永州好麦西点蛋糕学校,国家西点行业示范学校。是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办、国家重点技能培训学校，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包培训等技能培训17年。真正拥有大型连锁实体店,开创技术+店面管理实践融合教学模式，让学员更轻松更好掌握西点蛋糕实操技能。学校致力于西点行业人才培养，帮助学员学成技术，高薪就业，成功开店！
学校一制西点培训班火热招生中，9月1号正式开课，再不报名就等明年了��！
初/高毕业，大学毕业生，零基础，想学门真正技术，方便找到好工作的同学。刘清西点一年制课程助你实现梦想！
一年制课程学习大纲： 1、基础蛋糕裱花课程。裱花各式材料工具应用，各种胚形，花边，花卉，欧式蛋糕整段布局、制作。
2、巧克力高级技术。巧克力温控，保存，制作塑形。
3、蛋糕彩绘技术。营造美感，发挥学员创意，培养学员创造性，让您所出作品更具特色。
4、蛋糕面包烘焙技术。掌握各种蛋糕面包技术配方，深入运用各种烘焙技巧。
5、法式西点技术培训。各种创意点心配方及运用搭配实操练习，帮您直接打开5星级酒店工作门栏。
6、各式婚礼台，戟裱，翻糖蛋糕创意成品制作学习。不管是大，中，小形场合，可爱风，高贵风，平民风您都能轻松运用。
7、甜品、咖啡饮品技术课程。
8、食品安全卫生管理课。
9、青少年心理健康课。让您更好调节自己，轻松融入不同场合，作一个健康快乐受欢迎的人。
10、蛋糕西点店面实战课。深入店面实战，全面掌握技能、销售与管理，毕业后直接做个管理人才。
生日蛋糕实体店高级班：（适合五十到一百二十平米店面）
�。ò珹至P，八大类别，超过百种单品种类的制作与配方。）
原价：4680元，现价：3680元！学期：25至35天。
一、蛋糕裱花篇
1.奶油的种类介绍（动物、植物、练习）、采购、品牌、储存、打发以及相应的工具
2.蛋糕裱花师的正确站姿、抹刀的拿法、裱花袋及装法、裱花嘴、动作要领
3.花边的练习：贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边等等
4.花卉练习：向日葵花，旋转玫瑰，风车花，长春花，康乃馨花，太阳花，喇叭花，菊花，不老菊花，大丽花，秋菊花。蝴蝶花、百合花
5.十二生肖练习：牛。马。羊。兔。蛇。龙。鸡。狗。猪。鼠。虎。猴
6.节日蛋糕练习：父亲节、母亲节、圣诞节、万圣节、教师节、愚人节、春节、生日、情人节
7.抹胚学习：圆形、心形、方形、芭比、汽车、足球、场景、情趣胚等
8.巧克力的制作与应用：铲花、巧克力棒、巧克力片、巧克力造型等
9.果酱的种类、价格及果酱画在蛋糕上的应用
10.各种水果作为装饰件的切法、应用、颜色搭配等
11.多层蛋糕的制作与组装、婚庆蛋糕制作与组装，过寿蛋糕制作与组装，儿童节日蛋糕制作与组装、开业蛋糕制作与组装等
12.蛋糕成品的包装、材料等购买意见
13.蛋糕成品的推销渠道、方法、建议
二、西点烘焙篇
a饼干篇
鸡蛋饼干、香酥芝士球、奶香小熊饼干、丹麦曲奇、玛格丽特小饼、黑芝麻奶油球、葡萄椰子酥、植物油核桃酥、巧克力脆棒、手指饼干、蛋白瓜子酥、香葱苏打饼、草莓果酱饼干、小熊饼干棒、杂果意式坚饼、牛奶饼干、卡通饼干、杏仁饼干
B蛋糕篇
抹茶蜜豆马芬、香蕉巧克力马芬、蜂蜜酸奶马芬、椰香蜜豆马芬、超润巧克力蛋糕、奶茶小蛋糕、奶油蛋糕、咖啡巧克力夹心蛋糕、花生巧克力蛋糕、云石蛋糕、桂圆核桃蛋糕、玛德琳蛋糕、红糖红枣蛋糕、巧克力布朗尼、费南雪、巧克力岩浆蛋糕
2．戚风蛋糕类
戚风蛋糕、香蕉戚风蛋糕、酸奶戚风蛋糕、葡萄干蛋糕卷、千叶纹蛋糕卷、双色毛巾蛋糕卷、蔓越梅乳酪戚风、红豆天使蛋糕、彩绘草莓蛋糕卷、奶牛乳酪卷、可可奶冻蛋卷、瑞士水果卷
全蛋海绵蛋糕、黄金海绵蛋糕、蜂蜜海绵蛋糕、香澄海绵蛋糕
鲜果夏洛特、双色冰欺凌蛋糕、芒果慕斯蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、咖啡慕斯蛋糕、草莓果冻慕斯蛋糕、水蜜桃慕斯蛋糕、凤梨慕斯蛋糕
4、芝士蛋糕
轻乳酪蛋糕、纽约芝士蛋糕、蒸烤重乳酪蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕、南瓜芝士蛋糕、芒果芝士蛋糕、提拉米苏、舒芙蕾、草莓芝士蛋糕、
5、精致蛋糕
芒果千层蛋糕、榴莲千层蛋糕、芒果班戟、榴莲班戟
C面包篇
1直接法面包
腊肠卷、红豆面包、奶油卷、牛奶面包、胡萝卜面包、花生杏仁卷、葡萄干花环面包、焦糖苹果面包、甜甜圈、猪肉汉堡、软式香蒜面包、火腿香葱卷、培根面包、蜜汁叉烧包、鸡蛋吐司、红豆酥菠萝吐司、巧克力豆面包、地瓜面包、南瓜麻蓉面包、奶香紫薯面包、墨西哥奶酥面包、薯泥培根面包、花形果酱面包
2中种法面包
椰蓉卷、巨蛋牛奶面包、鸡尾排包、葡萄吐司、蔓越梅吐司
3汤种法面包
卡仕达辫子面包、奶黄面包、酥菠萝面包、肉松面包卷
法棍、欧包、法包、辣味培根、红酒玫瑰面包、橙皮巧克力、墨鱼芝士、乡村面包、全麦吐司、亚麻子蔓越莓、瑞士巧克力
D酥挞篇
拿破仑千层水果酥、蓝莓果酱酥、蝴蝶酥、台式凤梨酥、葡式蛋挞、缤纷水果挞、草莓芝士挞、香酥苹果派、水果奶油泡芙、海鲜培根披萨、鸡腿蘑菇披萨、蛋黄酥、金丝肉松饼、奶香绿豆酥
E月饼篇
广式莲蓉蛋黄月饼、云南火腿月饼、奶黄月饼、榨菜鲜肉月饼
培训地址：湖南省长沙市芙蓉区上东印象B座1208（长沙晚报正对面）好麦蛋糕培训
乘车路线：
长沙火车站： 乘 602路 在 长沙晚报 下车
长沙火车南站：乘 148路 在 长沙晚报 下车
汽车北站： 乘 801路 在 省教育厅 下车
汽车西站： 乘 66路 在 省教育厅 下车
汽车南站（过渡站）： 乘 147路 在 长沙晚报 下车
汽车东站：乘 501路、907路 在 长沙晚报 下车
雷锋汽车站：乘 213路 在 长沙晚报 下车
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