葡萄酒具有很多保健功能，不只是因为它含有大量的诸如氨基酸、维生素、矿质元素的营养成分，更是因为它含有许多象类黄酮等酚类物质这些具有保健功效的生物活性物质。了解葡萄酒生产工艺的人都知道，葡萄酒是用100%的葡萄或葡萄汁直接发酵而来，也就是说葡萄酒是100%的来源于葡萄，葡萄酒中的营养、保健成分基本也都是源于葡萄。-赤霞珠-说到这里，也许有人就会感到疑惑了？既然是这样的话，那么吃葡萄和喝葡萄酒岂不是具有同样的效果吗？为什么有人说喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果呢？我们平时吃的葡萄和酿酒用的葡萄不一样。我们作为水果吃的葡萄通常是鲜食葡萄品种：这类葡萄大多果粒大、皮薄、种子少或没有种子，虽然吃起来感觉很甜，其实实际含糖量与酿酒葡萄比起来并不高，之所以感觉甜是因为含酸量低，糖酸比高，而且酚类物质含量也低，降低了苦涩感，突出了甜味和清爽感；而酿酒用的葡萄习惯上称为酿酒葡萄品种，这类品种大多果粒较小、种子较多，多数果皮较厚（尤其是用于酿造红葡萄酒的品种），其含糖量、含酸量和酚类物质的含量一般情况下都高于鲜食葡萄。尤其是酿酒葡萄里的酚类物质是保健功能活性的物质基础，而这些活性物质成分主要集中分布于果皮和种子。我们的葡萄酒采用传统的酿造工艺，确保产品的品质和口感。宁夏桃红葡萄酒直销

    有句古话：「士别三日，当刮目相看」。这句话细究起来，会略显浮夸，但放到喝葡萄酒的女人身上，却十分贴切。因为一个经常喝葡萄酒的女人，气质的变化，真是肉眼可见的。01.到底什么是气质？气质是言谈举止间给人的一种感觉。很多人将气质与相貌混为一谈，认为依靠喝葡萄酒改变气质，不如健身、化妆、甚至整形来的立竿见影。可脸为皮相，气质为骨。你的身边，一定存在着这样的女性，她的容貌谈不上漂亮，可就是有气质。气质的范畴很广，或落落大方，或不卑不亢，或从容坦然，或清新明目。气质不一定来源于喝葡萄酒，但喝葡萄酒的确可以滋生灵气。在我看来，真正的气质，不是高颜值高衣品的外相，不是站如松坐如钟的体态，而是安稳时懂生活，危难时反脆弱。而这些情绪心态的外化，需要经历和岁月的加持。喝葡萄酒，就是获得加持的捷径。它既是体验美好的工具，也是逃避现实的手段。它让你无须百转千回，便能拥有另一种人生：清醒状态下的理性人生，酒饮微醺时的诗意人生，酩酊大醉后的放纵人生，还有喝醉后回味那酣畅淋漓的人生……它让你无须踏遍山川，就能看见世间百态：喝一款陈年老酒，你会等待它逐步绽放的过程，这是一个极度需要耐心的事。在生活中，也当经得起枯燥。山东桃红葡萄酒多少钱葡萄酒酿造是一门古老而精湛的艺术，需要耐心和技艺的结合。

    并不意味着高酒精度的葡萄酒一定质量更好，葡萄酒的平衡永远是判断其质量的第“一”标准。一瓶优“秀”的葡萄酒，是酒中的单宁、酸度、甜度、酒精度、香气这多个元素取得完美平衡下的产物，任何因素都不能拿出来单独称霸，成为判断葡萄酒质量的唯“一”标准。因此，把酒精度高低与葡萄酒好坏挂钩，是不可靠的。3.软木塞比螺旋塞的质量好软木塞和螺旋塞，光从外表上看仿佛便能分出高低贵贱来，然而当它们用于葡萄酒时，却各有利弊。软木塞透气，能让葡萄酒在瓶中慢慢熟成，却有着高成本和木塞污染的风险；螺旋塞便宜方便，但好像少了些葡萄酒的仪式感……但它们只是葡萄酒传统派和创新派之间的一场纷争，并不能代“表”葡萄酒质量好坏。澳洲酒王奔富的许多高“端”产品均使用螺旋塞，波尔多一级庄玛歌也将螺旋塞投入实验，而许多低端餐酒为了博得消费者喜爱，坚持使用软木塞……因此，光看瓶塞来判断质量是不可靠的。4.法国酒比其余国家酒好一提到法国酒，好像它就是顶“尖”葡萄酒的代名词。然而，事实却并不是这样。虽然波尔多、勃艮第和香槟在世界上久负盛名，在这里也确实诞生了拉菲古堡、罗曼尼康帝这样的世界名庄，但法国同样也出产低端的日常餐酒。

    古人云：“饮酒者，乃学问之事，非饮食之事也”把饮酒视为人生重要的事情之一。古今智者，大多都是从一醉方休的境界中认识世界，彻悟人生，建设自己的品行。在人生酒途中，你又走到了哪个境界？第“一”重：酒盲这类朋友接触过酒，但平常基本不喝酒。即使赶场应酬，要么谎称身体不适而不喝，要么稍微表示后假装喝多，对酒完全无感。第二重：酒渣此类酒友可以分清白酒、啤酒、葡萄酒，却不知道什么是酱香型、清香型，分不清什么是工业啤酒什么是精酿啤酒，也不知道还有干红葡萄酒，干白葡萄酒，甜白葡萄酒、加烈酒。多知道茅台是白酒，青岛是啤酒，拉菲是红酒。第三重：酒懂偶尔自己会买一些酒，对熟悉的品类如数家珍，但还没有体会到酒的乐趣，对酒的文化一知半解。他们更注重酒的名气及价格，但一般不买，对于酒的品质没有更高的追求。第四重：酒迷经常会买自己喜欢的酒，看重的是酒的本身，一天不喝酒心痒。他们会沉迷于酒的口感，常常把自己定位成品鉴师。达到这个程度的酒友，善于思考，经?；崞缆壅飧鼍颇睦锖媚睦锊缓?，这个酒应该再放几年，这个酒应该醒多长时间。各种微信群，贴吧，知乎都有他点评的身影，对于与自己意见不一的，一定要说服为止。饮用葡萄酒要适量，过量饮酒可能带来健康问题。

    新鲜、年轻的葡萄酒果香更为浓郁。赤霞珠的黑醋栗、美乐的红李子、黑比诺的樱桃、长相思的青草、琼瑶浆的荔枝……这些都是典型的品种香气。葡萄酒也会受到风土的影响，例如：如果葡萄被种在沿海地带，或是该地区远古以前时沉在海底，就有可能会有矿石风味，或是海洋的咸味。比较经典的例子是法国夏布利白葡萄酒，都会带有一股矿石与海洋般的咸香气息。香气来源二：发酵除了葡萄本身的果香或是环境条件带来的影响，在发酵的过程中，也会变化出更多的香气。常见的香气如：香瓜、苹果、梨子、杏桃、核果等，都是在这一阶段产生出的风味。香气来源三：陈放葡萄酒酿完之后，会继续在橡木桶中陈放，在这漫长的过程中，由于酒液持续和橡木桶接触，自然也会产生一系列的香气分子。橡木桶所带来的典型香气包含：巧克力、咖啡、焦糖、烤面包、烤杏仁、雪松，以及烟燻气息。如何让葡萄酒变得更香许多人在品尝葡萄酒之前，都会先摇晃杯子几下，这是为什么呢？答案是：为了让香气更明显！为什么摇杯可以让酒香更突出？因为摇杯的过程，能让葡萄酒更快速和空气接触，进而加速酒的氧化速度，让酒的香气扩散的更均匀。但是要注意，起泡酒千万不要摇杯，因为这会让气泡更快的消失。我们的工厂设有专门的研发团队，不断推陈出新，满足市场需求。河南赤霞珠葡萄酒哪家好

葡萄酒的酿造过程中，酿酒师需要密切关注葡萄的生长情况，以便在较佳时机进行采摘。宁夏桃红葡萄酒直销

    反而丧失了喝起泡酒的乐趣！品酒，从闻香开始！科学统计，人类负责嗅觉的受体有一千个基因，每一个受体能感受到几个气味，一千个受体足以侦测上千种气味。那么，在葡萄酒世界中，为什么不是人人都是行家呢？事实上，灵敏的嗅觉还需要与大脑做系统化的连结，转化成正确语言。没经训练的大脑，就像是我们常在酒中闻到某些香气，分明熟悉，却怎么也说不出个所以然。而靠鼻子过活的调香师、酿酒人或酒评家等，嗅觉不一定比一般人厉害，他们之所以专业，是在于其精确分析并表达气味的能力。事实上，灵敏的嗅觉还需要与大脑做系统化的连结，转化成正确语言。没经训练的大脑，就像是我们常在酒中闻到某些香气，分明熟悉，却怎么也说不出个所以然。而靠鼻子过活的调香师、酿酒人或酒评家等，嗅觉不一定比一般人厉害，他们之所以专业，是在于其精确分析并表达气味的能力。为什么开瓶后闻不到香气一，没有正确的保存在储存过程中，过高的温度甚至可使葡萄酒瓶内压力增高，使酒塞移位造成葡萄酒泄漏和氧化。同时葡萄酒对光很敏感，因为日光中的紫外线可以分解葡萄酒中的很多有机分子，这些有机分子对红酒的香气、味道和口感都起着关键的作用。红酒中的单宁和香槟酒对光比较敏感。宁夏桃红葡萄酒直销