牛肉汤怎么做好吃？牛肉的纤维密度很高，味道鲜美而营养丰富，它不光可以提供人体所需的蛋白质、铁、锌，甚至还富含叶酸、维生素B和核黄素等上佳的营养要素。牛肉所含的蛋白质，它的氨基酸组织与猪肉相比更接近人体需要，所以牛肉汤的功效有提升人体的免疫，促进小儿发育等。牛肉含有大量的叶酸，对孕妇和婴儿来讲，这是非常宝贵的营养。叶酸是一种重要的B族维生素，它对于想要宝宝的女性来说是非常重要的。补充叶酸安全的方法当然是通过日常饮食来摄入，而牛肉中就富含了大量叶酸，所以备孕妈妈平时多吃一些牛肉，喝牛肉汤能够防止婴儿先天残疾。汤类矿物质也非常丰富，更关键的是味道非常鲜美。广东酸辣汤配料

羊肉汤白好喝，炒羊肉是重点。趁着羊肉还在焯水的几分钟里，我们来准备一个白萝卜，冬天吃白萝卜水分足营养高，白萝卜去好皮，改刀给切成块，切好了后用盐来腌，杀出水分。生姜准备1小块，同样也给切成片了，准备好放在小碗中备用。焯水好的羊肉，我们先将其捞出，直接放到温水里，这样羊肉的肉质就不会发柴了，过好温水后，这一步，我们就要起锅烧油，炒羊肉。炒过的羊肉，汤白肉嫩，一直将羊肉给炒至两面金黄后，可以再锅中倒入一大碗的温水了，水一倒，就可以看到汤白马上出来了，然后我们继续放热水倒入锅中煮至20分钟。煮至20分钟了，我们继续换砂锅煮，把刚才的羊肉全部倒入砂锅里，然后调个味，姜片、葱、白芷、红枣、适量的枸杞、简单的用盐来调调味，在继续煮上个半个小时左右就可以将白萝卜倒入一起煮至，将其煮至20分钟，即可食用。云吞汤价格喝牛肉汤能够防止婴儿先天残疾。

西洋菜蜜枣牛肉。主料：豆瓣菜320克牛肉(肥瘦)160克蜜枣50克。辅料：姜5克酱油5克花生油10克白砂糖3克白酒3克淀粉(玉米)5克盐3克。制作工艺：1、将牛肉洗净沥干，切片后用生抽、生油、砂糖、烧酒和生粉调成的腌料。2、将西洋菜(豆瓣菜)洗干净，摘段。3、生姜和蜜枣洗干净;生姜去皮，切1片。4、瓦煲加水煲开，后放入西洋菜，生姜和蜜枣，中火煮开至西洋菜熟后，再下牛肉煮熟，以少许盐调味即可。红烧牛肉汤。主料：牛肉500克。辅料：洋葱2个红尖椒2个胡萝卜1根酱油200毫升葱2根姜2片蒜5瓣豆瓣酱1大勺黄油3.5大勺水1800毫升香料1包。制作工艺：1、准备好牛肉，牛肉切块，葱切段，姜蒜切片，洋葱切片，黄油备好。2、卤肉包可以自己配，也可以买现成的(包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮…)。3、胡萝卜切块，小火融化黄油，加入洋葱，炒香洋葱，继续加入葱、姜、蒜炒出香气。

佛跳墙怎么做出黄汤?佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。辅料：姜片、葱段、桂皮、炊发干贝、绍酒、净冬笋、味精、水发鱼唇、冰糖、鲂肚、上等酱油、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、熟猪油、净鸭食材这些还算简单的，烹饪技法耗时耗力也是佛跳墙名贵的重要原因。制作佛跳墙的汤底是绍兴酒，佛跳墙的汤采用的是高汤,是用猪腿骨,鸡骨,鸭骨经过10小时的大小火交替熬制而成.高汤做成,又要与炒制好的肉类一起小火慢煨4-5小时才算准备工作完成.这一道工序一定要用荷叶封口,才能让香气完整保留在汤罐中，一般的海产品需要6天时间来处理.冷水泡发需要1天,再用90度热水保温浸泡2天,之后再单独地煨3天才算准备好，如此种种,一锅好的佛跳墙需要前后10天的时间来准备。汤类不容易融解于水里，加温后即凝结。

牛肉汤这样做，不用放任何香料，照样鲜香无异味。清汤牛肉鲜香的秘诀1，煮肉的火候，一定要用小火，保持汤微沸。2，牛肉要多放一点，如果水过多而牛肉少这根本不可能熬出色够味的汤3，有浮沫析出一定要撇干净保证汤清。清汤牛肉去异味的方法1，选择新鲜的牛肉、牛骨，因为异味较小不需要添加香辛料可以吃到原汁原味的清汤。2，牛肉的泡水，牛骨劈开泡水。泡水之后熬汤是浮沫变少，由此减轻异味。3，基本的就是姜去腥除膻。清汤牛肉的做法。1.主要食材：牛肉10斤，牛棒骨10斤，牛油1斤。2.其它食材：大葱，生姜适量，胡萝卜两根。做法步骤：1，将牛骨，牛油，放入凉水中做泡水处理，泡制6个小时，每隔一到两小时换水一次。2，处理好的食材放入锅中加入清水没过食材，（牛骨放在锅底，牛肉在骨头上）。3，大火煮开，撇去浮沫，下入葱姜转小火熬四小时以上。4，熬了四小小时后可以将表面析出的牛油捞出一部分，防止太过油腻。汤类将粉丝烫熟一起放到锅里就行。上海羊肉汤配方

做牛肉汤时在汤里面放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，这样牛肉容易煮烂。广东酸辣汤配料

羊肉汤疑点解答。羊骨要从中间砍断，这样能让羊骨中的骨髓和骨头中的营养散发出来。余水的时候一定要凉水下锅，慢慢烧开，并且要翻动。这样才能让羊肉和羊骨中的血水慢慢充分的浸出，起到去腥降膻的作用。煎鱼的时候要先把锅烧热后再加色拉油，这样煎鱼的时候不容易粘锅，鱼定型后要加开水，进一步给鱼定型，然后开大火熬制。羊肉要等羊骨和鱼熬出鲜美后再下入羊肉，这样煮出来的羊肉吃着才香。中间要每10分钟翻动一次，这样能使羊汤更容易浓白。羊肉要先用羊油煸炒一下，吃着才更香。盐和胡椒粉要在烧开后再加入，这样能在后的熬制的时候，使羊肉入味，并且熬的时间不能太长，3-5分钟为佳，时间太长羊肉会变老。广东酸辣汤配料

无锡市星源食品厂正式组建于1998-01-21，将通过提供以固态复合调味料，半固态复合调味料，液态及油态复合调味料，预制菜肴及其他食品等服务于于一体的组合服务。星源食品经营业绩遍布国内诸多地区地区，业务布局涵盖固态复合调味料，半固态复合调味料，液态及油态复合调味料，预制菜肴及其他食品等板块。我们在发展业务的同时，进一步推动了品牌价值完善。随着业务能力的增长，以及品牌价值的提升，也逐渐形成食品、饮料综合一体化能力。公司坐落于无锡市滨湖区华庄华联东路2号，业务覆盖于全国多个省市和地区。持续多年业务创收，进一步为当地经济、社会协调发展做出了贡献。