西点培训的选择：

总所周知制作西点主要靠的是技能，但是需要理论做辅助，再做好实操练习，因此好的西点培训机构有三个特点：品牌影响力大、师资力量强、就业体系完善。

品牌影响力一个西点培训机构的品牌影响力是非常重要的，所以你一定要注意看这一点，它的口碑能够证明一切。那些没有好口碑的西点培训机构，往往只是随便租一个地方装修一下，就去招生上课去了，可想而知它是有多么的不完善。

师资力量去学习西点制作，有一个好的老师非常重要，这关系到学员能够学到什么样的技能，达到什么的级别。只有实力的西点学校，才能够聘请到的师资团队。

就业保障选择培训机构，光看以上两点是不够的，还要看看毕业以后能不能为你提供就业指导，能不能给你分配一个有发展前景的工作。一般好的培训机构往往和大型西点连锁店以及酒店都有签订就业合同，毕业之后就把人才输送到企业之中。 ***的西点师：进行专业的培训。营口西点烘焙班

法式西点：

首先，法式西点是一件“奢侈品”“贵”且“不必须”是它的特征。从糕点作为祭祀用品的起源，到他后来成为皇宫贵族们的点心，就可见一斑。既然是奢侈品，就不谈性价比，来说说他的价值感。法式西点的价值来自于它的历史、文化内涵，艺术造型、风味搭配。从Opera到Saint-Ho，从Tarte Tatin到Bourdaloue, 每一款法式西点的但是都是历史的经典，都是一个地区的风土，而经过西点师的塑造赋予新的生命力。

其次，法式西点是一件艺术品食物五要素”色香味意形”里面，“色”为首。当今社会“吃”不再是为了果腹，而是一项身心的“娱乐”。要饱眼福，也要饱口福。这意味着西点师必须要有艺术家的眼光。既不过度修饰，喧宾夺主，又要吸引眼球，引起食欲。这是对食材和对食客的双重了解。

较后，法式西点是“美食”较完美地体现 沈阳哪家西点教的好马卡龙要点：杏仁粉与糖粉的过筛，杏仁粉过筛时不可用手触摸，以防止杏仁粉出油脂导致不能使用。

西点的优势：

广阔的市场前景相关数据显示，西点市场拥有近200万西点烘焙师人才缺口，这一广阔市场前景为有意向学习西点技术的女生学员提供了可观的发展机遇。

不用为工作烦恼众所周知，女生在未来将会兼顾着家庭与事业的双重压力，同时，由于很多女生工作性质不具有较强的竞争力，可替代性强，在后期的工作中很容易遭受职场危机。随着年龄与资历的增长，个人可以选择**创业开店，经营属于自己的店面，兼顾事业与家庭。

拥有一技之长可以凭借着自己的能力改变自己或者家人的命运，让他们过上优越的生活。当你拥有一技之长，也会从内而外散发出自信的魅力，而不是为了维持生活窘迫度日。

工作稳定安逸从事西点工作，竞争压力小，工作环境整洁、体面，工作强度适中，对于女生来说是不错的选择！

入学门槛低西点行业拥有门槛低、市场广、前景好、投入少、风险小、回报高等特点，适合女生学习。只要你感兴趣，即便是零基础，你也可以从零起步逐渐成长为一名专业的西点师！

西点培训：

西点可以认为是西式烘焙食品，可以做主食也可当作下午茶来品味生活，西点是面包和蛋糕的统称，分为甜咸两种，土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。不论男女，西点都是一种无法抵挡的诱惑，下午茶时间看着巧克力和奶茶的碰撞，再加上甜美的面包，想想都要流口水呢！

很多人在如何选择西点培训上搞昏了头脑，不知道究竟要在哪才能学到有用的技术。西点培训机构大致有三种，职业技术学校、专业西点培训班、或者选择一家工作室学习。 西点技术培训因素：学生动态性。

西点蛋糕的种类：

戚风蛋糕：基础戚风蛋糕，烫面戚风蛋糕，白雪蛋糕，红丝绒蛋糕，海盐流心蛋糕，香妃蛋糕，香橙蛋糕，彩虹蛋糕，甜筒，马赛克蛋糕，巧克力毛巾卷，抹茶毛巾卷，芝士肉松卷，虎皮蛋糕，黑旋风蛋糕卷，寿司蛋糕卷，抹茶红豆卷，提子卷，肉松小贝。

.海绵蛋糕：拔丝蛋糕，瑞士卷，海绵蛋糕，蜂蜜千层。

特色蛋糕：棉花蛋糕，分蛋海绵蛋糕，枣糕，纯生卷。

重油蛋糕：清油哈雷，布朗尼，磅蛋糕，魔鬼蛋糕，红蜜豆奶油蛋糕。

泡芙类：原味泡芙，巧克力泡芙，抹茶泡芙，红丝绒泡芙，天鹅泡芙。

西点分类：挞类糕点。葫芦岛想学西点去哪里好

杯子蛋糕制作过程：蛋糕面糊注入模具不能过满。营口西点烘焙班

西点的技巧：

法式甜品被称为甜品界的柏拉图，讲究整体造型和细节搭配，展现了法国人精致时尚的生活理念，就像法国女人一样浪漫优雅， 自有一种奢华诱人魅力，是甜品的鼻祖**。

色彩搭配法式甜品非常讲究色彩搭配，用以调配色彩的原料也多种多样，可以选用不同的水果、酱料做出不同的色彩。在制作法式甜品前就应该考虑好色彩的主题，是以绚丽为主还是以清淡为主，是以对比为主还是以协调为主。

造型创意造型要线性或立体，圆或方，大或小，是在制作法式甜品前同样要考虑好的问题，市面上的法式甜品多以圆形、方形、半球形、圆柱形为主，如果是做私房甜品，不妨大胆的发挥自己的主观想象，颠覆传统造型。

摆盘装饰传统的法式甜品在主体上都有严格要求，新意往往体现在表层装饰和**终摆盘上，水果、插片都是可以自由发挥的小配饰，巧克力酱也是重要的选择之一。 营口西点烘焙班

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