说起湘菜，大家一定耳熟能详吧，不管是在湖南一带，还是外省一带，相信很多人都很喜欢湘菜的味道，湘菜起源于湖南地区，是中国美食八大菜系中的一位，那么为什么湘菜可以成为汉族八大菜系之一呢?湖南在夏、商时期地属天下九州之荆州;春秋战国时期为楚国属地;自秦王朝建立，便出现单独的长沙郡和黔中郡;后屡有改置，但始终是一个单独的地理行政区划。境内民族构成复杂，除后来形成的汉民族外，还有古称“苗蛮”、“五陵蛮”的诸多少数民族。这一独特的地理、历史、民族、风俗等文化因子，共同构成了湘菜形成的社会历史文化背景。湘菜名店项目咨询湘当有饭。良好的管理团队是湘菜加盟连锁店立足市场、良好运营的持续支撑。安徽正规湘当有饭加盟

湘菜馆加盟店投诉处理诀窍之听 对待湘菜馆加盟店任何一个客人的投诉，不管鸡毛蒜皮的小事件，还是较棘手的复杂事件，我们作为受诉者都要保持冷静、认真倾听客人的意见，要表现出对对方高度的礼貌、尊重。这是客人发泄气愤的过程，我们不应也不能反客人意见，这样客人才能慢慢平静下来，为我们的辩释提供前提条件。 湘菜馆加盟店投诉处理诀窍之记 在听的过程中，要认真做好记录。尤其是湘菜馆加盟店客人投诉的要点，讲到的一些细节，要记录清楚，并适时复述，以缓和客人情绪。这不仅是快速处理投诉的依据，也为我们以后服务工作的改进作铺垫。有保障的湘当有饭加盟官网一些老湘菜品牌的店面和新型湘菜品牌都面临着激烈的行业竞争，不得不改变传统餐饮的经营方式。

现如今的湘菜连锁店中湘菜也成为湖南菜一大特色：不仅注重制作精细，口味多变，品种多样繁多。在品味上色香味俱全，味道鲜美。那么既然湘菜这么出名，湘菜连锁店的设计及装修风格也要不拘一格；湖南由于地理位置和气候温和湿润为主，湖南人都喜欢食辣椒为主，无辣不成席。因为湖南气候湿润，食用辣椒可以提神去湿的作用。同时辣椒也成为湖南人做菜的拿手好菜。说了这么多湘菜的特色，我们要想开一家湘菜连锁店该如何来设计装修。这个问题我相信有很多人都想知道，也想让自己湘菜连锁店设计装修更有风味。与众不同，即能融合湘菜文化，又能满足现代人需求与追求美食的韵味!

经营一家湘菜加盟店是十分辛苦的事，作为湘菜加盟店经营者难免会遇到这样那样的问题，在避免一些问题出现的时候，我们一定要有对应决策，经营一家湘菜加盟店需明确而合理的经营定位。湘菜加盟店必须明确自己的目标消费群体、菜品种类、价格定位、经营特色等方面的问题，找出一个符合市场情况的、直观的、可操作的经营定位。这要求经营者必须经行完整的市场调查，找出尚未得到满足的市场需求，从而确定自己的经营定位。许多湘菜加盟店因为没有明确的经营定位，一味的模仿其它店的经营模式，往往会因为水土不服而导致门店经营失败。对于想要经营好一家湘菜加盟店来说，专业的经营团队也是非常重要的。

餐饮加盟项目成千上万，良莠不齐，还需投资商擦亮识别的眼睛，根据自己的资金状况、当地区域的饮食习惯等各方面审慎选择。投资商前期选项目时，可以对自己感兴趣的餐饮品类进行必要的现场调查以确认该品类是否有足够的市场。挑好品类，还要从众多品牌加盟商中筛选出**适合自己的那一家。一般来说，口碑、总公司实力、品牌发展情况、加盟具体流程、资金投入、菜单定价等都是你要考察的关键。这就需要你去总部以及当地加盟店实地了解情况，多方比较后再来从中选出**靠谱的品牌加盟商，并进行协商、考察、签订协议等一系列动作。湘菜馆加盟一定要选湘当有饭湘菜名店！安徽正规湘当有饭加盟

湘菜加盟店在经营中的成本控制之菜单的设计。安徽正规湘当有饭加盟

影响一家湘菜连锁加盟店生命长短的因素之速度 餐饮业的翻台率是一个衡量业绩很重要的指标，加快上菜的速度，一方面减少了顾客等待时间，减少抱怨；另一方面，提高翻台率也就意味着在同等时间下，能服务的顾客数量增加，提高营业额。 影响一家湘菜连锁加盟店生命长短的因素之品质 食材的品质直接关系到消费者的体验，安全健康的食材应该是对所有餐厅的基本、硬性的要求！如果在湘菜连锁加盟品质方面不能让消费者满意，即使价格再低，也将会失去信任，严重的话，可能名誉扫地。安徽正规湘当有饭加盟

湖南湘当有饭餐饮管理有限公司旗下“湘当有饭”品牌始创于2012年5月，头家门店位于湖南长沙东塘东南角友阿商圈，商标于2015年12月14日注册成功并下证：目前总店位于长沙市芙蓉区马王堆路东玺门小区北门L6栋101-102，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌，品牌定位为：民俗/湘间/土菜：民俗-竹木砖瓦尽显湖南民俗风格，湘间-乡土原材料生态时令新鲜，土菜-原汁原味家常菜少调料重本位。口味定位：老长沙家味馆，人均消费40-45元/人。为顾客打造干净舒适的环境、安全放心的菜品、特色温馨服务和大众化的消费，成立7年多来，每年接待300多万人次，得到长沙人民的认同和喜爱。

在当下激烈的市场竞争环境中，我们公司秉承“支持、规范、双赢”的经营理念，以品牌入股风险捆绑，绩效考核盈利分红的合作方式，从2012年至今发展直营/加盟门店28家，其中长沙市区5家，其余主要分布在广东及湖南、江苏等9个省份，辐射23个城市的湘菜连锁企业，长沙本土餐饮品牌中为数不多成功走出去的，餐饮品牌阵营中民俗特色餐饮的重要一员。

司下设机构：

湖南弥尚（餐饮整装）设计工程有限公司，优厨lianmeng高桥物流配送中心等多家企业的联合管理机构。