西点培训选择：

烘焙行业的光明前景让很多年轻朋友选择去学西点烘焙，想在烘焙行业里打拼自己的天地。

首先就是要看资质，教育行业资质的作用尤为重要，不仅*是口碑方面，对学员后期的职业规划和发展都有重要的影响。此外，拥有办学资质的学校在师资、教学设备、课程专业及服务方面都有更好的保障。

专业性的考量，既然是花钱过来学习技术，自然要学到实用和前沿的技术，这样才能在市场上生存下来。所以课程专业性尤为重要，决定了你是否能学到真正的技术，另外就是选择适合自己的课程内容，在学习之前一定要规划好自己的职业方向，也才能具有针对性地去学习。 杯子蛋糕制作过程：蛋糕面糊注入模具不能过满。辽阳西点培训那家强

西点的学习内容：

按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、酥类、面包类、泡芙类、饼干类、巧克力类。

其中主要包括蛋糕、烘培、干点等制作及裱花等技术的学习，整个学习分为四个阶段。学习内容：以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作，以及巧克力、Cheese、Pizza等制作。

通过学习以培养精通西点制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标，能熟练掌握各类西点蛋糕、烘焙制品、甜点点心的制作技术，并具备西点经营管理能力的西点师人才。 盘锦西点培训学校西点技术培训因素：学生作品。

西点所使用的工具：

西点制作常用的搅拌工具有拌料盆、打蛋器、木板、搅拌及温控棒；定型用工具有抹刀、锯齿饼刀、锯齿面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕饼花边刮刀、滚刀、酥盒面团切割器；模具工具有烘烤用模具、甜点模具、巧克力模具、办成品及成品刻压模具、蛋糕装饰模具；面杖工具有普通面杖、通心槌；案台工具有刮刀、粉扫、粉筛等。

西点制作常用的搅拌工具有搅拌盆、打蛋器、木板、搅拌及温控棒等。

定型工具有抹刀、锯齿饼刀、锯齿面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕饼花边刮刀、滚刀和酥盒面团切割器等。

西点培训：

西点可以认为是西式烘焙食品，可以做主食也可当作下午茶来品味生活，西点是面包和蛋糕的统称，分为甜咸两种，土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。不论男女，西点都是一种无法抵挡的诱惑，下午茶时间看着巧克力和奶茶的碰撞，再加上甜美的面包，想想都要流口水呢！

很多人在如何选择西点培训上搞昏了头脑，不知道究竟要在哪才能学到有用的技术。西点培训机构大致有三种，职业技术学校、专业西点培训班、或者选择一家工作室学习。 西点制作技巧：摆盘装饰。

西点培训的选择：

看课程内容，课程内容是否丰富，是否有实用性，对学员毕业后参加工作或者创业有很大影响。

看硬件设施环境，工欲善其事，必先利其器，这个大家都知道。如果配套的硬件设施和环境都很落后，怎么能提高学习效率呢，怎么能使学员安心学习呢。

看西点培训机构的教学服务体系及管理体系，如果管理制度不规范，学员上课就是一盘散沙，进度慢，损耗大。完善的教学服务体系，会保障学员的就业与创业要求。

看学习氛围，现在好多西点培训机构都有**试学的环节，好的培训机构其上课氛围和学习状态也好，学员善于交流回答问题提出问题，学员的综合素质也能在课堂上体现出来。 甜点分类：广式糖水。沈阳哪里可以学做西点

西点制作技巧：造型创意。辽阳西点培训那家强

马卡龙制作要点：

西点培训课程中制作意式马卡龙的关键点之五，煮好的糖水加入打发的蛋清中打到黏稠一般7成发，呈鸡尾状。做好面糊***用圆形花嘴挤出形状，不能太厚。等**脾晾干不沾手时，可以开始进烤炉烘烤。

西点培训课程中制作意式马卡龙的关键点基本就这些，马卡龙的形状、颜色调配等可以自行控制?？梢宰龀隹砂拿桌鲜蟆⒖ㄍㄟ?、花朵等形状，随后用巧克力再加以装饰，画龙点睛。

以上这些便是西式马卡龙的制作要领。。。。。 辽阳西点培训那家强

沈阳新东方烹饪学校有限公司位于沈新路141号兰胜台，是一家专业的中式烹调师、西式烹调师、西式面点师、中式面点师、调酒师、咖啡师、公共营养师、营养配餐员培训。1988年新东方烹饪教育成立，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，先后在北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、沈阳、成都、等地设有59所烹饪院校；学校规模大，办学实力雄厚，现有中烹、西点西餐、美味学院三大校区。公司。在沈阳新东方烹饪近多年发展历史，公司旗下现有品牌新东方烹饪,新东方西点,新东方小吃创业等。公司不仅*提供专业的中式烹调师、西式烹调师、西式面点师、中式面点师、调酒师、咖啡师、公共营养师、营养配餐员培训。1988年新东方烹饪教育成立，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，先后在北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、沈阳、成都、等地设有59所烹饪院校；学校规模大，办学实力雄厚，现有中烹、西点西餐、美味学院三大校区。，同时还建立了完善的售后服务体系，为客户提供良好的产品和服务。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为重点，为客户提供良好的烹饪教育，西点培训，中餐培训，从而使公司不断发展壮大。