大中小腐竹拌黄瓜——适合孩子吃的凉拌菜2012-07-04时代书苑展开全文[美食推荐]腐竹拌黄瓜——适合孩子吃的凉拌菜发表于2012-7-210:45:02|只看该作者腐竹拌黄瓜的做法腐竹先用凉水泡发，将腐竹放入沸水焯熟，捞出用凉水过凉，挤干水分后切成小段黄瓜洗净后切成细条，把腐竹和黄瓜放入碗中，加入醋、酱油、白糖、盐和香油搅拌均匀即可1、如果孩子喜欢，还可以加入一些黑木耳或红萝卜等蔬菜进去，这样营养更***。2、腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，一般夏天用凉水、冬天用温水浸泡2～4小时即可泡软。3、给孩子做凉拌菜一定要注意卫生，家里比较好备两块菜板，一块用来切肉切生食，另一块切水果切熟菜，生熟分开，这样就可避免*****引起肠道不适。孩子和我们一样，偶尔也会有胃口不开的时候。妈妈可以给孩子做一些清爽可口的凉拌菜换换口味，让孩子在热的夏天一样有好胃口。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。腐竹的营养价值虽高。田园黄瓜仓储

    植物生长调节剂由于使用量非常少，降解又快，均在花期和坐果初期使用，离采收的间隔时间较长，一般在成熟、收获的农产品中残留量很低或基本没有残留。即使个别产品有残留，也是微乎其微，上市蔬菜、水果中基本不会有植物生长调节剂残留。资料显示，连体黄瓜是由于黄瓜花的两个或多个子房在雌蕊中生长发育时，长期紧挨在一起，部分细胞、组织之间出现愈合，营养成分、生长物质互相交流生成的。也有可能是黄瓜孕育花苞时，两个花蕊连在一起生成的。但由于子房都有一定间隙，紧挨在一起的机会很小，所以连体黄瓜出现的概率并不高。蔬菜中时常有这类连体蔬菜，其中黄瓜、番茄比较常见，樱桃、草莓、香蕉等水果也常见到连体的。连体果蔬除了外形和普通果蔬不一样之外，吃起来与正常的蔬菜、水果没什么不一样，不会对人体造成伤害，可以放心食用。季收黄瓜市面价

    阳台种菜种植水果黄瓜也是一个不错的选择，水果黄瓜的口感非常好，吃起来清脆香甜，而且水果黄瓜的生长力也是非常旺盛的，水果黄瓜的种植方法也是很简单的，下面小编就来介绍一下阳台种菜之水果黄瓜的种植方法吧。水果黄瓜种子的处理在水果黄瓜播种之前要把种子放在阳光下暴晒3-5个小时，然后再将种子放入到55度左右的水中，然后等水温降到30度左右的时候，就停止搅拌然后侵泡种子5-8个小时。***将置于25℃左右的环境中催芽，待70%的种子露白即可播种。水果黄瓜的播种水果黄瓜在种植的前一天比较好把种植的土壤浇透水在种植，种植的时间比较好选择在晴天播种，把黄瓜种放入到穴内以后然后覆盖上一层薄土就可以了。水果黄瓜的日常管理水果黄瓜在长到25天左右的时候就需要定植了，定植前需要施足腐熟的有机肥及氮磷钾复合肥，同时喷洒多菌灵、敌百虫。定植5-7天后，缓过苗时浇一次水，浇水时要看天气隋况，一般晴天浇水，时间在上午6--8时较好阴雨天严禁浇水，夏天隔天浇水。当黄瓜苗7片叶左右时，及时吊蔓，摘除侧枝、卷须，砧木萌发的侧枝要及时摘除。雌花过多或出现花打顶时要疏去部分雌花，对已分化的雌花和幼瓜也要及时去掉。管理中注意及时***老叶、黄叶和病叶。

    黄瓜是重要的蔬菜作物之一，可鲜食、炒食，营养丰富，深受广大消费者青睐。水果黄瓜属黄瓜中品质**、适于生食的类型，在我国黄瓜日光温室反季节栽培面积逐年增加，效益明显。但是农户在栽培中一味追求产量，大量施用农*化肥，导致果实品质降低和温室土壤理化性质下降，影响了温室生产的可持续发展。笔者通过近年的生产实践总结出适宜苏北地区的日光温室冬春茬水果黄瓜生产的质量高产栽培技术，以供生产者参考。1温室基本情况日光温室为保温层砖墙钢骨架温室，温室长度80m，宽度8m，高度，室内土壤为普通园土，，·cm?1；温室覆盖普通。温室内设有照明灯8个、储物间1个、排水沟1条。2品种选择日光温室冬春茬水果黄瓜一般选择耐弱光、低温、抗病品种。如选择京研益农（北京）种业科技有限公司的“迷你4号”“迷你5号”，瑞克斯旺（**）农业科技有限公司的“冬之光”“夏之光”等品种。以“冬之光”为例进行说明。3育苗育苗时间根据温室茬口的定植时间而定，苏北地区日光温室冬春茬黄瓜一般在11月中下旬定植，苗期25~30d，育苗在10月中下旬开始。采用穴盘在智能玻璃温室内进行育苗，667m2按定植3000株计算。

    节能型日光温室进行水果黄瓜有机化栽培，重点把握以下7方面的技术要点：1）加强田间管理记录：在地块编号的基础上做好各种生产物质投入，产品销售及日常生产记录，做到定时、定质和定量。2）温室准备：选用结构良好的温室类型，并设置种植缓冲区，以及使用遮阳网、防虫网、黄色捕虫板，同时使用食醋或硫磺粉做好温室消毒。施足有机肥料。3）品种选择及苗期管理：选择品质脆嫩、耐热、抗病、产量高的水果黄瓜品种-戴多星等。采用与黑籽南瓜嫁接技术。苗期采取以控为主的壮苗培育技术。4）定植：温室内10cm深土壤温度稳定通过12℃时即可定植。采用瓦垄畦膜下暗灌或滴灌，适定植密度为3300株左右。5）定植后至收获前管理：定植后保持31℃左右的高温，保持室内相当湿度达85％－90％。缓苗后降低温度，白天25℃左右，夜间16℃－18℃，湿度降低到85％左右。开花期，白天25－28℃，夜间18－20℃。适时科学的水肥管理。植株管理株高25cm开始吊蔓，以后及时缠蔓，同时去掉卷须。植株生长中期，打掉下部老黄叶，然后落蔓，使植株高度保持在160－170cm左右。6）病虫害防治：有机栽培提倡释放天敌昆虫、机械诱捕、灯光诱杀等方法防治害虫，禁止使用化学合成的杀菌剂和杀虫剂。贸易黄瓜市面价

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    需要准备“冬之光”黄瓜种子3200粒、50孔穴盘61个、育苗基质3、催芽箱1个。将黄瓜种子在55~60℃温水中浸泡5~10min，然后待水温自然降低至25~30℃再浸泡6~8h，捞出淋掉多余水分，放于28℃催芽箱催芽24h，70%以上种子露白即可播种。浸种催芽期间将穴盘灌好基质，每10盘水平整齐摞在一起用力挤压使灌好的基质紧实并且压出深度1cm的播种穴。将已经露白的种子平播于种穴中间，播种完成后覆盖一层蛭石，浇透水后再覆盖一层白色地膜。播种以后保持苗棚温度白天28~30℃，夜间18~20℃，2~3d即可出芽。种子一旦出芽，立即将覆盖的白地膜揭去，在种子出芽到子叶展平这段时间适当控制水分，基质保持湿润，以表面开始干燥作为是否浇水的标准，表面干燥开始浇水，表面不干不必浇水。子叶一旦展平，即可施用营养液，第1片真叶展开之前施‰（w，后同）海法保利丰平衡肥，以后每周将营养液浓度增加1‰，比较高不超过3‰。整个育苗期间，根据天气、温度和基质含水量变化确定浇水施肥数量，晴天情况下2d施1次营养液，阴天情况下基质不干不施营养液，营养液要在上午施用。为预防病害发生，苗期分别在第1、2片真叶展开后喷施72%霜霉威盐酸盐水剂1000倍液。田园黄瓜仓储

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