羊肉冬瓜汤的做法：汤的配料：羊肉150克、净冬瓜150克、精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、内汤。做法：1、把羊肉洗净切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段；2、锅内放入肉汤、冬瓜，加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮；3、汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内，羊肉冬瓜汤即成。滋补羊肉汤的做法。汤的配料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。做法：1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；3、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，滋补羊肉汤即成（也可用砂锅炖）。汤类促进蛋白质的新陈代谢和合成。无锡佛跳墙高汤厂家

韩式辣牛肉汤。材料：牛肉，黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，姜末，蒜末，酱油，蕨菜干，红薯粉，姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油，泡菜。做法：牛肉，加黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，煲2个小时。牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，腌制着，后一起放进汤里，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下，加入汤里，牛肉单独加，汤留用。汤的配料是用蕨菜干，有蕨菜干的话，先把蕨菜干泡发，切短，然后放进汤里煮，没有蕨菜的话，大家也可以换成自己喜欢的配料。小瓜切片，豆芽洗干净，红薯粉条先用热水泡软。把配料加进汤里，加上姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油少许一起煮，至配料熟，加入牛肉，再打个蛋黄就可以热辣辣的上桌。浙江牛肉汤代加工汤类烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。

海鲜汤的做法十分简单。鱿鱼须搭配点儿鱼丸、海带、金针菇和豆腐做成海鲜汤，汤鲜味美不油腥，不光营养高，味道也是很棒的哦。尤其是煮炖出来的鱿鱼须，QQ弹弹的嚼劲十足，好吃极了！老少皆宜的美食，既健康又营养，细细品味还有一丝丝的酱香味，这款海鲜汤真的是口味丰富，让人拍手叫好！豆腐的软烂，金针菇的滑嫩柄脆，鱿鱼的韧劲再加上鱼丸和海带的清香，实在是让人无法拒绝，食材这么丰富，味道又这么鲜美的美食有没有吸引到你？它的做法十分简单，跟着步骤轻轻松松就可以学会，下面就来给大家分享一下海鲜汤的做法，感兴趣的宝宝们千万不要错过了，快来和我一起尝试的做一下。

一种金汤佛跳墙制备方法。佛跳墙作为中国有名菜肴,由福州聚春园始创，历经百年发展,数代名厨传承，品质优良，聚春园佛跳墙制作技艺更是被国家授予“非物质文化遗产”,蜚声海内外。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。传统的佛跳墙制作一直沿用的专业厨师,利用专门使用器具,装坛煨制的技法制作，工艺复杂,产量低,价格高,受众面窄,无法大批量满足现代人民迅速上升的生活水平需求,也无法适应食品工业的生产要求。因此新时代需要不断开发,满足广大消费者需求,适合大规模生产,价廉物美特点,大程度保留佛跳墙荤、香、鲜、烂而不腻的菜肴特色,原料和口味具有现代特色,又能适应现代工业生产的新的佛跳墙生产技术。汤类含有大量的叶酸，对孕妇和婴儿来讲，这是非常宝贵的营养。

咖喱牛肉汤。材料：牛肉1500克，咖喱25克，盐100克，味精15克，大葱100克。做法：将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。山药胡萝卜牛肉汤。材料：胡萝卜半根，肥牛约10卷，山药150克，浓汤宝牛肉汤底1块，清水约750毫升。做法：肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药去皮切块备用。胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型。汤锅加入三碗清水，约750ml。清水烧开后，放入一块浓汤宝入锅，放入切成滚刀块的山药。再放入刻好的胡萝卜花片，盖上锅盖，中火煮约5分钟，打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用。羊肉汤滋补好喝，尤其是熬得奶白的羊肉汤。上海广式高汤

汤类在选购时可以先闻一下肉，看有没有比较难闻的酸味或者其他味道，如果有就说明肉不新鲜。无锡佛跳墙高汤厂家

有很多人在做猪肚鸡汤的时候，都喜欢直接买入卤鸡汤料做，因为用猪肚鸡汤料做出来的猪肚鸡汤不仅好喝，而且非常方便。猪肚鸡汤料都有什么呢？猪肚鸡汤料里面有食材包和调料包，食材包里主要有猪肚鸡块，土豆片，莲藕片，海带丝等等，调料包里有鸡汤料，食用盐，白砂糖，食醋，辣椒油等等。再用猪肚鸡汤料做猪肚鸡汤的时候，也可以根据个人的喜好，在猪肚鸡汤里加一点自己比较喜欢吃的蔬菜，这样不仅能够使猪肚鸡汤更美味，而且能够丰富猪肚鸡汤的营养。无锡佛跳墙高汤厂家

无锡市星源食品厂成立于1998-01-21年，在此之前我们已在固态复合调味料，半固态复合调味料，液态及油态复合调味料，预制菜肴及其他食品行业中有了多年的生产和服务经验，深受经销商和客户的好评。我们从一个名不见经传的小公司，慢慢的适应了市场的需求，得到了越来越多的客户认可。公司主要经营固态复合调味料，半固态复合调味料，液态及油态复合调味料，预制菜肴及其他食品，公司与固态复合调味料，半固态复合调味料，液态及油态复合调味料，预制菜肴及其他食品行业内多家研究中心、机构保持合作关系，共同交流、探讨技术更新。通过科学管理、产品研发来提高公司竞争力。公司会针对不同客户的要求，不断研发和开发适合市场需求、客户需求的产品。公司产品应用领域广，实用性强，得到固态复合调味料，半固态复合调味料，液态及油态复合调味料，预制菜肴及其他食品客户支持和信赖。无锡市星源食品厂以诚信为原则，以安全、便利为基础，以优惠价格为固态复合调味料，半固态复合调味料，液态及油态复合调味料，预制菜肴及其他食品的客户提供贴心服务，努力赢得客户的认可和支持，欢迎新老客户来我们公司参观。