经营一家湘菜加盟店除了要有明确而合理的经营定位之外，还需要有充足的资金预算以及细致的工作方案： 充足的开业资金预算。 开业资金预算主要包括装修工程费用、物资采购费用、前期宣传费用等等，并且要考虑三个月到半年的亏损期。因为预算不足而在那些不能立竿见影却对湘菜加盟店日后经营有重大影响的方面缩减资金，会导致开业筹备的效果大打折扣，为将来湘菜加盟店的经营埋下隐患。 周全细致的开业筹备工作方案。 开业筹备是决定湘菜加盟店经营成败的重要因素。资金预算方案和使用计划、人事招聘和培训计划、菜品研发计划、装修装饰工程实施计划、大型经营设备、经营物资规划和采购计划、行政和后勤保障工作计划等都要做出细致周详的规划，为湘菜加盟店的顺利开业打下坚持的基础。经营一家湘菜加盟店需明确而合理的经营定位。江西湘当有饭加盟条件

湘菜加盟店在经营中的成本控制之原材料的采购 对于采购环节，其实可以节省很多成本，但需要湘菜加盟店商制作一个完整的额采购计划，不管是高采购数量的确定还是低采购量的确定以及再次订购存货数量的预估，我们都需要对市场进行一个充分的了解之后才能够预算这个采购的成本，为了减少不必要的损失，我们需要准确的预测销售点，定时盘点并且机动性的改变部分菜单! 湘菜加盟店在经营中的成本控制之餐饮备制 不管是由于产品的变质还是食材的缺失或者是工作人员的疏忽错误，都会在一定程度上面造成食物的浪费等增加成本的，那么在这种情况之下我们需要做的就是鼓励大家使用标准的食品和标准的分量，也可以进行一种分割实验来严格的而控制食物使他获得充分的利用，减少浪费控制成本! 湘菜加盟店在经营中的成本控制之菜单的设计 对于湘菜加盟店菜单的设计相信每一个开餐饮的人都不会陌生，关于菜单上每一个菜系的分类，菜品制作的时间成本数量以及供应的情形都需药在菜单上面得到侧面展示，那就是价格的高低了，按照每人一份的菜我们所需要的成本时间等来制定一个标准的菜品单价，自然而然也是理智和科学的成本控制方法了!江西湘当有饭湘菜加盟好做吗做餐饮一定要做品牌，打造品牌的特色，让消费者形成品牌印象。

现如今的湘菜连锁店中湘菜也成为湖南菜一大特色：不仅注重制作精细，口味多变，品种多样繁多。在品味上色香味俱全，味道鲜美。那么既然湘菜这么出名，湘菜连锁店的设计及装修风格也要不拘一格；湖南由于地理位置和气候温和湿润为主，湖南人都喜欢食辣椒为主，无辣不成席。因为湖南气候湿润，食用辣椒可以提神去湿的作用。同时辣椒也成为湖南人做菜的拿手好菜。说了这么多湘菜的特色，我们要想开一家湘菜连锁店该如何来设计装修。这个问题我相信有很多人都想知道，也想让自己湘菜连锁店设计装修更有风味。与众不同，即能融合湘菜文化，又能满足现代人需求与追求美食的韵味!

对于吃穿住行，没有谁离得开吃，俗话说得好，民以食为天。对于很多想自己开家湘菜连锁店的朋友，不知道啥样的开店模式会比较好，也不知道是选择品牌店会比较好，两者实在是难以区分优劣势 1.自己开店没有品牌支撑 如果是没有任何的经营和管理经验的小白，自己开店还是比较占劣势的。为什么这么说呢，因为自己开店的话，没有品牌支撑，没有名气，顾客对于门店认可度不高，选择品牌店，总部有专业团队打造品牌，提升品牌名气，这就很大程度减轻了开店所要付出的精力。 2.新手开店没有餐饮经验 门店的选址、装修，以及制作技术，到后期店铺的开业和运营，假如在这些方面都比较不懂的话，就需要大量的时间摸索，而且结果也不一定好，所以这也是比较不占优势的。相反，如果你选择品牌店的话，就不会这样了，因为品牌在市场上已经有一定名气，在店铺的运营会比较简单，而且会对其进行专业的培训指导，在开店初期也会比较省事省力，制作技术上不用担心，避免走弯路和耗费不必要的时间湘当有饭加盟以湘菜文化为主题，传承着老长沙上千年，传统的家常菜。

对于餐饮行业来说，一个企业想要扩大实力，比较好的方法就是进行湘菜加盟，经营一家湘菜加盟店，将总部与加盟商联系起来，不过对于总部及加盟商两者关系，所不处理好就会出现分歧，对于总部而言，“创建自己的通路需要大量资金、实力和产品，对销售渠道的维护和管理的要求也是非常高的。”而加盟店可以有效地规避通路的开发和维护费用。公司管理人员对湘菜加盟店的管理应该抱有一种“幼吾幼以及人之幼”的帮人致富的平和心态，而不是上下级关系的服从心态。由于经营湘菜加盟店加盟者自身素质良莠不齐，管理上往往是经验式、习惯式的管理。特别是加盟体系中往往是夫妻店、亲族群为多，管理模式往往被忽视，或者无法执行。因此，在注重技术培训的基础上更加重视管理培训。湘菜品牌策划设计应该如何确定目标消费者群体。郑州湘当有饭怎么加盟

要想湘菜加盟店的生意兴隆，店面选址非常重要。江西湘当有饭加盟条件

随着人们生活质量的提高，对吃的口感味道也是越来越挑剔。如果想要开餐饮店，一定要对产品的口味进行严格把关。对于刚开始创业的人，特色餐饮加盟是个不错的选择。餐饮加盟产品口味有保障，只要按标准做，口味一般相差不是很大。另外，可以根据当地的偏好，进行技术改进，做到保证特色的同时又能“入乡随俗”。湖南湘当有饭餐饮主要是做湘菜特色餐饮加盟的，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌，对于想要自己创业的朋友，可以联系我们湘当有饭来详细咨询了解。江西湘当有饭加盟条件

湖南湘当有饭餐饮管理有限公司旗下“湘当有饭”品牌始创于2012年5月，头家门店位于湖南长沙东塘东南角友阿商圈，商标于2015年12月14日注册成功并下证：目前总店位于长沙市芙蓉区马王堆路东玺门小区北门L6栋101-102，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌，品牌定位为：民俗/湘间/土菜：民俗-竹木砖瓦尽显湖南民俗风格，湘间-乡土原材料生态时令新鲜，土菜-原汁原味家常菜少调料重本位。口味定位：老长沙家味馆，人均消费40-45元/人。为顾客打造干净舒适的环境、安全放心的菜品、特色温馨服务和大众化的消费，成立7年多来，每年接待300多万人次，得到长沙人民的认同和喜爱。

在当下激烈的市场竞争环境中，我们公司秉承“支持、规范、双赢”的经营理念，以品牌入股风险捆绑，绩效考核盈利分红的合作方式，从2012年至今发展直营/加盟门店28家，其中长沙市区5家，其余主要分布在广东及湖南、江苏等9个省份，辐射23个城市的湘菜连锁企业，长沙本土餐饮品牌中为数不多成功走出去的，餐饮品牌阵营中民俗特色餐饮的重要一员。

司下设机构：

湖南弥尚（餐饮整装）设计工程有限公司，优厨lianmeng高桥物流配送中心等多家企业的联合管理机构。