面对日益壮大的湘菜市场，面对迅速增长和日趋成熟的湘菜消费者，湘菜企业经营者应当学会了解市场、分析市场和应对市场。从目前的湘菜供给市场发展状况来看，首先，湘菜加盟与社会餐馆在竞争中相互学习、互相借鉴，湘菜加盟的规范化服务、个性化服务和良好的用餐环境等诸多长处越来越多地为社会餐馆所吸收；而湘菜餐馆市场意识强，供给呈现饱和的发展状态。但这并不意味着湘菜市场就不可进入，恰恰相反，由于湘菜的投资经营门槛不高、回报快，消费群体数量多、发展快，市场潜力巨大，因而被许多经营者看好，纷纷涉足。由此，湘菜加盟业竞争激烈程度前所未有，进入这一市场的企业也是有赚有赔，有进有出。成功者的经验有千条万条，但其根本的一条就是要抓住市场需求特点，积极迎合消费者的需要。餐饮加盟，顺应趋势，引入健康饮食理念。杭州 民俗特色湘菜加盟连锁品牌有哪些

在餐饮行业有句俗话，选址成功等于开店成功一半，选址失败，全盘皆输。因此，在你确定经营餐饮加盟店之前，必须进行科学、完整的选址考察和市场分析，确保选址成功。 餐饮加盟店投资回报周期通常在半年左右，如果选在新开发的楼盘，需要随着人气的增长、入驻居民的不断增加，才能不断的提升营业额。因此，投资餐饮加盟店，需要有一定的耐心和信心，不能指望一开业就盈利。可一旦你的餐饮加盟店平稳度过投入期，便会成为一个经营周期长且盈利相对稳定的创富项目，创造出源源不断的利润。 不管是新店开业，还是后期经营，在不同的时间段或节假日都要做线上线下活动，增加人气和zhi名度，让更多的人知道咱们的品牌。昆明 湘聚味庄湘菜加盟连锁店湘菜连锁加盟店的优势在哪里？

餐饮是大众生活的重中之重，安全食品、放心饮食是所有消费者都关心的问题，品牌餐饮相对于来说发展成熟，拥有完整的供销体系，能为消费者的饮食安全保驾护航。此外，品牌是一种识别标志、一种精神特征、一种价值理念，是品质优异的主要体现，品牌在发展的过程中积累了一定的力量，才能使其在激烈的市场竞争中立于不败之地。

餐饮品牌决定吸引力。随着时代的发展，健康饮食的理念在越来越多的人心中根深蒂固，因而选者一个“健康”的品牌也尤为重要。

现在有很多人都想要加盟一家湘菜加盟店，可是大家知道湘菜加盟店的经营模式有哪些吗？下面就大家说说湘菜加盟店的经营模式 1、特许加盟模式 特许加盟模式是比较常见的一种，当加盟湘菜店之后，总部会对大家进行培训，传授各种运营技巧，然后收取部分的辅导费用，这种关系就是咱们常说的特性加盟。特许加盟模式有一定的要求，就是加盟商总部要有自己的运作体现，加盟商学习之后能很快的进行上岗操作，获得营利。 2、直营连锁加盟 直营连锁加盟也是一种很好的加盟方式，这是由湘菜加盟品牌的总部直接运营，然后总部进行管理。这种管理模式的话，湘菜店就直接有总部代运营啦，相当于一种产业化的管理 。 一般选择直营连锁的湘菜加盟商，都是愿意与总部共同发展的，愿意和总部共同进退的。所以一般人都是无法选择这种模式进行湘菜品牌的加盟的，只有非常原因和总部共同发展的人，才会有机会选择这种模式开湘菜连锁加盟店之前，先要明确哪些问题？

餐饮行业一直以来都是大众重点关注的行业，因为关乎到人们的饮食需求，这对于不少想通过餐饮行业来创业的人来说，是挑战更是机遇。因此餐饮连锁品牌现在已经成为了比较热门的创业项目之一，不过对于创业者来说，如何选择一家合适的餐饮连锁品牌进行加盟是一个比较大的问题。餐饮行业中有着许多的分类，人们普遍喜欢的便是有名的传统八大菜系，湘菜就是其中之一，所以湘菜加盟也成为了众多创业者所信赖的创业选择。湘菜加盟可选择的连锁品牌也有不少，但是要选择到一家各方面都具有优势的湘菜连锁品牌，才能保证连锁加盟店的发展。如何降低湘菜连锁店的经营成本呢？湖南 湘当有饭湘菜加盟官网

要勤于专研餐饮行业专业知识，不断提升专业技能，满足更多客户的消费需要。杭州 民俗特色湘菜加盟连锁品牌有哪些

现在，依然有很多传统餐饮品牌选取“一招鲜吃遍天”的经营思路，但是就目前竞争激烈的餐饮市场来说，这往往会成为拖垮店铺的“致命点”。你想要发展，想要可持续性，想要好口碑，必须要学会主动避开“单一”产品，强调顾客需求的多样性。不同顾客性格取向属性不同，餐饮消费上的需求也不同，抓住更多顾客需求，就相当于抓住更多的顾客。 生意人时常需要面临利润和良心的抉择。为了扩大利润而偷工减料，随着订单量的增加而慢慢降低了对每一份餐品的专注，这是餐饮界一直存在的“诟病”，不少餐饮加盟企业也是如此。因此，在加盟之前，你要弄清楚你选择的餐饮加盟公司是否只是为了赚加盟费用而加盟，还是真的想做大品牌，和餐饮加盟商一起实现合作共赢。态度决定命运，往往起初的态度就已经注定了长久以后经营的结局。 杭州 民俗特色湘菜加盟连锁品牌有哪些

湖南湘当有饭餐饮管理有限公司旗下“湘当有饭”品牌始创于2012年5月，头家门店位于湖南长沙东塘东南角友阿商圈，商标于2015年12月14日注册成功并下证：目前总店位于长沙市芙蓉区马王堆路东玺门小区北门L6栋101-102，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌，品牌定位为：民俗/湘间/土菜：民俗-竹木砖瓦尽显湖南民俗风格，湘间-乡土原材料生态时令新鲜，土菜-原汁原味家常菜少调料重本位。口味定位：老长沙家味馆，人均消费40-45元/人。为顾客打造干净舒适的环境、安全放心的菜品、特色温馨服务和大众化的消费，成立7年多来，每年接待300多万人次，得到长沙人民的认同和喜爱。

在当下激烈的市场竞争环境中，我们公司秉承“支持、规范、双赢”的经营理念，以品牌入股风险捆绑，绩效考核盈利分红的合作方式，从2012年至今发展直营/加盟门店28家，其中长沙市区5家，其余主要分布在广东及湖南、江苏等9个省份，辐射23个城市的湘菜连锁企业，长沙本土餐饮品牌中为数不多成功走出去的，餐饮品牌阵营中民俗特色餐饮的重要一员。

司下设机构：

湖南弥尚（餐饮整装）设计工程有限公司，优厨lianmeng高桥物流配送中心等多家企业的联合管理机构。