。(这个功能炖出来的牛羊肉，基本都是烂乎乎滴，如果想要少许口感，可以选择提前关闭出气，美的的这款电压力锅有这个功能，可以提前开盖子，超方便)。汤类的氨基酸组织与猪肉相比更接近人体需要。广东原味鸡汤定制

牛肉汤的食用禁忌。1、牛肉汤不能和猪肉一起吃，因为猪肉肉性属寒，牛肉肉性是温性的，所以脾性不投在一起食用，会造成胃部不适。2、肾炎患者不可多吃。因为牛肉属于高蛋白食品，会增加肾脏负担，而且与肾炎患者食用的药物相冲，会降低药物的作用，降低疗效，所以肾炎患者不可多食。3、不可以过量食用。虽然牛肉汤有很高的营养价值和作用功效，但是食用太多的话，人体无法消化吸收，会提高结肠和前列腺的患病几率，对身体不好。4、牛肉汤和白酒相克。牛肉性温，助火。白酒性热，具有刺激性。两者一同食用，容易引起牙龈上火发炎。5、牛肉和红糖相克。红糖含有丰富的维生素C和B族维生素，牛有滋养脾胃、补中、化痰息风、强健筋骨、止渴止涎的功效。两者相克，一起食用会引起腹胀。江苏番茄汤品牌汤类可以用到卤别的食材上，都是适用的。

南瓜牛肉汤。材料：高汤20匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，牛肉250克，南瓜500克，香葱2棵，生姜1块。做法：南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块。生姜洗净拍松，香葱洗净打结。牛肉剔去筋膜，洗净切成约2厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。苹果百合牛肉汤。材料：苹果2个，百合100克，牛肉600克，陈皮1块，精盐少许。做法：新鲜牛肉用清水洗净，切小块。苹果洗净去核，连皮切大块。百合和陈皮分别用清水洗净。砂锅内加入适量清水，文火煲至水开，放入苹果、牛肉、百合、陈皮炖煮。待水滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许精盐调味即可。

牛肉汤的选购方法。因为牛肉汤一般都是自己在家做的，所以做牛肉汤的关键在于选购牛肉，在选购牛肉时可以根据一下的方法购买：1、我们在选购时可以先闻一下肉，看有没有比较难闻的酸味或者其他味道，如果有就说明肉不新鲜。2、一般我们购买肉的时候都不会摸，但是好还是摸一下比较好，因为新鲜的肉肉质鲜嫩个，会有一定的弹性，所以在稍微按压后会立即弹回原样，如果没有，说明肉不新鲜。3、看肉上面有没有不均匀的红点分布，或者看肉的颜色或脂肪，新鲜的肉肉色一般比较红润有光泽，脂肪的颜色也是鲜白的，所以买肉的时候要看肉质的好坏，就要了解新鲜的肉的特质。鸡汤加入鸡毛菜，营养更全方面，颜色也更漂亮。

西洋菜蜜枣牛肉。主料：豆瓣菜320克牛肉(肥瘦)160克蜜枣50克。辅料：姜5克酱油5克花生油10克白砂糖3克白酒3克淀粉(玉米)5克盐3克。制作工艺：1、将牛肉洗净沥干，切片后用生抽、生油、砂糖、烧酒和生粉调成的腌料。2、将西洋菜(豆瓣菜)洗干净，摘段。3、生姜和蜜枣洗干净;生姜去皮，切1片。4、瓦煲加水煲开，后放入西洋菜，生姜和蜜枣，中火煮开至西洋菜熟后，再下牛肉煮熟，以少许盐调味即可。红烧牛肉汤。主料：牛肉500克。辅料：洋葱2个红尖椒2个胡萝卜1根酱油200毫升葱2根姜2片蒜5瓣豆瓣酱1大勺黄油3.5大勺水1800毫升香料1包。制作工艺：1、准备好牛肉，牛肉切块，葱切段，姜蒜切片，洋葱切片，黄油备好。2、卤肉包可以自己配，也可以买现成的(包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮…)。3、胡萝卜切块，小火融化黄油，加入洋葱，炒香洋葱，继续加入葱、姜、蒜炒出香气。菌菇汤又称干贝杂菇汤，制作简便，容易学会，而且口味好，又有营养。广东原味鸡汤定制

汤类可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用。广东原味鸡汤定制

如何制作浓缩的鸡汤。为了制作这种自制的鸡汤浓缩奶油，我从制作浓汤中取了一页，开始用面糊，这是一种脂肪和面粉的组合，有助于浓汤，增强口味，防止脂肪从其他液体中分离出来在汤里。面糊越浓，汤就越美味，但你走得多么深，取决于你。为了增加汤的味道，我使用提炼的鸡油来制作面糊，然后用鸡腿做一个快速的自制鸡汤。结果是非凡的，并制作一个值得自己吃的汤。你需要四个骨头，皮肤上的鸡大腿为脂肪提供足够的脂肪，并制作丰富的原料，但你实际上并不需要所有的肉类配方。如果我在另一个配方中将其替换为鸡汤汤罐头，我会在汤中使用两个鸡腿，并将其余部分用于其他用途。但是，如果我自己做汤作为一餐，我会加入所有的肉。广东原味鸡汤定制

无锡市星源食品厂是我国固态复合调味料，半固态复合调味料，液态及油态复合调味料，预制菜肴及其他食品专业化较早的私营独资企业之一，公司始建于1998-01-21，在全国各个地区建立了良好的商贸渠道和技术协作关系。星源食品致力于构建食品、饮料自主创新的竞争力，星源食品将以精良的技术、优异的产品性能和完善的售后服务，满足国内外广大客户的需求。