2001--2010年）中华人民共和国食品卫生法***章总则第二章食品的卫生第三章食品添加剂的卫生第四章食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生第五章食品卫生标准和管理办法的制定第六章食品卫生管理第七章食品卫生监督第八章法律责任第九章附则营养师培训教程习题***部分基础理论知识***章人体解剖生理学及食物的消化吸收第二章能量和营养素第三章各类食品的营养价值第四章食品加工与烹饪第五章营养缺乏营养过量第六章不同生活时期的营养第七章不同环境和职业人员的营养第八章疾病与营养第九章营养强化与保健食品第二部分操作技能助理营养师操作技能***章食物选择第二章食谱编制第三章营养评论第四章营养教育营养师操作技能***章食物选择第二章食谱编制第三章营养教育第四章营养教育高级营养师操作技能***节食物选择第二节食谱编制第三节营养教育第四节营养教育参考答案就业前景编辑语音就业方向能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。营养学是一门重要的医学边缘科学。公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。长宁区个人健康咨询综合体

    营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国**热门的职业之一。《中华人民共和国营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的高收入和地位。由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。工作内容编辑语音（1）进行膳食调查和评价；（2）人体营养状况测定和评价；（3）营养咨询和教育；（4）膳食指导和评估；（5）食品营养评价；（6）社区营养管理和营养干预；进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价。松江区要求健康咨询什么意思目前，我国占人口总数85%的健康、亚健康人群长期被忽略，这与发达国家相比差距很大。

    要改变这种状况，需要大量具备良好职业道德的公共营养师走向社会指导我们的居民的饮食和消费，提供正确的营养知识，而不是被利益驱使，误导消费。二、理论知识体系：饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性，体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰，这决定了公共营养师必须具备非常***专业的知识体系，包括两大系十五类内容：西医营养学（生理生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评价）和中医营养学（中医基础、中医体质、中医理论、中营评价、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食）。怎样作到两大知识体系的融会贯通，需要从业者长期的专业学习知识积累，这是合格的公共营养师应具备专业的素质。三、宣教能力：营养知识的普及方式包括营养知识教育和营养知识指导，要求公共营养师在掌握理论知识的基础上具备良好的表达能力。（1）能够在社区、学校、团体、食堂、宾馆、餐厅普及性宣讲，怎样做到生动具体，吸引听众，怎样做到通俗易懂，怎样做到深入浅出。（2）能够针对个体咨询中存在的营养问题讲解指导和案例分析，并制做中、西医结合的个体饮食方案。（3）能够针对不同体质科学配餐。

    经初级健康咨询师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。3、具有其他专业本科以上学历，经初级健康咨询师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。中级健康咨询师（具备以下条件之一者）1、具有健康学、教育学、医学专业硕士学位，经中级健康咨询师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。2、取得健康咨询师三级职业资格证书，连续从事健康咨询工作满3年，经中级健康咨询师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。3、具有健康学、教育学、医学中级及以上专业技术职业任职资格，经健康咨询师中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书，连续从事健康咨询工作满3年。高级健康咨询师（具备以下条件之一者）1、取得中级健康咨询师资格连续工作满2年；2、经健康咨询师高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。3、具有健康学、教育学、医学专业博士学位。公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才。

    职业意义编辑语音国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。在美国及日本等发达国家，国家都通过立法形式确定了营养师的法定地位，一把来说营养师的社会地位及管理模式与医生类似。我国营养师认证管理以前都集中于从事临床营养***的医生，采取执业医师考试或卫生专业技术资格认证的形式来管理，卫生部负责此项工作。各医学院校没有设立专门营养专业。但这类营养专业人员都集中于医院等医疗机构。这种管理及培养体制，相较于我国国民的营养状况，形成了专业营养人员特别是为公众提供营养服务人员的巨大缺口，据不完全统计，我国现有从事公共营养工作的专业人员不足5000人。，同时，既懂得公众营养指导，又懂得公众运动健身指导、公众心理咨询指导。静安区需求健康咨询综合体

健康咨询师指运用营养学、医学以及相关学科的专业知识遵循健康科学原则，为咨询者解除健康问题的专业人员。长宁区个人健康咨询综合体

打造一批以为依托的“互联网+医药健康”协作平台。这定将给相关企业，带来非常大的发展机遇。2019年医药健康新政频出，无论是医药研发企业还是生产企业，都面临了很多挑战。在《2019年本》鼓励类条目中增加了“健康咨询，家政服务，商务信息咨询的开发和生产”。在中药产业领域，增加了“中药饮片炮制技术传承与创新，中药经典名方的开发与生产，中药创新的研发与生产”等内容。随着西方健康服务理念的进入及国内需求市场的飞速增长，国内以体检为重点的有限责任公司（自然）得到了飞速发展，尤其是近年来，健康服务机构飞速发展。尽管中国老年健康服务目前仍处于初始发展阶段，但近年来我国出台了一些扶持政策，市场空间逐渐打开。未来，新的上海佳友爱凝健康管理有限公司成立于2015年11月26日，注册地位于中国(上海)自由贸易试验区新金桥路159号1223室，法定代表人为沈燕英。经营范围包括健康咨询，商务信息咨询，健身服务，家政服务，母婴用品的销售。 【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】上海佳友爱凝健康管理有限公司具有1处分支机构。工商合作模式很有可能将随着两票制许可人制度的变革而出现。此外，流通渠道多元化和扁平化，医药流通和零售也将受业外势力的冲击而改变营销模式。长宁区个人健康咨询综合体

上海佳友爱凝健康管理有限公司是一家上海佳友爱凝健康管理有限公司成立于2015年11月26日，注册地位于中国(上海)自由贸易试验区新金桥路159号1223室，法定代表人为沈燕英。经营范围包括健康咨询，商务信息咨询，健身服务，家政服务，母婴用品的销售。 【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】上海佳友爱凝健康管理有限公司具有1处分支机构。的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。公司自创立以来，投身于健康咨询，家政服务，商务信息咨询，是医药健康的主力军。佳友爱凝继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。佳友爱凝创始人沈燕英，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。