西点：

尽管在网络上寻找关于西点的东西，可是却有很多都来源于对西点的定义以及关于西点的相关知识点。而对于“烘焙”一词，大家的普及度就更加高了，很多人不明白什么是西点，什么是烘焙，两者之间有什么区别？

显而易见，大家通过网络查看也知道了西点和烘焙的一些东西，简单来讲，学西点就等于学烘焙。烘焙至所以称之为“西点”，是因为烘焙是引进西方的一些产品，用“西点”一词显得更加高大上以及深意。所以很多人内心就涌现出了学习西点的兴趣。 马卡龙要点：马卡龙颜色调制需要用马卡龙**色粉，取用少量即可，与蛋清一起拌均匀。学做西点哪里比较好呢

青柠生姜慕斯：

配方：PART/0５淡奶油375 克、青柠皮屑 2 克、酸奶225 克、考维曲白巧克力300 克、新鲜姜片15 克、吉利丁片12 克、冷水 60 克准备：将吉利丁片放入冷水中，浸泡至软化。制作过程：PART/0５1. 将淡奶油打发至湿性发泡，加入青柠皮屑，用打蛋器搅拌均匀。2. 将白巧克力放入盆中，隔水加热化开，再加入酸奶，搅拌均匀（有点像甘纳许的状态）。

3. 用刨皮器刨取生姜屑，放入“步骤 2”中，混合均匀。4. 加入泡软的吉利丁片，化开融合。5. 将“步骤 1”倒入“步骤 4”中，用刮刀拌匀，装入裱花袋，备用。

学裱花多少钱甜点分类：港式甜品。

西点培训的选择：

看课程内容，课程内容是否丰富，是否有实用性，对学员毕业后参加工作或者创业有很大影响。

看硬件设施环境，工欲善其事，必先利其器，这个大家都知道。如果配套的硬件设施和环境都很落后，怎么能提高学习效率呢，怎么能使学员安心学习呢。

看西点培训机构的教学服务体系及管理体系，如果管理制度不规范，学员上课就是一盘散沙，进度慢，损耗大。完善的教学服务体系，会保障学员的就业与创业要求。

看学习氛围，现在好多西点培训机构都有**试学的环节，好的培训机构其上课氛围和学习状态也好，学员善于交流回答问题提出问题，学员的综合素质也能在课堂上体现出来。

西点的学习内容：

按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、酥类、面包类、泡芙类、饼干类、巧克力类。

其中主要包括蛋糕、烘培、干点等制作及裱花等技术的学习，整个学习分为四个阶段。学习内容：以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作，以及巧克力、Cheese、Pizza等制作。

通过学习以培养精通西点制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标，能熟练掌握各类西点蛋糕、烘焙制品、甜点点心的制作技术，并具备西点经营管理能力的西点师人才。 西点技术培训因素：学生动态性。

西点培训选择：

烘焙行业的光明前景让很多年轻朋友选择去学西点烘焙，想在烘焙行业里打拼自己的天地。

首先就是要看资质，教育行业资质的作用尤为重要，不仅*是口碑方面，对学员后期的职业规划和发展都有重要的影响。此外，拥有办学资质的学校在师资、教学设备、课程专业及服务方面都有更好的保障。

专业性的考量，既然是花钱过来学习技术，自然要学到实用和前沿的技术，这样才能在市场上生存下来。所以课程专业性尤为重要，决定了你是否能学到真正的技术，另外就是选择适合自己的课程内容，在学习之前一定要规划好自己的职业方向，也才能具有针对性地去学习。 西点工具：模具工具。沈阳西点制作培训

甜点分类：中式甜品。学做西点哪里比较好呢

西点的技巧：

法式甜品被称为甜品界的柏拉图，讲究整体造型和细节搭配，展现了法国人精致时尚的生活理念，就像法国女人一样浪漫优雅， 自有一种奢华诱人魅力，是甜品的鼻祖**。

色彩搭配法式甜品非常讲究色彩搭配，用以调配色彩的原料也多种多样，可以选用不同的水果、酱料做出不同的色彩。在制作法式甜品前就应该考虑好色彩的主题，是以绚丽为主还是以清淡为主，是以对比为主还是以协调为主。

造型创意造型要线性或立体，圆或方，大或小，是在制作法式甜品前同样要考虑好的问题，市面上的法式甜品多以圆形、方形、半球形、圆柱形为主，如果是做私房甜品，不妨大胆的发挥自己的主观想象，颠覆传统造型。

摆盘装饰传统的法式甜品在主体上都有严格要求，新意往往体现在表层装饰和**终摆盘上，水果、插片都是可以自由发挥的小配饰，巧克力酱也是重要的选择之一。 学做西点哪里比较好呢

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