特色餐饮加盟店经营模式之连锁餐饮业员工管理 特色餐饮业是一种人性化的服务业，而服务品质是由企业员工创造出来的，服务品质的好坏直接影响到经营效果所以企业员工素质的高低也就变成了主宰企业命运的重要因素。 谈到企业的员工素质，无疑会让人想到一张张精美、标致的大学文凭，因为它是衡量企业知识资本雄厚与否的一个标准。餐饮业技术含量较低，它不需要高学历，它需要的是一种服务质量。而服务它又不是一种专业，不能从人才市场直接获得专业人才。它需要在企业内部建立自己的专业培训系统，通过内部的培训和教育来提高服务质量。 特色餐饮加盟店经营模式员工管理方法，主要体现在以下三个方面：把企业塑造成家;把企业培养成为教育场所;以“顾客满意”为发展战略。如何增加湘菜连锁加盟店的回头客呢？浙江 口碑好的湘菜加盟

餐饮行业中，湘菜连锁加盟是常见的创业方式之一，因为选择一家湘菜连锁品牌进行加盟，能够省去很多的时间跟精力。在湘菜加盟连锁品牌的选择上，建议选择一家品牌影响力比较深厚的连锁品牌，同时拥有着不俗的品牌实力，重要的是在加盟方面有着突出的优势，这样的一家湘菜连锁品牌才能够得到创业者的信赖。湖南湘当有饭在弘扬湘菜发展和“湘菜加盟”连锁餐饮领域有丰富的管理经验，且湘当有饭运营管理团队有着十多年的餐饮连锁管理经验，规范管理、保障服务。湘潭 湘聚味庄湘菜加盟连锁店餐饮加盟要控制成本，提高效率，追求口碑，实现利润大化。

随着人们对自身健康饮食需求的不断增强，健康化的饮食方式越来越受到人们的推崇，对健康、无污染的“绿色”食材重视度日益提升。很多餐饮企业顺应潮流，推出了绿色、健康的养生菜谱，还为食客提供了休闲娱乐的健康设施，以此来营造一个健康养生的饮食环境。高雅的格调和前沿的生活方式是很多现代消费者的一种潜在心理需求，因此，越来越多的餐饮企业开始将影视作品、各设计师的设计精髓运用到店面装修当中，营造一种独特的文化氛围，让顾客在诗情画意的就餐环境当中留下梦幻的就餐体验。

湘菜凭借其制作精细，在用料上比较常见，口味多变，色泽鲜艳以及口味独特、讲求实惠等特点，受到全国各地美食爱好者的喜爱，湘菜也是做餐饮加盟的shou选菜系。我们看一下品牌连锁加盟形式之一的特许连锁加盟： 在这种加盟形式中，品牌总部是拥有经营管理所有权的，而加盟店拥有自己单独的所有权，总部和加盟店之间需要签订一些特许的加盟协议，并且提供自己独特的商业特权供加盟店使用，如经营技术、商标等，然后对加盟人员提供专业的指导和培训，并提供日后的支持。在特许连锁加盟中，加盟店需要根据协议履行总部的规定，并且提供一定的管理费、权利金等。湘菜加盟店装修要本着自由、明亮、健康、阳光的原则进行装修。

我国餐饮行业集中进一步加强，zhi名餐饮企业连锁化集团化趋势持续上升，随着我国餐饮业的迅猛发展、zhi名餐饮企业上市资格的获得，各种渠道的风险投资资金不断注入，这些餐饮企业将进一步扩大其市场经营份额，赢得消费者口碑，树立其品牌企业形象。从而使得餐饮业的高需求逐步集中在部分zhi名企业名下，行业集中度加强。这些企业在汇聚大量投资资金后，会借助于集约化经营方式，扩张版图，进军国际市场，打响“食在中国”的消费口碑。同时在餐饮这样也会不断寻求现代化管理手段、节约成本、提高生产效率，这也会促进创新技术的诞生和餐饮行业管理模式的进步和变革。开一家湘菜连锁加盟店要做好哪些准备工作？江西 湘当有饭湘菜加盟品牌

餐饮加盟时，在新商品上线前要有足够的市场调查。浙江 口碑好的湘菜加盟

很多人都喜爱吃湘菜，也有很多人做餐饮加盟都是选择做湘菜连锁加盟店，那为什么要加盟湘菜连锁店呢？ 1.可以获得品牌支持 加盟湘菜连锁店可以获得其品牌的支持，现在已经越来越注重品牌了，开餐饮店也是如此，选择品牌加盟之后就能得到这个品牌的影响力 2.可以得到很多菜系配方 现在的人都讲究口味，如果是自己做餐饮店，菜系可能一直就那么几样，顾客也容易吃腻，而选择做湘菜连锁加盟的话，就可以源源不断的获得新的菜系，让消费者能够吃到更多不同的口味 3.可以获得团队的支持 在选择加盟湘菜品牌之后，还能获得总部团队的支持，完整的运营团队协助开店，帮助运营，从而得到更好的发展 4.可以获得培训 加盟湘菜连锁品牌之后，还可以获得总部的系统培训，帮助培训门店初期的运营技巧浙江 口碑好的湘菜加盟

湖南湘当有饭餐饮管理有限公司旗下“湘当有饭”品牌始创于2012年5月，头家门店位于湖南长沙东塘东南角友阿商圈，商标于2015年12月14日注册成功并下证：目前总店位于长沙市芙蓉区马王堆路东玺门小区北门L6栋101-102，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌，品牌定位为：民俗/湘间/土菜：民俗-竹木砖瓦尽显湖南民俗风格，湘间-乡土原材料生态时令新鲜，土菜-原汁原味家常菜少调料重本位?？谖抖ㄎ唬豪铣ど臣椅豆荩司?0-45元/人。为顾客打造干净舒适的环境、安全放心的菜品、特色温馨服务和大众化的消费，成立7年多来，每年接待300多万人次，得到长沙人民的认同和喜爱。

在当下激烈的市场竞争环境中，我们公司秉承“支持、规范、双赢”的经营理念，以品牌入股风险捆绑，绩效考核盈利分红的合作方式，从2012年至今发展直营/加盟门店28家，其中长沙市区5家，其余主要分布在广东及湖南、江苏等9个省份，辐射23个城市的湘菜连锁企业，长沙本土餐饮品牌中为数不多成功走出去的，餐饮品牌阵营中民俗特色餐饮的重要一员。

司下设机构：

湖南弥尚（餐饮整装）设计工程有限公司，优厨lianmeng高桥物流配送中心等多家企业的联合管理机构。